ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ПОНЯТИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВ
1.1 Понятие запасов, их место в логистической системе предприятия
1.2 Классификация запасов и их значение в логистике предприятия
ГЛАВА 2 ОСНОВЫ ЛОГИСТИЧЕСКИХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ
2.1 Необходимость создания и сущность системы управления запасами в логистике
2.2 Основные виды систем управления запасами в логистике
2.3 Методические особенности проектирования и разработки систем управления запасами в организации
ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ ОПТИМИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ВВЕДЕНИЕ
Развитие экономических реформ ставит серьезные задачи перед производственными предприятиями, созданными в последнее десятилетие. Возникновение и становление большинства этих предприятий происходило стихийно, в условиях наличия дефицита на определенные виды товаров и услуг, несовершенной правовой базы, слабого контроля со стороны государственных органов. Однако в достаточно короткие сроки экономическая политика открытых границ привела к необходимости конкурировать не только с отечественными, но и с достаточно качественными и дешевыми импортными товарами. С каждым годом усиливается налоговый пресс государства, растут требования к качеству продукции и услуг со стороны потребителя, более того эти требования жестко защищаются законом.
Важнейшим инструментом в улучшении работы предприятия становится логистика. Логистика предлагает новый подход к организации эффективного функционирования систему обслуживания потребителей.
Управление запасами в логистике – оптимизация операций, непосредственно связанных с переработкой и оформлением грузов и координацией со службами закупок и продаж, расчет оптимального количества складов и места их расположения.
Рациональное управление запасами, в том числе планирование их потребности, позволяет обеспечить бесперебойность производственного и торгового процесса при минимальных расходах на содержание запасов. Управление запасами всегда имеет целью их оптимизацию, то есть обеспечение организации товарами в таком ассортименте и в таких количествах, которые максимально соответствуют предвидимому спросу. Именно поэтому их рациональное использование является обязательным в современных условиях.
Объектом исследования в данной курсовой работе являются предприятия.
Предмет исследования – система управления запасами на предприятии.
Цель курсовой работы – разработать направления оптимизации управления запасами на предприятии.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить понятие и классификацию запасов;
- изучить основы логистических систем управления запасами;
- разработать направления оптимизации управления запасами на предприятия.
Теоретической и методической основой представленной курсовой работы послужили законодательные и нормативные акты по теме исследования, учебники, учебные пособия, материалы периодической печати.
ГЛАВА 1 ПОНЯТИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВ
1.1 Понятие запасов, их место в логистической системе предприятия
Обычно ассоциировать происхождение теории управления запасами с появлением в конце XIX - начале XX вв. работы Ф. Эджворта и Ф. Харриса, в которых была исследована простая оптимизационная модель для определения так называемого экономного размера партии для складской системы с постоянным равномерным расходом и периодическим получением хранимого продукта. В течение нескольких десятилетий эти работы остались незамеченными. Быстрое развитие этой теории началось в годы Второй мировой войны и сразу после нее в рамках группы прикладных математических дисциплин, традиционно объединенных под названием «исследования операций». В настоящее время теория управления запасами наиболее естественно рассматривается как отрасль общей теории управления.
Однако исторически образование этих научных дисциплин было неодинаковым. Теория (автоматического) контроля как точной науки возникла в эпоху промышленной революции почти одновременно с основным и долговременным единственным объектом ее применения - сложными техническими, прежде всего промышленными, устройствами. Хотя различные виды запасов всегда играли важную роль в жизни человеческого общества, серьезный интерес к научным исследованиям процессов хранения появился только в середине прошлого века. И простота этих процессов очевидна, и интуитивные решения, как правило, далеко не оптимальны, в отличие от большинства технических объектов. Ненадежность интуиции в управлении процессами поставок связана с склонностью эволюционного приобретенного человека к накоплению (и в этих проблемах «больше» отнюдь не всегда «лучше») [4, с. 89].
В сегодняшней интерпретации запасы считаются товарно-материальными активами, которые находятся в состоянии покоя. В свою очередь, материальный запас представляет собой продукты производственного и технического использования, расположенные на разных этапах производства и обращения, товары народного потребления и другие товары, ожидающие входа в процесс производства или личного потребления [18, с. 45].
Таким образом, материальные запасы представляют собой продукты производственного и технического использования, расположенные на разных
ГЛАВА 2 ОСНОВЫ ЛОГИСТИЧЕСКИХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ
2.1 Необходимость создания и сущность системы управления запасами в логистике
Управление запасами состоит из двух основных задач:
– определение размера необходимого запаса, то есть норм резерва, и частоты его пополнения;
– создание системы контроля над фактическим размером запаса и его своевременного пополнения в соответствии с установленным стандартом [26, c. 87].
