Введение
Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что складская система логистики является неотъемлемой частью промышленного предприятия. Исключить процесс хранения всех видов товаров невозможно исключить из общего процесса производства. Складская подсистема принимает участие в распределении всех материальных ресурсов, продвижении товаров от производителей к потребителям, что играет большую роль в экономике страны в целом. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать складское хозяйство. Например, тщательная и внимательная приёмка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам.
Применение при хранении рациональных способов укладки, соблюдение основных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов хранения и организация постоянного контроля над хранимыми товарами обеспечивают не только сохранность товаров и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их правильной и быстрой отборки, способствуют более эффективному использованию складской площади.
Актуальность выбранной темы также подтверждает тот факт, что сектор современных автоматизированных складов с возможностью оказания своевременных, ритмичных и бесперебойных поставок материальных ресурсов в РБ и РФ всё ещё недостаточно развит и будет расти в ближайшей перспективе. В настоящее время постоянно совершенствуется торгово-технологический процесс на складе, компьютеризируются методы организации и управления складскими операциями и персоналом склада. За тенденциями развития в области оптовой торговли необходимо наблюдать для обеспечения оптимальной работы любого промышленного или торгового предприятия.
Главной целью управления складской системой на предприятиях выступает обеспечение планомерного и бесперебойного товароснабжения розничных торговых предприятий. Оно включает управление товарными запасами, ассортиментом товаров, их хранением, погрузочно-разгрузочными и транспортными операциями, товарными потоками на складах.
Складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать складской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам. Применение при хранении рациональных способов укладки, соблюдение основных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов хранения и организация постоянного контроля за хранимыми товарами обеспечивают не только сохранность товаров и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их правильной и быстрой отборки, способствуют более эффективному использованию складской площади. Соблюдение схемы отпуска товаров (получение заказов от покупателей;
1 Складское хозяйство в производственном процессе
1.1 Организация работы складского хозяйства на предприятии
Перемещение материальных потоков от первичного источника сырья к конечному потребителю невозможно без концентрации в определённых местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены соответствующие склады. Движение через склад связано с затратами живого и овеществлённого труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков, использование транспортных средств и издержек обращения [2, с. 54].
Современный крупный склад – это сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накоплению, переработке и распределению грузов между потребителями. При этом в силу многообразия параметров, технологических решений, конструкций оборудования и характеристик разнообразной номенклатуры, перерабатываемых грузов склады относят к сложным системам. В то же время склад сам является всего лишь элементом системы более высокого уровня – логистической цепи, которая и формирует основные и технические требования к складской системе, устанавливает цели и критерии её оптимального функционирования, диктует условия переработки груза [10, с. 123].
Поэтому склад должен рассматриваться не изолированно, а как интегрированная составная часть логистической системы. Только такой подход позволит обеспечить успешное выполнение основных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности. При этом необходимо иметь в виду, что в каждом отдельно взятом случае, для конкретного склада, параметры складской системы значительно отличаются друг от друга, так же как её элементы и сама структура, основанная на взаимосвязи этих элементов. При создании складской системы нужно руководствоваться следующим основным принципом: лишь индивидуальное решение с учётом всех влияющих факторов может сделать её рентабельной. Предпосылкой этого является чёткое определение функциональных задач и основательный анализ переработки груза как внутри, так и вне склада.
Основное назначение склада – концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей. [6, с. 55]
При анализе назначения складов целесообразно рассматривать их на разных уровнях организации: общегосударственном, региональном, локально и производственном. На производственном уровне склады влияют на общий ритм и организацию основных процессов производства на предприятиях, размещение и работу внутризаводского и внешнего транспорта, себестоимость
2 Анализ организация работы складского хозяйства на ОАО «МТЗ»
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия
Минский тракторный завод был основан 29 мая 1946 года. Сегодня производство, на котором работает более 17 000 человек, превратилось в одного из крупнейших производителей сельскохозяйственной техники не только в странах СНГ, но и во всём мире. И знаменитый товарный знак «Беларус» представляет для Республики Беларусь большую ценность — не только коммерческую, но и в определённой степени патриотическую.
