Введение
1 Описание технологического процесса замораживания мясных продуктов
2 Обзор и анализ технологического оборудования замораживания мясных продуктов
3 Описание структурной схемы автоматизации технологического оборудования для замораживания мясных продуктов и его элементов
4 Анализ САР
4.1 Передаточная функция САР
4.2 Анализ устойчивости системы
4.3 Качество управления системы
5 Безопасность жизнедеятельности
Заключение
Список использованных источников
Приложение А
Приложение Б
1 Митин, В.В., Усков, В.И., Смирнов, Н.Н. Автоматика и автоматизация производственных процессов мясной и молочной промышленности. – М.: «Агропромиздат», 1987. – 240 с.
2 Головкин Н.А. Холодильная технология пищевых продуктов. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 2004. – 240 с.
3 Чижов Г.Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов. – М.: Пищевая промышленность, 1979. – 272 с.
4 Рогов И.А., Куцакова В.Е. Консервирование пищевых продуктов холодом. – М.: Колос, 2008. – 276 с.
5 Лисовская Д., Рощина Е., Галун Н., Кириленко Н. Производственные технологии. – Мн.: Вышэйшая школа, 2009. – 400 с.
6 Пигарев В.Е., Архипов П.Е. Холодильные машины и установки кондиционирования воздуха. – М.: Маршрут, 2003. – 424 с.
7 Студенческая библиотека онлайн // Замораживание мяса, 2019. [Электронный ресурс] / URL: http://studbooks.net.
8 Лашутина Н.Г. Холодильная техника в мясной и молочной промышленности. – М.: Агропромиздат, 1989. – 576 с.
9 Автоматические приборы, регуляторы и вычислительные системы. Справочное пособие. Под ред. Б. Д. Кошарского. Л. , «Машиностроение», 1976. – 488 с.
10 Информационный портал temperatures.ru // Термометры, 2019. [Электронный ресурс] / URL: http://temperatures.ru.
11 Выгодский, М.Я. Справочник по высшей математике. – М.: Наука, 1977. – 872 с.
12 Бородин, И.Ф., Судник, Ю.А. Автоматизация технологических процессов. – М.: Колос, 2003. – 344 с.
13 Попов, Е.П. Теория линейных систем автоматического ре-гулирования и управления. – М.: Наука, 1989. – 301 с.
14 Занько, Н.Г. Безопасность жизнедеятельности: учебник 13-е изд., испр. / Н.Г. Занько, К.Р. Маляк, О.Н. Русак. – СПб.: Из-во «Лань», 2010. – 672 с.
15 Информационный портал «Продукты питания»// Санитарно-гигиенические условия при заморозке. Техника безопасности при производстве замороженных изделий, 2019. [Электронный ресурс] / URL: http://www.comodity.ru.
16. Богданович, П. Ф. Электротехника и технические средства автоматизации: учебное пособие. Для студентов инженерно-технологического факультета / П. Ф. Богданович, Д. А. Григорьев. – Гродно : ГГАУ, 2015. – 320 с.
17. Богданович П.Ф. Электротехника, автоматика и технические средства автоматизации / П.Ф. Богданович, Д.А Григорьев, Журко В.С. – Гродно : ГГАУ, 2009. – 32 с.
