Технология содержания крупного рогатого скота и уход за ним

ОАО «Птицефабрика «Дружба» располагается в Брестской области Барановичском районе (п. Жемчужный). Она является одной из ведущих предприятий Беларуси в своей отрасли и крупнейший производитель мяса цыплят-бройлеров в Республике Беларусь. Ее история ведет отсчет с 1979 года, когда по контракту, заключенному с Венгрией, было начато строительство и полностью завершено к концу 1980 года. За 1981 год было произведено 9949 тонн мяса птицы.

В мае 1996 года к птицефабрике была присоединена птицефабрика «Полонка» с 17-ю помещениями на 400 тысяч голов птиц. 

Остановимся более подробно на таком моменте, откуда у птицефабрики взялся крупный рогатый скот? Этот процесс сегодня называют реформированием сельского хозяйства. Предполагалось, что, присоединив к птицеводческим предприятиям отстающие колхозы и совхозы с их полями и дойным стадом, удастся получить взаимную выгоду.

Отрасль птицеводства всегда являлась высокоорганизованной. Ставка делалась на то, что, попав под крыло к сильному партнеру, слабые коллективные хозяйства поднимутся с колен. Птицефабрики же, обзаведясь землей, смогут производить для себя дешевые корма. Расчеты в определенной степени оправдались, о чем свидетельствует пример вышеназванной птицефабрики "Дружба"

В декабре 1999 года присоединен совхоз «Приозерный», в августе 2000 года – колхоз «Тепливоды», в 2006 году – племптицепродуктор «Городищенский», а в 2009 к ОАО «Дружба» было присоединено РСУП «Почаповский», в 2010 году – СПК «Агро-Стайки». 

Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия – это совокупность земельных, трудовых и материальных ресурсов, находящихся в его распоряжении, поэтому на следующем этапе наших исследований мы изучили структуру землепользование филиала «Тепливоды» ОАО «Птицефабрика «Дружба» Барановичского района Брестской области (таблица 2.1).

Применяется круглогодовая стойловая система содержания животных.

Использование стойловой системы уместно на крупных пригородных предприятиях. Животные обитают на распаханных земельных угодьях. Данная система применяется в том случае, если имеется высокая концентрация поголовья. Организация оптимальных условий для содержания начинается с обеспечения животных расширенными площадками для выгула.

Технологические операции, в частности кормление и доение, осуществляются на ограниченной территории. В пищу коровы получают концентрированные корма и примеси. Животные не покидают своего места обитания, что ограничивает их возможности в потреблении свежей травы. 

При этом в хозяйстве принято однотипное кормление.

Недостатком стойлового содержания выступает низкий показатель здоровья и продуктивности крупного рогатого скота. Это обусловлено отсутствием двигательной активности и другими ограничениями. 

Применяяется беспривязное содержание.

Животные могут свободно передвигаться в пределах зала или выгульной площадки, полностью реализуя физиологическую потребность в движении. У коров лучше развит скелет, что способствует более полному раскрытию потенциала продуктивности. Свободно содержащиеся животные реже болеют. За счет устранения некоторых операций, выполняющихся вручную и возможности максимальной механизации производственного процесса, трудоемкость производства уменьшается примерно вдвое. Соответственно, потребуется меньшее количество обслуживающего персонала.

В то же время эта технология тоже не лишена недостатков. Групповое содержание практически исключает возможность коррекции рациона с учетом физиологических особенностей конкретного животного. Значительно осложняется работа зоотехника и ветеринара, для обслуживания свободно содержащегося стада требуется более высокий уровень квалификации и соответствующий опыт. Стадо коров – саморегулирующаяся система с достаточно четкой иерархией. При свободном содержании животных между ними периодически возникают конфликты, стрессовые ситуации в стаде неизбежно сказываются на продуктивности отдельных животных и группа в целом. Большая степень свободы перемещения скота сопровождается значительным расходом энергии и увеличением расхода кормов в среднем на 10%. 

При изучении технологии производства молока нарушений не выявлено. Строго соблюдаются все производственные процессы. 

В целом все мероприятия направлены на получение законченного цикла воспроизводства стада (рациональное выращивание КРС) и увеличение продукции животноводства. Благодаря модернизации производства тут нацелены получать среднесуточные привесы не ниже 700 граммов, чтобы в оптимальные сроки вырастить молодую корову для воспроизводства дойного стада.

Проведенная большая работа по реконструкции сараев, модернизации производства на животноводческих, вложенные немалые денежные средства должны окупиться соответствующим получением животноводческой продукции.

Кроме того, имеются резервы снижения затрат на производство продукции в животноводстве: 

Сокращение до минимума яловость коров и достижение нормативного выхода приплода на 100 коров,

Внедрение малозатратных приемов и способов  освещения и отопления животноводческих помещений,

Недопущение падежа и гибели животных.

Также необходимо для обеспечения биологически полноценного кормления дойных коров необходимо использовать сбалансированные рационы, которые составлены на основании научно обоснованных норм кормления и предусматривают рост годового удоя.