К выпуску известных во всём мире тракторов завод шел поэтапно. Первой продукцией завода стал пусковой двигатель, производство тракторов начиналось с гусеничных машин. А в 1953 году стартовало производство тракторов на пневматических шинах, что и определило дальнейшую специализацию предприятия. И уже в 1958 году Минский тракторный завод выпустил стотысячный трактор.
25 июля 1966 года за достигнутые успехи в работе, создание новых конструкций машин и внедрение передовой технологии МТЗ был награжден орденом Ленина. 22 января 1971 года за большие успехи в выпуске тракторов, в использовании производственных мощностей и создании конструкций высокопроизводительных тракторов коллектив завода был награжден орденом Октябрьской Революции. Миллионный трактор сошёл с конвейера в ноябре 1972 года.
В 1995 году за создание малогабаритной техники группе работников завода присуждена Государственная премия Республики Беларусь. На базе выпускаемых тракторов «Беларус» и с использованием их узлов и агрегатов завод организовал производство 15 моделей так называемой альтернативной техники: коммунальные, лесоразрабатывающие машины, транспорт для шахт, погрузочные машины.
Несмотря на то, что конъюнктура мирового рынка в 1998 – 1999 годах характеризовалась значительным снижением продаж, МТЗ сохранил свои позиции среди самых крупных экспортеров тракторов как на рынках стран СНГ, так на крупнейших мировых рынках: в 1999 году МТЗ изготовил 57,7% от всех тракторов, изготовленных странами СНГ.
Осваивая зарубежные рынки, МТЗ первым среди производителей тракторов в СНГ провел полную сертификацию всех выпускаемых тракторов на соответствие стандартам Евросоюза в институте Silsoe (Великобритания). В начале мая 2000 г. наше предприятие получило сертификат соответствия системы качества по ISO-9001 на проектирование и производство тракторов. А это значит, что на Минском тракторном заводе создана система качества, соответствующая требованиям международных стандартов. Это подтвердили и результаты сертификационного аудита, проведенного фирмой ТЮФ-Тюрингия (Германия).
3 Направления совершенствования организации работы и технического оснащения складского хозяйства
При осуществлении деятельности ОАО «МТЗ» возникает необходимость хранения множества мелких материалов, товаров и деталей – это и канцелярские принадлежности для администрации и мелкие детали (гвозди, шурупы и т.д.) для производства.
Рассмотрим в качестве примера организацию хранения вспомогательных материалов на складе красок и лаков 604 м2. На данном складе применяется стеллажный метод хранения. Основной логистической проблемой склада является долгий поиск необходимых материалов, задерживающий основной производственный процесс.
Для оптимизации хранения множества небольших вспомогательных материалов ОАО «МТЗ» на наш взгляд эффективно будет ввести систему адресного хранения материалов.
К особенностям товара, которые учитывают при адресном размещении, следует отнести:
- габариты, уникальные условия хранения и его тип.
Относительно складского помещения выделяют следующие принципиальные характеристики:
- доступная площадь, количество «ячеек» и их габариты, возможность поддержания оптимальных климатических условий для хранения конкретного вида материалов.
Среди основных сложностей применения адресного хранения, выделяют следующие:
- все функции должны выполняться строго рабочего регламента, т.к. несоблюдение предписаний влечет за собой тотальный сбой в работе отлаженного механизма, в результате чего ТМЦ хаотично размещаются в складском помещении;
- автоматизированная система учета требует постоянного контроля и совершенствования;
- взаимодействие с адресной технологией хранения материалов можно доверить только квалифицированным специалистам с опытом работы в данной сфере или прошедшим предварительную подготовку, хотя эта система проста в изучении.
