Введение
1 Технико-экономическая характеристика организации
2 Анализ состояния логистических операций в организации
2.1 Анализ выполнения операций закупочной логистики
2.2 Анализ выполнения операций распределительной логистики
2.3 Анализ выполнения операций транспортной логистики
2.4 Анализ выполнения операций складской логистики
Заключение
Список использованный источников
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
Производственная практика по специальности «логистика» на предприятии ОАО «Сахарторг» направлена на получение практических навыков, связанных с деятельностью менеджера-логиста.
Объект исследования – открытое акционерное общество «Сахарторг» (УНП 400078372, юридический адрес: ул. Могилевская, 1а ОАО «Сахарторг»).
Цель производственной практики – закрепление и углубление полученных в процессе обучения теоретических знаний, а также овладение практическими навыками и опытом консультирования по вопросам организации логистической деятельности организации.
Для выполнения цели необходимо решить следующие задачи:
1) дать организационно-экономическую характеристику организации субъекта хозяйствования;
2) провести анализ выполнения операций закупочной логистики;
3) проанализировать выполнение операций распределительной логистики;
4) провести анализ выполнения операций транспортной логистики;
5) проанализировать выполнение операций производственной логистики.
6) проанализировать выполнение операций складской логистики;
7) изучить порядок управления цепями поставок.
Предметом исследования производственной практики являются логистические процессы, возникающие на объекте исследования, а также организация служб, управляющих данными процессами.
1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ
Открытое акционерное общество «Сахарторг» (УНП 400078372, юридический адрес: ул. Могилевская, 1а ОАО «Сахарторг») является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, обособленное имущество, расчетный, и другие счета в учреждениях банков, круглую печать со своим наименованием, штамп со своим наименованием, фирменные бланки, товарный знак, и другие реквизиты юридического лица.
В своей деятельности ОАО «Сахарторг» руководствуется действующим законодательством Республики Беларусь, издаваемыми в соответствии с ним иными нормативными актами, решениями и распоряжениями Гомельского облисполкома, а также Уставом. Внесение изменений в устав организации производится по решению собственника. Собственник имущества организации не отвечает по обязательствам организации, и организация не отвечает по обязательствам собственника, за исключением случаев, предусмотренных законодательством и Уставом.
ОАО «Сахарторг» может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, быть истцом и ответчиком в судах, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам в пределах своего имущества, находящегося на самостоятельном балансе в соответствии с законодательством.
Организация на момент регистрации филиалов (обособленных структурных подразделений) не имеет. В случае их создания обязуется внести соответствующие изменения в устав в месячный срок.
Целью деятельности организации является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на извлечение прибыли.
Предметом деятельности организации является:
- оптовая торговля пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями;
- оптовая торговля бытовыми товарами;
- розничная торговля в неспециализированных магазинах;
- прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;
- розничная торговля фармацевтическими и медицинскими товарами, косметическими товарами и туалетными принадлежностями;
- грузовой сухопутный транспорт;
- хранение и складирование;
- прочая вспомогательная деятельность сухопутного транспорта;
- эксплуатация и сдача внаем собственного имущества.
2 АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ В ОРГАНИЗАЦИИ
2.1 Анализ выполнения операций закупочной логистики
Функции по осуществлению закупочной деятельности возложены на отдел оптовой торговли. Отдел оптовой торговли является самостоятельным структурным подразделением предприятия. Отдел создается и ликвидируется приказом директора предприятия.
Отдел подчиняется непосредственно коммерческому директору предприятия. Отдел возглавляет начальник, назначаемый на должность приказом директора предприятия. В своей деятельности отдел руководствуется: действующим законодательством Республики Беларусь,
Уставом организации и положением об отделе.
Основными задачами отдела являются:
1. Обеспечение производственных подразделений предприятия материально-техническими ресурсами.
2. Подготовка и заключение договоров на поставку материально-технических ресурсов.
3. Организация рационального использования материально-технических ресурсов.
На отдел возложены такие функции, как:
1. Определение потребности в материальных ресурсах.
2. Определение источников покрытия потребности в материальных ресурсах.
3. Разработка проектов перспективных, текущих планов и балансов материально-технического обеспечения производственной программы, ремонтно-эксплуатационных нужд предприятия и его подразделений.
4. Обеспечение предприятия всеми необходимыми для его производственной деятельности материальными ресурсами требуемого качества.
5. Составление балансов материально-технического обеспечения, сводных таблиц по видам сырья, материалов.
6. Создание запасов, необходимых для производства.
7. Подготовка и заключение договоров с поставщиками.
8. Согласование условий и сроков поставок материальных ресурсов.
9. Анализ возможностей и целесообразности установления прямых долгосрочных хозяйственных связей по поставкам материально-технических ресурсов.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе прохождения производственной практики на ОАО «Сахарторг» были закреплены и углублены полученные в процессе обучения теоретические знания, а также приобретены практические навыки и опыт консультирования по вопросам организации логистической деятельности организации.
В результате прохождения производственной практики в ОАО «Сахарторг» были сделаны следующие выводы об организации.
