Учет крупного рогатого скота на выращивании и откорме в организациях АПК Курсовая работа (проект)

Сельское хозяйство является одной из ведущих отраслей национальной экономики Республики Беларусь. В условиях рыночных отношений успешное развитие этой отрасли требует коренного улучшения управления производством на основе использования экономических методов хозяйствования. В системе управления важную роль играет экономическая информация и входящие в ее состав показатели бухгалтерского учета [4, с. 209].

Сельскохозяйственное производство отличается от других отраслей рядом особенностей, что является причиной своеобразия в организации бухгалтерского учета. Специфичность сельскохозяйственного производства заключается, прежде всего, в том, что процесс производства здесь имеет дело с землей и живыми организмами – сельскохозяйственными животными.

Оборотные активы – это вложение финансовых ресурсов в объекты, использование которых осуществляется в рамках одного воспроизводственного цикла, либо в течение относительно короткого календарного периода времени (не более одного года) [5, с. 121]. 

Особую группу оборотных активов в сельскохозяйственных организациях представляют животные на выращивании и откорме. Животные на выращивании и откорме можно рассматривать независимое производство отрасли животноводства. Также их можно отнести к материальным оборотным активам: молодняк может быть переведен в основное стадо, реализован и т.д.

Такими средствами не обладает ни один вид производственных запасов. Исходя из этой особенности учет животных на выращивании и откорме  ведут обособленно от производственных запасов.

Объектами учета животных на выращивании и откорме являются: приплод, привес и прирост; молодняк животных, переводимый в старшие возрастные группы и в основное стадо; животные, выбывшие из основного стада и поставленные на откорм [6, с. 38].

Таким образом, в сельском хозяйстве одни и те же животные в зависимости от их назначения могут входить в состав основных и оборотных средств. Так, молодняк на стадии выращивания и взрослый скот, поставленный на откорм для забоя или реализации, относятся к оборотным средствам и учитываются на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Продуктивный и рабочий скот является основным средством и в учете отражается на счете 01 «Основные средства».

Бухгалтерский учет – система непрерывного формирования информации в стоимостном выражении о его активах, обязательствах, о собственном капитале, доходах и расходах посредством документирования, инвентаризации, учетной оценки, двойной записи на счетах бухгалтерского учета, обобщения в отчетности.

Директор предприятия организовывает бухгалтерский и налоговый учет и создает необходимые условия для правильного его ведения, несет ответственность за деятельность предприятия, сохранность имущества и его эффективное использование, обеспечивает своевременное представление предусмотренной законодательством Республики Беларусь отчетности предприятия.

Бухгалтерский учет осуществляется бухгалтерской службой. Руководство бухгалтерским учетом осуществляет главный бухгалтер, который выполняет обязанности, пользуется правами и несет ответственность в соответствии с Законом Республики Беларусь от 12.07.2013 года. № 57-3 «О бухгалтерском учете и отчетности» и его должностной инструкцией. В КСУП «Заря и К» разработано положение о бухгалтерии (Приложение А), на основании которого она действует.

Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю организации. Требования главного бухгалтера в пределах его компетенции обязательны для всех структурных подразделений и работников организации. Должностные обязанности между работниками бухгалтерской службы распределяются главным бухгалтером согласно должностным инструкциям, утвержденным директором.

Ведение бухгалтерского учета осуществляется по журнально-ордерной форме учета с ручной обработкой данных. Применение автоматизированной формы ведения бухгалтерского учета с использованием бухгалтерской программы производится на участках «Касса», Банк», «Основные средства», «Заработная плата».

Бухгалтерский учет и оценка имущества, финансовых вложений, обязательств и хозяйственных операций ведется в белорусских рублях.

Документирование имущества, обязательств и хозяйственных операций, ведение регистров бухгалтерского и налогового учета, составление бухгалтерской отчетности осуществляются на русском языке.

Хозяйственные операции подлежат своевременной регистрации на счетах бухгалтерского учета.