При использовании этого способа хранения все грузы размещаются в нумерованных ячейках, что значительно облегчает дальнейшую обработку материалопотока. Для организации эффективного материалопотока на складах используют адресную систему хранения, которая позволяет размещать материалы точно, избегать потери и смешения материалов разных сортов и групп. При использовании адресной системы хранения все убытки, связанные с размещением, хранением и перемещение материалов по складу будут сведены к минимуму.
Заключение
Склады представляют собой подразделения оптовых баз и промышленных предприятий, предназначенные для накопления и хранения товарных запасов, комплектования торгового ассортимента товаров и составляющие основной комплекс сооружений предприятий оптовой торговли, а также значительную часть материально-технической базы розничной торговли.
Логистический подход к управления торгово-технологического процесса на складе в общем виде заключается в снижение общего уровня складских расходов. На складах выполняется целый комплекс разнообразных последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров, что требует системного подхода к их организации. Эти операции в совокупности составляют складской торгово-технологических процесс.
При укладке товаров на хранение необходимо придерживаться следующих основных требований: однородные товары должны быть уложены в стеллажах по обе стороны одного прохода; при укладке товаров вручную их следует размещать в ячейках стеллажей по вертикали с тем чтобы они находились в одной или в нескольких рядом расположенных секциях; на верхних ярусах стеллажей должны размещаться товары длительного хранения, а также товары, отпускаемые со склада крупными партиями; тарные места должны укладываться (при любом способе хранения) маркировкой наружу. Режимы хранения товаров напрямую зависят от вида продукции, находящегося на складе.
За товарами, хранящимися на складах, должны быть обеспечены постоянное наблюдение и уход. Необходимо регулярно проверять состояние товаров, обращая при этом внимание на появление признаков порчи, следов грызунов и насекомых. Товары, уложенные в штабеля, должны периодически перекладываться: верхние – вниз, нижние – вверх. На складах где рационально осуществляются операции по приемке, хранению и отпуску товаров, их потери сведены до минимума.
Минский тракторный завод был основан 29 мая 1946 года. Сегодня производство, на котором работает более 17 000 человек, превратилось в одного из крупнейших производителей сельскохозяйственной техники не только в странах СНГ, но и во всём мире. И знаменитый товарный знак «Беларус» представляет для Республики Беларусь большую ценность — не только коммерческую, но и в определённой степени патриотическую. В настоящее время ОАО «Минский тракторный завод» ведет активную деятельность на рынках более чем 60 государств и имеет сборочные производства в различных уголках планеты.
Анализ основных показателей деятельности ОАО «МТЗ» в период 2013 – 2015 гг. позволил установить следующее:
- объем производства, и выручка от реализации увеличились в 2014 г. более чем в 1,5 раза. В целом, данные показатели растут;
- себестоимость продукции растет аналогично с выручкой от реализации и увеличивается на 73,4 и 17,8 % в 2014 и 2015 гг. соответственно;
1 Бауэрсокс, Доналд Дж., Клосс Дейвид Дж. Логистика: интегрированная цепь поставок. 2-е изд./Пер. с англ. Н.Н. Барышниковой, Б.С. Пинскера. – М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2012. – 640 с.
2 Волгин, В. В. Логистика приемки и отгрузки товаров: практическое пособие / В. В. Волгин. – Москва: Дашков и Кº, 2014. – 457 с.
3 Гаджинский, А. М. Логистика: учебник для высших учебных заведений по направлению подготовки «Экономика» / А. М. Гаджинский. – Москва: Дашков и Кº, 2010. – 484 с.
4 Герасимов, Б.И. Основы логистики / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 304 с.
5 Григорьев, М.Н. Коммерческая логистика: теория и практика : учеб. для бакалавров / М.Н. Григорьев, В.В. Ткач, С.А. Уваров. - М. : Юрайт, 2016. - 490 с.
6 Гулягина, О.С. Современные логистические технологии в складской деятельности // Вестник Полоцкого государственного университета, 2013, серия D.