Формирование запасов позволяет предприятию обеспечить единообразие производства, стабильность ассортимента товаров, реализовать определенную ценовую политику, повысить уровень обслуживания клиентов.
Все это требует поддержания на каждом предприятии оптимального уровня запасов для каждой товарной позиции.
Для поддержания резервов на оптимальном уровне необходима хорошо зарекомендовавшая себя система управления запасами. Оптимальный уровень запасов означает ситуацию, когда нет избыточных запасов или их дефицита.
Система управления запасами логистики предназначена для непрерывного предоставления потребителю какого-либо материального ресурса. Реализация этой цели достигается путем решения следующих задач:
- учет текущего уровня запасов на складах разного уровня;
- определение размера гарантийного (страхового) запаса;
- расчет размера заказа;
- определение временного интервала между заказами [25, c. 68].
Система управления запасами представляет собой комплекс мер по созданию и пополнению запасов, организации непрерывного мониторинга и оперативного планирования поставок.
Основным механизмом системы управления запасами, который должен быть реализован в работе всех элементов, является реализация принципа обратной связи. Суть этого принципа заключается в том, что если направляющая связь системы контролирует свой рабочий элемент, система должна иметь «обратную связь», которая обеспечивает получение данных о новом состоянии всей системы и оценивает эффективность его функционирования. Система будет управляемой, если после ее воздействия можно определить ее новое состояние
ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ ОПТИМИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
При осуществлении деятельности у предприятий возникает необходимость хранения множества материалов, товаров и деталей на складах организации. Эффективность управления запасами во многом зависит от способности предприятия организовать работу по оперативному перемещению материалов на склад, из склада в производственные помещения и обратно. Поэтому для совершенствования системы управления запасами предприятиям необходимо усовершенствовать методику их хранения, обработки и доставки.
Рассмотрим в качестве примера организацию хранения вспомогательных материалов на складе площадью 64 м2. На данном складе применяется стеллажный метод хранения. Основной проблемой управления запасами на данном складе является долгий поиск необходимых материалов, задерживающий основной производственный процесс.
Для оптимизации хранения множества вспомогательных материалов, а также для ускорения их поиска и усиления надежности учета необходимо на предприятии внедрить ввести систему адресного хранения материалов.
К особенностям товара, которые учитывают при адресном размещении, следует отнести габариты, уникальные условия хранения и его тип.
Относительно складского помещения выделяют следующие принципиальные характеристики доступная площадь, количество «ячеек» и их габариты, возможность поддержания оптимальных климатических условий для хранения конкретного вида материалов.
Среди основных сложностей применения адресного хранения, выделяют следующие:
- все функции должны выполняться строго рабочего регламента, т.к. несоблюдение предписаний влечет за собой тотальный сбой в работе отлаженного механизма, в результате чего ТМЦ хаотично размещаются в складском помещении;
- автоматизированная система учета требует постоянного контроля и совершенствования;
- взаимодействие с адресной технологией хранения материалов можно доверить только квалифицированным специалистам с опытом работы в данной сфере или прошедшим предварительную подготовку, хотя эта система проста в изучении.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В сегодняшней трактовке запасом считаются товарно-материальные ценности, находящиеся в состоянии покоя. В свою очередь, материальный запас – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления.
Материальный запас – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления.
Современный уровень изучения запасов в логистике позволяет выделить несколько ключевых признаков их классификации и различать их как по месту в логистической цепи, так и по функциональным признакам. Такое понимание запасов в логистике позволяет более точно и рационально принимать решения в области управления запасами и разрабатывать оптимальные системы управления запасами в организации.
Управление запасами – это управленческая деятельность, объектом которой является материально-техническое снабжение. Управление запасами в логистике – оптимизация операций, непосредственно связанных с переработкой и оформлением грузов и координацией со службами закупок и продаж, расчет оптимального количества складов и места их расположения. Управление запасами в логистике предполагает последовательность взаимосвязанных операций, направленных на выявление ключевых запасов, управление которыми наиболее необходимо на данный момент, определение для них, с учетом целей и особенностей логистического процесса в организации, одной из типовых систем управления запасами и внедрение системы управления запасами с учетом особенностей деятельности организации.
Управление запасами – это процесс определения и поддержания оптимального размера запасов, а также обеспечение их финансирования. В целом, система управления запасами создается с целью оперативного управления состоянием и наличием запасов, которое должно обеспечить непрерывный процесс производства и реализации продукции в организации.