Как было установлено в КСУП «Заря и К», необходим тот бухгалтерский персонал, который сможет грамотно и своевременно отражать, и фиксировать все операции, которые связаны с учётом КРС на откорме в КСУП «Заря и К».

Исходя из отчёта об автоматизации бухгалтерского учёта и составе бухгалтерских кадров за 2019 год, было установлено, что в КСУП «Заря и К» наблюдается средний уровень квалификации сотрудников бухгалтерии, так как лишь 46,15% сотрудников бухгалтерии имеют высшее образование, остальные же 53,85% сотрудников имеют среднее специальное образование. Изменения, вносимые в практику бухгалтерского учёта, демонстрируют, что при ведении учёта, необходимо обладать не только специальным образованием высокого уровня, но и посещать курсы и семинары по повышению уровня квалификации по специальности «Бухгалтерский учёт». При исследовании отчёта об автоматизации бухгалтерского учёта и составе бухгалтерских кадров в КСУП «Заря и К» за 2019 г., было установлено, что лишь 1 сотрудник бухгалтерии прошел курс по повышению уровня квалификации, остальные же сотрудники не обновляли и не совершенствовали знания бухгалтерского учёта. 

Для того, чтобы повысить уровень квалификации, сотрудникам бухгалтерии КСУП «Заря и К» (бухгалтерам 2-й категории) в количестве 6-ти человек следует пройти курсы повышения квалификации в УП «Профессиональный бухгалтер», которые носят название «Курсы по бухгалтерскому учёту и налогообложению». Стоимость курсов на 1 сотрудника организации составляют 250 р. на 1 человека [26].

Стоимость курсов для 10-ти сотрудников бухгалтерии КСУП «Заря и К» составит:

250 р. ×6 = 1 500р.

Кроме того, по окончанию курсов проводится тестирование сотрудников на соответствие профессиональным навыкам. А по результатам тестирования, успешно пройденному курсы выдается Сертификат профессионального бухгалтера.

В целях стимулирования труда сотрудников бухгалтерии по окончанию тестирования возможно провести сокращение штата бухгалтерии. 

Предположим, что по окончании тестирования, сотрудник 2-й категории не прошел соответствие профессиональным навыкам. Заработная плата сотрудника 2-й категории составляет 500 р.

Животноводство является мощной стратегической отраслью сельского хозяйства, поэтому бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме должен своевременно представлять достоверные сведения и обеспечивать осуществление постоянного контроля за поступлением и сохранностью всего поголовья молодняка и скота, находящегося на откорме. Учёт систематически отражает все изменения, происходящие в составе стада, а также определяет результаты выращивания и откорма скота. 

Животные на выращивании и откорме выступают одним из важнейших видов краткосрочных (оборотных) активов на сельскохозяйственных предприятиях и подлежат сплошному учету.

Бухгалтерский учет должен обеспечить контроль за сохранностью животных, правильное отражение результатов их выращивания и откорма. Кроме того, посредством учета необходимо строго контролировать расходование материальных и денежных средств на содержание животных, добиваться наиболее рационального их использования как в целом по хозяйству, так и в структурных подразделениях. Чтобы учет отвечал этим требованиям, он должен охватывать все изменения, происходящие в стаде животных, быть оперативным и простым. 

Нормативно-правовые акты определяют как общие аспекты организации бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме, так и частные вопросы данного участка учета, касающиеся непосредственно порядка организации первичного и сводного, синтетического и аналитического учета объекта исследования. От знания действующих нормативно-правовых актов зависит качество и эффективность организации учета животных на выращивании и откорме. Изучив нормативно-правовые акты, регулирующие порядок отражения в бухгалтерском учете хозяйственных операций по движению животных на выращивании и откорме, можно сделать вывод, что нормативно-правовая база постоянно дополняется и изменяется, что требует непрерывного внимания со стороны бухгалтерской службы предприятия.

Многие авторы высказывают свою точку зрения по проблемам учёта животных на выращивании и откорме. Каждый из них предлагает своё решение по совершенствованию данного учёта. С одним автором можно согласиться, с другим – нет. Но самое главное то, что проблемы существуют и их необходимо решать.