7 Дроздов, П.А. Основы логистики: учебное пособие / П.А. Дроздов. – Минск, 2013. – 211 с.
8 Дроздов, П.А. Управление запасами в цепях поставок: Учебно-методическое пособие. – Мн.: ИБМТ БГУ, 2014. – 103 с.
9 Дехтяренко, И. Актуальные задачи по оперативному управлению закупкой : как выбрать систему управления запасами:советы практика / Ирэна Дехтяренко, Алексей Поташов // Логистика. - 2015. — № 1. — С. 36—38.
10 Дыбская, В.В. Логистика складирования : учеб. для вузов / В.В. Дыбская. - М. : ИНФРА-М, 2014. - 559 с.
11 Дыбская, В. В. Передовые практики в логистике и управлении цепями поставок в контексте мировых исследований // Логистика и управление цепями поставок. - 2015. — № 6. — С. 7—20.
12 Иванов, М.Ю. Логистика : учеб. пособие для вузов / М.Ю. Иванов, М.Б. Иванова. - М. : РИОР, 2016. - 90 с.
13 Каневский, Д. Автоматизация управления запасами: мифы и реальность : Даниил Каневский // Логистика. - 2015. — № 1. — С. 39—43.
14 Курганов, В.М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров: учебно-практическое пособие: для студентов высших учебных заведений / В. М. Курганов. – Москва: Книжный мир, 2013. – 512 с.
15 Курочкин, Д.В. Логистика и управление цепями поставок : практ. пособие / Д.В. Курочкин. - Минск : Альфа-Книга, 2016. - 784 с.
16 Лабурэ, С. Инновационные решения для управления складской логистикой от a-SIS / Сирил Лабурэ // Логистика. - 2015. — № 5. — С. 28—30.
17 Логистика: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по экономическим специальностям / [В. И. Маргунова и др.]. – Минск: Вышэйшая школа, 2011. – 507 с.
18 Лукинский, В.С. Логистика и управление цепями поставок : учеб. и практикум для акад. бакалавриата / В.С. Лукинский, В.В. Лукинский, Н.Г. Плетнев. - М. : Юрайт, 2016. - 359 с.
19 Мельников, В.П. Логистика : учеб. для бакалавров / В.П. Мельников, А.Г. Схиртладзе, А.К. Антонюк ; под ред. В.П. Мельникова. - М. : Юрайт, 2016. - 287 с.
20 Модели и методы теории логистики / Под.ред. В.С. Лукинского – Санкт-Петербург: «Питер», 2014.
21 Моисеева, Н. К. Экономические основы логистики: учебник по специальности 080506 «Логистика и управление цепями поставок» / Н. К. Моисеева. – Москва: Инфра-М, 2010. – 527 с.
22 Николайчук, В. Е. Логистический менеджмент: учебник / В. Е. Николайчук. – Москва: Дашков и Кº, 2012. – 978 с.
23 Основы логистики: учебное пособие по специальности «Менеджмент организации» / А. А. Канке, И. П. Кошевая. – Москва: КноРус, 2010. – 575 с.
24 Сербул, И.Т. Логистика складирования: Учебно-методическое пособие. – Мн.: БГЭУ, 2011. – 169 с.
25 Сергеев, В.И. Логистика снабжения / В.И. Сергеев, И.П. Эльяшевич ; под общ. ред. В.И. Сергеева. - М. : Юрайт, 2016. - 398 с.
26 Склад и логистика / А.В. Черновалов; под ред. А.В. Черновалова. – Минск: Изд-во Гревцова, 2014. – 360 с.
27 Сурмач, С. Простые решения в логистике : Сергей Сурмач // Логистика. - 2015. — № 1. — С. 39—43.
28 Эффективность логистического управления: Учебник для вузов / Под общ. Ред. Л.Б. Миротина. – Москва: Издательство «Экзамен», 2015.