В логистике применяются следующие технологические системы управления запасами:
– система управления запасами с фиксированным размером заказа;
– система управления запасами с фиксированной периодичностью заказа;
1. Ардатова, М.М. Логистика в вопросах и ответах: учеб. пособие / М.М. Ардатова. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2014. – 291 с.
2. Банк, В. Р. Финансовый анализ: учеб. пособие / В.Р. Банк, С. В. Банк. – М.: TK Велби, Изд-во Проспект, 2015. – 344 с.
3. Бауэрсокс, Доналд Дж. Логистика: интегрированная цепь поставок. – 2-е изд. – Пер.с англ. – М.: ЗАО «Олимп – Бизнес», 2015. – 640 с.
4. Бобкова, В.М. Логистика распределения: конспект лекций. – СПб., 2015. – 91 с.
5. Гаджинский, А. М. Логистика: учебник / А. М. Гаджинский. – М.: Дашков и Кº, 2013. – 420 с.
6. Горяев, Н.К. Основы логистики: учеб. пособие / Н. К. Горяев, О. Н. Ларин. – Челябинск: Изд. центр ЮУрГУ, 2014. – 178 с.
7. Григорьев, М.Н. Логистика. Продвинутый курс: учебник / М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. – М.: Юрайт, 2016. – 734 с.
8. Дроздов, П.А. Управление запасами в цепях поставок: учеб.-методич. пособие / П. А. Дроздов. – Минск: ИБМТ БГУ, 2014. – 103 с.
9. Дыбская, В. В. Передовые практики в логистике и управлении цепями поставок в контексте мировых исследований / В. В. Дыбская // Логистика и управление цепями поставок. – 2015. – № 6. – С. 7-20.
10. Дыбская, В.В. Логистика складирования / В.В. Дыбская. – М.: Инфра-М, 2014. – 559 с.
11. Ермолович, Л. Л. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учеб. пособие / Л. Л. Ермолович [и др.]; под общ. ред. Л.Л. Ермолович. – Минск: Современная школа, 2014. – 617 с.
12. Канке, А. А. Логистика: учебник / А. А. Канке. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: ИД ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2015. – 384 с.
13. Кузнецова Т.В. Обоснование выбора метода размещения объектов в цепи поставок / Т.В. Кузнецова // Труд. Профсоюзы. Общество. – 2014. – № 1. – С. 32-34.
14. Логистика снабжения: учебник / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич. – М.: Юрайт, 2014. – 522 с.
15. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес–процессов в целях поставок / В. В. Дыбская [и др.]. – М.: Эксмо, 2014. – 939 с.
16. Логистика: учеб. пособие / В. И. Маргунова [и др.]. – Минск: Вышэйшая школа, 2013. – 507 с.
17. Миротин, Л.Б. Основы логистики: учебник. / Л.Б. Миротин, А.К. Покровский, С.А. Ширяев и др. – 3-е издание. – М.: Горячая линия – Телеком, 2013. – 386 с.
18. Моисеева, Н. К. Экономические основы логистики: учебник / Н. К. Моисеева. – М.: Инфра-М, 2015. – 527 с.
19. Немогай, Н. В. Логистика и управление цепочками поставок как фактор конкурентоспособности отечественных организаций / Н. В. Немогай // Труд. Профсоюзы. Общество. – 2013. – № 3. – С. 27-31.
20. Неруш, Ю. М. Логистика: учебник. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2015. – 520 с.
21. Савицкая, Г. В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / Г.В. Савицкая. – Минск: Новое знание, 2015. – 672 с.
22. Секерин, В.Д. Логистика: учеб. пособие / В. Д. Секеркин. – М.: КНОРУС, 2016. – 240 с.
23. Стерлигова, А. Управление запасами в цепях поставок: учебник / А. Стерлигова. – М.: Инфра-М, 2016. – 432 с.
24. Сурмач, С. Простые решения в логистике / С. Сурмач // Логистика. – 2015. – № 1. – С. 39-43.
25. Управление запасами в цепях поставок: учебник / Под общ. ред. В. Лукинского. – М.: Юрайт, 2017. – 308 с.
26. Управление цепями поставок: учебник / Под общ. ред. Б. Аникина. – М.: Юрайт, 2016. – 320 с.
27. Эффективность логистического управления: учебник / Под общ. ред. Л.Б. Миротина. – М.: Издательство «Экзамен», 2014. – 368 с.
