Учебная практика

Сельское хозяйство – одна из основных и жизненно важных отраслей народного хозяйства. Основной задачей сельского хозяйства является обеспечение населения продовольствием, а промышленности сырьем. Продукты питания и промышленные товары, производимые из сельскохозяйственного сырья, составляют более ¾ товаров народного потребления.

Сельское хозяйство республики специализировано на выращивании традиционных для умеренных широт культур. В растениеводстве преобладают зерновые (ячмень, рожь, пшеница, картофель, кормовые культуры). Расширяются посевы зернобобовых и масличных культур. В животноводстве – КРС (молоко и мясо), свиньи и птица [24].

Необходимо отметить, что технологический и ресурсный потенциал растениеводства и животноводства используется пока недостаточно. На низком уровне остается обеспеченность хозяйств собственными оборотными средствами. Не соблюдается соотношение между основными и оборотными средствами. Ухудшилась финансовое состояние и платежеспособность предприятий.

Государство продолжает оказывать сельскому хозяйству многостороннюю помощь.

В структуре валовой продукции сельского хозяйства заметно сократилась доля животноводства, которое на предыдущих этапах развивалось в значительной мере на привозных кормах, имело более высокую товарность, но вырос удельный вес продукции растениеводства (все категории хозяйств) [3].

За период реализации Государственной программы развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016–2020 годы, утвержденной постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 11 марта 2016 г. № 196, полностью обеспечена продовольственная безопасность страны. 

Рост валовой продукции сельского хозяйства за 2016–2020 годы по сравнению с 2015 годом составил 12,2 процента, в том числе продукции растениеводства – 18,4 процента, животноводства – 6,9 процента. 

В 2020 году по сравнению с 2015 годом увеличено производство зерна (темп роста – 101,3 процента), рапса (191,4 процента), сахарной свеклы (121,5 процента), льноволокна (116,6 процента), овощей (103,8 процента), плодов (148,1 процента) [12, 13]. 

В животноводстве в хозяйствах всех категорий произведено в среднем за год (выращено) скота и птицы – 1,8 млн. тонн (103,5 процента к 2015 году), молока – 7,3 млн. тонн (104,9 процента), продуктивность дойного стада увеличилась с 4764 килограммов от коровы в 2015 году до 5314 килограммов в 2020 году. 

Объектом прохождения мною практики является Республиканское сельскохозяйственное дочернее унитарное предприятие «Шипяны-АСК». Данное предприятие находится в Смолевичском районе Минской области.

Юридический адрес: 222228, Минская область, Смолевичский район, а/г Алесино, ул. Школьная, 2. 

Телефон: (01776) 4-13-19-приемная, 4-13-31-гл.бухгалтер, 4-10-60-гл.инженер, 4-13-33-гл.агроном, гл.зоотехник.

Факс: (01776)5-83-05-рук; E-mail: shipyany@gmail.com 

Управление производственно-финансовой деятельностью предприятия осуществляется директором Виталием Николаевичем Козловым. Организационная структура управления РУП «Шипяны-АСК» Смолевичского района Минской области представлена в приложении 1.

Республиканское сельскохозяйственное дочернее унитарное предприятие «Шипяны-АСК» (далее РУП) создано в 2007 году.

Учредителем предприятия является Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по земледелию».

Органом государственного управления РУП «Шипяны-АСК» является Национальная академия наук Беларуси.

Имущество предприятия находится в собственности Республики Беларусь и принадлежит предприятию на праве хозяйственного ведения.

Основной целью деятельности предприятия является ведение сельского хозяйства, а также иной, не запрещенной законодательством деятельности, направленной на извлечение прибыли. 

На предприятии общая земельная площадь составляет 6423 га, в том числе сельхозугодия 5897 га, пашня 5153 га, луговые угодья 744 га. Бал пашни составляет 32,9, сельскохозяйственных угодий – 32,1.

РУП «Шипяны-АСК» расположено в центральной части Смолевичского района. 

Связь с пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и базой материально-технического снабжения осуществляется по дорогам Смолевичи-Червень и Брест-Москва. Ближайшая станция железной дороги находится в районном центре Смолевичи.

Основные пункты реализации производимой продукции: семена зерновых - сельскохозяйственным предприятиям Минской области; скот − ОАО « Минский мясокомбинат»; молоко − ОАО «Здравушка-Милк» г. Борисов

Специализация хозяйства основана на производстве мяса и молока с развитым производством семян зерновых культур.

Для условий Беларуси из масличных культур по биологическим особенностям наиболее пригоден озимый и яровой рапс (Brassica napus oleifera L.) [20]. 

Рапс – древнейшая культура, которую начали возделывать за 4 тыс. лет до н. э. в Индии. 

Место происхождения рапса является до сих пор не совсем ясным, и основная причина этого – постоянное его смешивание с другими видами крестоцветных. К. Линней полагает, что растения Вrassica napus. встречались на морских берегах Швеции, на острове Готланд, а также в Голландии и Англии. Фломандские колониалисты, вероятно, принесли его вместе с клевером в область среднего течения Рейна во второй половине XVI века. В Средней Германии, Тюрингии и Саксонии его стали возделывать гораздо позднее, после 1730 г. К середине XIX века посевы рапса стали довольно распространенными, что было вызвано бурным развитием промышленности и её спросом на техническое масло. Только в Германии площадь рапса к этому времени достигла 300 тыс. гектаров. Из Германии он распространился в Польшу, а затем в Западную Украину [17].

Так как рапс в дикой природе не встречается, Шпаар Д. утверждает, что он возник как естественный амфидиплоид от спонтанного скрещивания капусты с сурепицей. Капуста Вrassiса оlеагасеа (2n =18, геном СС) × сурепица Вrassiса campestris (2n =20, геном АА) = Вrassica napusс генетической формулой ААСС (2n = 38). Озимая форма рапса имеет пять разновидностей [23].

Рапс возник в результате спонтанного скрещивания дикой листовой капусты и сурепицы на Средиземноморском побережье и в Приатлантике. Происхождение рапса как естественного амфидиплоида было доказано учеными Японии, Швеции, Германии и других стран, которые получили его в результате ресинтеза капусты и сурепицы. Ресинтез в настоящее время используется в селекции для получения новых форм рапса.

В России стали выращивать рапс с начала ХIХ века к концу столетия он занимал уже около 350 тыс. га. Рапсовое масло широко использовалось в промышленности до развития нефтяной отрасли [17]. 

Интенсивное распространение культуры рапса в Беларуси началось в середине 80-х гг. ХХ ст. В зависимости от погодно-климатических и производственных условий выращивают яровую и озимую формы рапса. Ежегодно масличный рапс занимает 400–500 тыс. га, или 8–10 % в структуре пашни [15]. 

Значительное увеличение посевной площади (за 2010-2015 гг. в 4 раза) обусловлено повышенным спросом на растительное масло, продукты его переработки и шрот. 

Вместе с тем, консалтинговое агентство Strategie Grains отметило снижение площади сева рапса под урожай-2021 в странах Евросоюза с 6,32 до 6,22 млн. га. В прошедшем году площадь сева рапса составила 6,87 млн. га, урожай – 19,8 млн. т [13].