ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДСКИМИ ПРОЦЕССАМИ НА СКЛАДЕ
1.1 Понятие склада, его основные функции и классификация складов
1.2 Логистические процессы на складе
1.3 Автоматизированная система управления складскими процессами
Выводы по главе 1
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ОАО «ГЛУБОКСКИЙ МКК»
2.1 Общая характеристика ОАО «Глубокский МКК»
2.2 Идентификация и обзорный анализ действующей логистической системы ОАО «Глубокский МКК»
Выводы по главе 2
ГЛАВА 3 УПРАВЛЕНИЕ СКЛАДСКИМИ ПРОЦЕССАМИ НА СКЛАДЕ И ПУТИ ИХ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ОАО «ГЛУБОКСКИЙ МКК»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
ВВЕДЕНИЕ
Представление о гармонично организованной логистической системе как о системе без складов ошибочно. Гармония в логистике достигается правильным сочетанием складского и транзитного способов продвижения вещественной продукции от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя.
Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материальных потоков, чем объясняется большое разнообразие видов складов.
Положительная роль товарных запасов заключается в том, что они обеспечивают непрерывность производства и сбыта, являясь своеобразной защитой, сглаживающей непредвиденные колебания спроса, сбои в поставках и производственном процессе, повышают надежность логистического управления.
Негативной стороной запасов является то, что в них замораживаются значительные финансовые ресурсы и объемы товарно-материальных ценностей, которые могли бы быть использованы компанией на другие цели.
В данной работе объектом исследования выступает ОАО «Глубокский МКК».
Предмет исследования: управление складскими процессами на складе и пути их совершенствования.
Целью исследования данной курсовой работы выступает изучение теоретических аспектов складских процессов, а также предложение путей совершенствования складских операций на складе на примере ОАО «Глубокский МКК».
Для достижения конечной цели, необходимо решить следующие задачи:
1. Определить понятие склада, его основные функции и классификация складов;
2. Изучить логистические процессы на складе;
3. Изучить автоматизированную систему управления складскими процессами;
4. Провести общую характеристику ОАО «Глубокский МКК»;
5. Провести идентификацию и обзорный анализ действующей логистической системы ОАО «Глубокский МКК»;
6. Предложить пути совершенствования складских процессов на примере ОАО «Глубокский МКК».
При написании работы, были использованы методы анализа, обобщения, моделирования, синтеза, а также сравнения и описания.
Данная курсовая работа состоит из трех глав. В первой главе автором изучаются и анализируются складские процессы на складах.
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДСКИМИ ПРОЦЕССАМИ НА СКЛАДЕ
1.1 Понятие склада, его основные функции и классификация складов
Так, склад – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших товаров, где выполняются работы по приемке, подсортировке, хранению, фасовке, отпуску товаров [1].
Склад – территория, помещение (также их комплекс), предназначенное для хранения материальных ценностей и оказания складских услуг [2].
Склад – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. Основное назначение склада – концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей [3].
Склады различаются:
1) по размерам: от небольших помещений, общей площадью в несколько сотен квадратных метров, до складов-гигантов, покрывающих площади в сотни тысяч квадратных метров;
2) по высоте укладки грузов: в одних груз хранится не выше человеческого роста, в других необходимы специальные устройства, способные поднять и точно уложить груз в ячейку на высоте 24 м и более;
3) по конструкции: могут размещаться в отдельных помещениях (закрытые), иметь только крышу или крышу и одну, две или три стены (полузакрытые). Некоторые грузы хранятся вообще вне помещений на специально оборудованных площадках, в так называемых открытых складах;
4) по необходимости создавать и поддерживать специальный режим, например температуру, влажность;
5) по количеству пользователей: склад может предназначаться для хранения товаров одного предприятия (индивидуальное пользование), а может, на условиях лизинга, сдаваться в аренду физическим или юридическим лицам (коллективное пользование или склад-отель);
6) по степени механизации складских операций: немеханизированные, .механизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные и автоматические;
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ОАО «ГЛУБОКСКИЙ МКК»
2.1 Общая характеристика ОАО «Глубокский МКК»
Организация является открытым акционерным обществом государственной формы собственности. Учредителем организации является Витебский областной территориальный фонд государственного имущества.
Организация не является учредителем, акционером других обществ и предприятий.
Строительство Глубокского молочноконсервного комбината началось в 1966 году. В эксплуатацию комбинат был введен в январе 1972 года в соответствии с приказом Министерства мясной и молочной промышленности СССР № 30 от 20 января 1972 года. Предприятие специализировалось на производстве сгущенного молока с сахаром, цельномолочной продукции и животного масла.
Открытое акционерное общество «Глубокский молочноконсервный комбинат» создано 2 февраля 1998 года решением Витебского облисполкома № 25 путем преобразования государственного предприятия «Глубокский молочноконсервный комбинат». Основанием для изменения формы собственности явился Указ Президента Республики Беларусь от 28.12.1994 года № 268 «О преобразовании перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию и обслуживающих сельское хозяйство предприятий в открытые акционерные общества». Общество является правопреемником имущественных прав и обязанностей названного государственного предприятия, является юридическим лицом, имеет печать, штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак, расчетный и иные счета в учреждениях банков.
В настоящее время ОАО «Глубокский МКК», входящий как отдельная производственная единица в состав ГО «Витебский концерн мясо-молочные продукты», включен в Государственный Реестр хозяйствующих субъектов, занимающих доминирующее положение на товарных рынках РБ по выпуску молочных консервов, масла коровьего, молока сухого обезжиренного.
На основании решения внеочередного общего собрания акционеров (протокол № 11от 23 декабря 2004года) на базе имущества убыточной сельскохозяйственной организации создан сельскохозяйственный производственный филиал «Мнюто» ОАО «Глубокский МКК».