ОАО «Сахарторг» (УНП 400078372, юридический адрес: ул. Могилевская, 1а ОАО «Сахарторг») является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, обособленное имущество, расчетный, и другие счета в учреждениях банков, круглую печать со своим наименованием, штамп со своим наименованием, фирменные бланки, товарный знак, и другие реквизиты юридического лица.
ОАО «Сахарторг» не имеет высокого уровня рентабельности продаж, не занимает лидирующее положение на рынке г. Гомеля, вместе с тем является прибыльным и в 2019 году принесло 251 тыс. руб. чистой прибыли, что говорит об эффективности экономической деятельности.
Состояние системы закупочной логистики ОАО «Сахарторг» удовлетворительное, система имеет показатели эффективности и работает отлажено, и относительно своевременно. ОАО «Сахарторг» имеет сформировавшуюся систему поставщиков, среди которых выделяют:
- производителей (ОАО «Гомельхлебпром», ОАО «Гомельский мясокомбинат», ОАО «Рогачевский МКК», ОАО «Милкавита», ОАО «Спартак», ОАО «Красный мозырянин», УПП ВКК «Витьба», ОАО «Коммунарка», ОАО «Кондитерская фабрика «СЛОДЫЧ», ОАО «Красный пищевик» и др.)
- дистрибьюторов (УП «Кока-Кола Бевриджиз Белоруссия», ООО «Владпродимпорт» и др.)
- импортеров: ООО «СМК Барго», ООО «Импо фрут» и др.
Состояние системы распределительной логистики ОАО «Сахарторг» удовлетворительное, система имеет показатели эффективности и работает отлажено, и относительно своевременно. Однако к некоторым аспектам данного вопроса рационально применить методы оптимизации, что позволит существенно сократить затраты на грузоперевозки как материальных ресурсов, так и временных.
1. Гаджинский, А.М. Логистика / А. М. Гаджинский: учебник для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Экономика". - Москва : Дашков и Ко, 2014. - 483 с.
2. Еловой, И. А. Основы коммерческой логистики: учебно-методическое пособие / И. А. Еловой. — Гомель : БелГУТ, 2016. - 184 с.
3. Журавлев, В. А. Основы логистики : конспект лекций / В. А. Журавлев, А. В. Сак. - Минск : Право и экономика, 2013. - 163 с.
4. Левкин, Г.Г. Логистика: теория и практика : учебное пособие / Г. Г. Левкин. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 221 с.
5. Логистика: Учебник для вузов по экон. специальностям "Менеджмент", "Коммерция", "Маркетинг" / Гос. ун-т упр. и др.; [Подгот.: Б.А.Аникин и др.]; Под ред. Б.А.Аникина. - М. : Изд. дом "Инфра-М", 2016. - 352 с.
6. Горфинкель, В. Я., Экономика фирмы (организации, предприятия): учебник / В.Я. Горфинкель, Т.Г. Попадюк; под ред. Б.Н. Чернышева, В.Я. Горфинкеля. – 2-e изд. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 296 с.
7. Трубочкина, М. И. Управление затратами предприятия: учеб. пособие / М.И. Трубочкина. – 2-e изд., испр. и доп. – М.: НИЦ Инфра-М, 2013. – 319 с.
8. Управление затратами на предприятии: учеб. пособие / В.Г.Лебедев [и др.]; под общ. ред. Г.А.Краюхина. – 2-е изд., перераб. и доп.– СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2003. – 256с.
9. Грибов, В. П. Экономика предприятия: учебник / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов. – 6-e изд., перераб. и доп. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. – 448 с.
10. Крум, Э.В. Экономика предприятия : учеб. пособие / Э.В. Крум, Т.В. Елецких. – Минск: Выш. шк., 2005. – 318 с.
11. О бухгалтерском учете и отчетности [Электронный ресурс]: Закон Республики Беларусь, 12 июля 2013 г. № 57-З // КонсультантПлюс. Беларусь / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
12. Об утверждении инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов и признании утратившими силу некоторых Постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов [Электронный ресурс]: Постановление Министерства финансов Республики Беларусь, 30 сентября 2011 г. № 102 // КонсультантПлюс. Беларусь / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
13. Морозова, Н. Н. Анализ хозяйственной деятельности [Электронный ресурс]: курс лекций / Н. Н. Морозова. – Минск : Акад. упр. при Президенте Респ. Беларусь, 2014. – 1 электрон. опт. диск (CD+RW).
14. Герасимова, В.И. Анализ хозяйственной деятельности: курс лекций. Часть II / В.И.Герасимова, Г.Л. Харевич. –Минск: Акад. упр. при Президенте Республики Беларусь, 2005. –380с.
15. Об утверждении формы государственной статистической отчетности 4-ф (затраты) «отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг)» и указаний по ее заполнению [Электронный ресурс]: Постановление Национального статистического комитета Республики Беларусь, 03.08.2016 № 93// КонсультантПлюс. Беларусь / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2018.
16. Шишкин, А.П. Бухгалтерский учет и финансовый анализ на коммерческих предприятиях: учебник / А.П. Шишкин. – Москва: Финстатинформ, 2016. – 349 с.
17. Бухгалтерская и финансовая отчетность ОАО «Сахарторг»