ВВЕДЕНИЕ
1. Теоретические основы разработки цепи поставок мороженого
1.1 Понятие и виды цепи поставок
1.2 Содержание процесса разработки цепи поставок продукции
1.3 Показатели эффективности функционирования цепи поставок
2. Анализ поставок мороженого в Республике Беларусь
2.1 Развитие поставок мороженого в Республике Беларусь
2.2 Оценка динамики поставок мороженого (экспорт, импорт)
3. Процесс разработки цепи поставок мороженого
3.1 Мероприятия по поставке мороженого
3.2 Расчёт экономической эффективности
4. Расчётное задание
4.1 Расчет оптимального количества розничных торговых точек
4.2 Оптимизация длины цепи поставок
4.3 Выбор стратегии управления запасами
4.4 Оптимизация параметров транспортного звена
4.4.1 Доставка грузов в распределительный центр
4.4.2 Доставка грузов в торговые точки
4.5 Оптимизация параметров складского звена
4.6 Определение экономических показателей функционирования цепи поставок
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Алесинская, Т. В. Основы логистики. Функциональные области логистического управления / Т. В. Алесинская. – Таганрог: Изд-во ТТИ ЮФУ, 2010. – 116 с.
2. Баско, И.М. Логистика: учеб. пособие / И. М. Баско [и др.]. – Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2007. – 431 с.
3. Все о мороженом. Мороженое в Европе. Мороженое в Америке [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.about-icecream.ru/8.html.
4. Гаджинский, А. М. Логистика: учебник для высших учебных заведений по направлению подготовки «Экономика» / А. М. Гаджинский. – М.: Дашков и Кº, 2010. – 484 с.
5. Герасимов, Б.И. Основы логистики / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 304 с.
6. Горяев, Н.К. Основы логистики: учеб. пособие / Н. К. Горяев, О. Н. Ларин. – Челябинск: Изд. центр ЮУрГУ, 2014. – 178 с.
7. Григорьев, М.Н. Логистика. Продвинутый курс: учебник / М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. – М.: Юрайт, 2011. – 734 с.
8. Дроздов, П.А. Основы логистики: учебное пособие / П.А. Дроздов. – Минск, 2008. – 211 с.
9. Дроздов, П.А. Управление запасами в цепях поставок: учеб.-методич. пособие. – Минск: ИБМТ БГУ, 2014. – 103 с.
10. Дыбская, В.В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок: [учебник] / В. В. Дыбская [и др.]. – М.: Эксмо, 2008. – 939 c.
11. Еловой, И.А. Логистика: учеб.-методич. пособие / И.А. Еловой. – Гомель: БелГУТ, 2011. – 165 с.
12. Ельдештейн, Ю. М. Логистика: учеб.-метод. комплекс / Ю. М. Ельдештейн. – Красноярск, 2006. – 387 с.
13. Касымхан С. Н. Зарубежный опыт управления запасами предприятия / С. Н. Касымхан // Наука и образование. – 2014. – № 9. – С. 24-30.
14. Кизим, А. А. Логистика и ее принципы в сфере малого бизнеса / А. А. Кизим // Наука и образование. – 2013. – № 12. – С. 27-31.
15. Ковалев, Г.А. К вопросу развития методологических основ логистики / Г. А. Ковалев // SCIENCETIME. – 2014. – № 6. – С. 19-26.
16. Ковалев, М. Н. Управление межцеховыми поставками в логистической системе предприятия / М. Н. Ковалев // Вестник ГГТУ им. П. О. Сухого. – 2013. – № 2. – С. 92-100.
17. Кузнецова, Т.В. Обоснование выбора метода размещения объектов в цепи поставок / Т.В. Кузнецова // Труд. Профсоюзы. Общество. – 2014. – № 1. – С. 32-34.
18. Курочкин, Д. В. Логистика: [транспортная, закупочная, производственная, распределительная, складирования, информационная]: курс лекций / Д. В. Курочкин. – Минск: ФУАинформ, 2012. – 268 с.
19. Левкин, Г.Г. Логистика как предмет внутрифирменного консалтинга при совершенствовании логистической системы / Г. Г. Левкин // Вестник Омского университета. – 2010. – № 3. – С. 19-25.
20. Логистика: учеб. пособие / И. М. Баско [и др.]; под ред. И. И. Полещук. – Минск: БГЭУ, 2007. – 431 с.
21. Продовольственный торгово-экономический портал [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.produkt.by/Journal/item/3056.