С 14.01.2004 г. ОАО «Браславский молочный завод» входит в состав ОАО «Глубокский МКК» как филиал.
ГЛАВА 3 УПРАВЛЕНИЕ СКЛАДСКИМИ ПРОЦЕССАМИ НА СКЛАДЕ И ПУТИ ИХ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ОАО «ГЛУБОКСКИЙ МКК»
Основные направления совершенствования складских процессов на складах:
1) внедрение прогрессивных методов выполнения складских операций;
2) применение современного торгово-технологического оборудования, машин и устройств;
3) механизация и автоматизация складских операций;
4) разработка и внедрение научной организации труда и управления.
В первую очередь ОАО «Глубокский МКК» рекомендуется поменять способ укладки со штабельного (паллетного) на стеллажную укладку. Так как на складе ОАО «Глубокский МКК» осуществляется постоянная ротация, т.е. сортировка продукции по сроку годности, потому что поступающие на склад товары всегда имеют новейшие сроки производства и часто укладываются на самый верх. В связи с этим существует необходимость внутри – складских перемещений товаров. При паллетном способе укладки товаров получается, что для того чтобы достать упаковку с истекающим сроком годности надо сначала снять все верхние упаковки. Для склада это выливается в дополнительные затраты.
Стеллажный способ хранения и укладки грузов обеспечивает максимальные удобства для проведения складских операции, создает хорошие условия для повседневного оперативного учета товаров и наиболее рационального использования емкости складского помещения.
При любом способе укладки оптимальное их размещение достигается за счет рационализации. С этой целью могут применяться различные алгоритмы. В настоящее время существуют, например, компьютерные программы, имеющие уже заложенные алгоритмы и способы оптимального размещения грузов. Однако эти программы весьма сложны и требуют высокой квалификации обслуживающего персонала.
Один из способов определения мест хранения – составление карты размещения свободных мест на складе. Этот способ может показаться весьма примитивным, но позволяет существенно оптимизировать процесс поиска свободных мест на складе средней площади – 2000...5000 м2. Сущность метода сводится к тому, что приобретается большая маркерная (пластиковая) доска, на которой несмываемой краской наносят все зоны склада, стеллажи, ячейки с указанием адреса каждого стеллажа и ячейки. Когда производится комплектация заказов, комплектовщик в листе отборки или в другом документе отмечает
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Склад – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. Основное назначение склада – концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей.
Склады различаются:
1) по размерам;
2) по высоте укладки грузов;
3) по конструкции;
4) по необходимости создавать и поддерживать специальный режим, например температуру, влажность;
5) по количеству пользователей;
6) по степени механизации складских операций;
7) по возможностям доставки и вывоза груза с помощью железнодорожного или водного транспорта;
8) по широте ассортимента хранимого груза;
9) по месту в процессе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции.
Логистический процесс – это определенным образом организованная во времени последовательность выполнения логистических операций/функций, позволяющая достигнуть заданные на плановый период цели логистической системы или ее сетевых (функциональных) подразделений.
Любой логистический процесс, в том числе и на складе, должен рассматриваться во взаимозависимости и взаимосвязи составляющих его элементов. При таком подходе становится возможным координирование деятельности всех служб. Что касается склада, то здесь управление логистическими процессами должно стать основой планирования перемещения грузов, а также осуществления контроля над их движением.
WMS-система управления складом обеспечивает эффективное руководство товарооборотом на предприятии различных отраслей. Набор определенных функциональных характеристик системы позволяет систематизировать учет на складе, имеющем различную иерархию построения учета и уровень сложности.
Данная система подбирается для каждого предприятия индивидуально в соответствии с реальными потребностями. Возможна интеграция WMS с другими информационными системами предприятия, позволяя осуществлять проверку всего товарооборота. При этом вся необходимая отчетность может
1. Склад и складские помещения [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.grandars.ru/college/biznes/sklad.html. Дата доступа: 15.03.2018
2. Склад [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Склад. Дата доступа: 15.03.2018
3. Логистика: разработка систем складирования [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.aup.ru/books/m99/4_8.htm. Дата доступа: 15.03.2018
4. Алесинская Т.В., Дейнека Л.Н., Проклин А.Н., Фоменко Л.В. и др. Учебное пособие для подготовки к государственному итоговому междисциплинарному экзамену профессиональной подготовки маркетолога по специальности 080111 «МАРКЕТИНГ».; Под общей ред. В.Е. Ланкина. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006. – 241 с.
5. Логистика : учеб. пособие / И.М. Баско, В.А. Бороденя, О.И. Карпеко [и др.] ; под ред. д-ра экон. наук, профессора И.И. Полещук. – Минск : БГЭУ, 2007. – 431 с.
6. Логистический процесс [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://logsystems.ru/articles/logisticheskii-protsess. Дата доступа: 15.03.2018
7. Логистический процесс на складе [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://fb.ru/article/330084/logisticheskiy-protsess-na-sklade. Дата доступа: 15.03.2018
8. Система управления складом [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1628416. Дата доступа: 15.03.2018
9. WMS-система управления складом и ее базовые принципы работы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://we-it.net/index.php/sistema-upravleniya-skladom-wms/173-wms-sistema-upravleniya-skladom-i-ee-bazovye-printsipy-raboty. Дата доступа: 15.03.2018
10. ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.glmkk.by/. Дата доступа: 18.03.2018
11. Бизнес-план ОАО «Глубокский МКК» за 2016 год.
12. Финансовый поток [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/new2655.html. Дата доступа: 18.03.2018
13. Информационный поток [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.aup.ru/books/m97/1_3.htm. Дата доступа: 18.03.2018
14. Положение об отделе сбыта.
15. Положение об отделе материально-технического снабжения.