Экономическая эффективность производства овощей в организации и пути её повышения

Колхоз «Красная зорька» Борисовского района Минской области был образован в 1930 г. На основании общего собрания колхозников в 2003 г. колхоз был реорганизован в СПК «Кищино-Слободской». В 2010 г. кооператив был преобразован в ОАО «Кищино-Слободское». На основании Решения Борисовского районного исполнительного комитета от 25 апреля 2011 года № 539 коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Старо-Борисов» присоединено к открытому акционерному обществу «Кищино-Слабодское», которое в результате присоединения преобразовано в открытое акционерное общество «Мирополье», зарегистрированного Минским областным исполнительным комитетом в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей 27 июня 2011 года за № 600134365.

Центр хозяйства расположен в 17 км от райцентра г. Борисов и 25 км от ж/д. На территории хозяйства расположены 10 животноводческих ферм, 2 ремонтные мастерская, 2 тракторных парка, 2 автопарка, 2 КЗС, 3 общеобразовательные школы, сельская врачебная амбулатория, магазины и почты.

По климатическим условиям, территория относится к умеренно-теплому, повышенно-влажному агроклиматическому району. Территория имеет плоский и сглаженный рельеф с небольшими колебаниями относительных высот. Самыми распространенными почвами являются дерново-подзолистые, суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые суглинком. Естественная растительность на территории хозяйства сохранилась на незначительной площади в лесу, кустарниках и лугах, разбросанных по хозяйству малыми участками. На участках леса преобладает сосна, береза. Среди кустарников преобладает ива, ольха. Гидрография на территории ОАО «Мирополье» представлена сетью рек, ручьев. Кроме того, по всей территории имеются небольшие искусственные пруды. Водоснабжение в населенных пунктах, на фермах и производственных объектах из артскважин.

Источниками увеличения валового сбора овощей могут служить следующие:

– расширение посевной площади;

– улучшение структуры посевов.

Так, например, если в ОАО «Мирополье» оптимально использовать существующие земли и довести посевы овощей открытого грунта до 43 га, как это было в 2017 г., то можно рассчитать дополнительную площадь возделывания овощей:

43 – 30 = 13 га.

Дополнительные 13 га овощей при прогнозируемой урожайности 347 ц/га дадут дополнительно:

13 × 347 = 4511 ц овощей = 451,1 т.

Если реализовать данное количество овощей открытого грунта по средним реализационным ценам, сложившимся в данной организации, то получим дополнительную выручку в размере:

451,1 × 437,8 = 197,5 тыс. руб.

Это существенный объем выручки, которую могло бы получить данное предприятия от введения дополнительных 13 га посевов овощей открытого грунта.

Подробнее остановимся на резервах увеличения производства продукции интенсивного характера. Данный вид резервов проявляется через рост средней урожайности.

В ОАО «Мирополье» наиболее четко можно рассмотреть резерв увеличения производства овощей открытого грунта за счет совершенствования структуры посевов овощей (таблица 3.1).

На основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы и рекомендации.

Овощеводство является одной из важных отраслей сельского хозяйства. Оно призвано удовлетворять потребности населения в свежей диетической продукции, а также в консервированных овощах в течение всего года. В овощной продукции содержатся незаменимые для организма человека витамины, кислоты, белки и другие минеральные вещества.

Оценка экономической эффективности производства продукции овощеводства осуществляется с помощью системы натуральных и стоимостных показателей.

Посевная площадь овощей в 2020 г. составила 59,3 тыс. га, что на 3,2 тыс. га меньше, чем в 2019 г. и на 3,9 тыс. га меньше, чем в 2017 г. Валовой сбор овощей в 2020 г. составил 1751 тыс. т, снизившись по срав-нению с 2019 г. на 103 тыс. т. Урожайность овощей в 2020 г. составила 277 ц/га, что на 7 ц/га меньше, чем в 2019 г., и на 18 ц/га по сравнению с 2017 г. В 2020 г. производство овощей на душу населения в Республике Беларусь составило 187 кг.

Сегодня около 70% овощей мирового производства реализуются в свежем виде, особенно за пределами США и ЕС. В целом по миру в 2019 г. производство овощей составило 1088,8 млн. тонн, что на 34 млн. тонн больше, чем в 2016 г. Наибольшее производство овощей наблюдается в Китае, где оно составило 551,6 млн. т в 2019 г., увеличившись по сравнению с 2016 г. на 18,3 млн. т. На втором месте находится Индия, производство овощей в которой в 2019 г. составило 128,2 млн. т (+9,8 млн. т по сравнению с 2016 г.). Производство овощей в США в 2019 г. составило 31,7 млн. т, что на 2,8 млн. т меньше, чем в 2016 г. Производство овощей в Турции увеличилось с 23,7 млн. т в 2016 г. до 24,1 млн. т в 2019 г. Производство овощей в Российской Федерации в 2019 г. составило 14,1 млн. т (+0,9 млн. т по сравнению с 2016 г.).

Проведенные исследования по данным годовой отчетности позволяют сделать вывод, что ОАО «Мирополье» в достаточной степени обеспечено всеми необходимыми производственными ресурсами и ресурсный потенциал используется эффективно.

Удельный вес овощей в структуре товарной продукции ОАО «Мирополье» в 2019 г. составил 0,69 %, снизившись по сравнению с 2017 г. на 0,55 п.п.