ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время использование концепции логистики в управлении запасами рассматривается организациями в качестве одного из резервов по достижению конкурентного преимущества. Это объясняется усилением конкурентной борьбы, как между товаропроизводителями, так и между посредниками, усложнением технологий производства и распределения продукции, появлением большого количества новых видов продукции и их модификаций, которые предназначены для разнообразных и зачастую весьма специфических требований потребителя. Соответственно увеличивается количество не только готовых изделий, но и материальных ресурсов, требуемых для их изготовления.
Ни одно современное производство не может обойтись без функций хранения сырья и материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий, инструментов и инвентаря. Многие результирующие показатели хозяйственной деятельности организации в значительной степени зависят от того, как решаются проблемы, связанные с хранением товарно-материальных запасов и поддержанием определенного их уровня, оптимизация которого может быть осуществлена за счет использования логистики.
Возникновение запасов обусловлено естественными природными и экономико-технологическими условиями. Необходимость образования запасов связана также с разделением труда, условиями производства и потребления товаров, которые разобщены как во времени, так и в пространстве. Современная организация, чтобы выпускать определенную продукцию, вынуждена получать различные материальные ресурсы от многих других организаций, в том числе территориально отдаленных от нее.
Так как поставка сырья и материалов от поставщика к потребителю в большинстве случаев осуществляется периодически, а их потребление происходит, как правило, непрерывно и поэтому не совпадает по времени с поступлением, то для обеспечения бесперебойной работы организация вынуждена создавать определенные запасы нужных ей материалов, сырья полуфабрикатов, топлива и др. ресурсов.
Запасы представляют собой значительную часть оборотных средств любой организации и соответственно влекут за собой большую часть капиталовложений, поэтому так важно, чтобы запасами управляли эффективно, а капиталовложения в них не становились неоправданно большими.
Организация может снизить затраты на хранение, установив очень низкий уровень товарно-материальных запасов. Однако слишком низкий уровень
1 МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ОПРЕДЕЛЕНИЮ ОПТИМАЛЬНОГО РАЗМЕРА ЗАКАЗА НА ВОСПОЛНЕНИЕ ЗАПАСА
Запас можно определить, как материальный поток, рассматриваемый в определенном временном сечении [14].
В том или ином виде запасы присутствуют на всем протяжении деятельности организации, привлекая значительную часть оборотного капитала. Затраты на управление запасами достигают 40 % и более от общих издержек и поэтому представляют собой один из факторов, определяющих политику организации и воздействующих на уровень логистического обслуживания в целом. Однако многие организации не уделяют ему должного внимания и постоянно недооценивают свои будущие потребности в наличных запасах. В результате этого организации обычно сталкиваются с тем, что им приходится вкладывать в запасы больший капитал, чем предполагалось.
Одним из сильнейших стимулов к созданию запасов является стоимость их отрицательного уровня (дефицита). При наличии дефицита запасов существует три вида возможных издержек, перечисленных ниже в порядке увеличения их отрицательного влияния:
- издержки в связи с невыполнением заказа (задержкой с отправкой заказанного товара) – дополнительные затраты на продвижение и отправку товаров того заказа, который нельзя выполнить за счет имеющихся товарно-материальных запасов;
- издержки в связи с потерей сбыта – когда постоянный заказчик обращается за данной покупкой в какую-то другую фирму (такие издержки измеряются в показателях выручки, потерянной из-за неосуществления торговой сделки);
- издержки в связи с потерей заказчика – когда отсутствие запасов оборачивается не только потерей той или иной торговой сделки, но и тем, что заказчик начинает постоянно искать другие источники снабжения (такие издержки измеряются в показателях общей выручки, которую можно было бы получить от реализации всех потенциальных сделок заказчика с фирмой) [28].
Первые два вида издержек относятся к числу так называемых временных издержек фирмы в результате принятия альтернативного курса. Третий же вид издержек трудно вычислить, поскольку гипотетические заказчики разные и соответствующие издержки тоже. Однако для фирмы очень важно, чтобы оценка данного вида издержек была как можно ближе к сумме затрат, которые могли бы иметь место в действительности.
2 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО РАЗМЕРА ЗАКАЗА НА ВОСПОЛНЕНИЕ ЗАПАСА В СП ОАО «СПАРТАК»
2.1 Социально-экономическая характеристика деятельности организации
Крупнейшая кондитерская фабрика Республики Беларусь – СП ОАО «Спартак» – ведет свою историю с 1924 года. В настоящее время «Спартак» представляет собой современную организацию кондитерской отрасли, отличительной особенностью которой является применение только натурального сырья для производства продукции.
Организационная структура управления СП ОАО «Спартак» представлена в приложении А.
Высшим органом управления организацией является общее собрание акционеров, на котором выбирается наблюдательный совет и ревизионная комиссия.
Исполнительным органом организации является дирекция во главе с генеральным директором, который решает самостоятельно все вопросы деятельности, за исключением отнесенных Уставом общества и законодательством к компетенции наблюдательного совета и собрания акционеров. Дирекцию представляют заместители генерального директора, главный инженер, главный бухгалтер, председатель профкома, которые осуществляют функции организации и управления работой структурных подразделений по направлениям производственно- хозяйственной деятельности организации.
Директор издает приказы и дает указания. Решения директора обязательны для всех работников. Обязанности директора:
- осуществлять текущее руководство деятельностью организации;
- в пределах своей компетенции без доверенности действовать от имени организации;
- нанимать и увольнять работников в соответствии с условиями договоров (контрактов) и законодательством;
- в пределах своих полномочий, определённых в договоре (контракте) и в учредительном договоре и уставе, распоряжаться имуществом, в том числе средствами организации;
- открывать в банках расчетный, валютный и другие счета;
3 ПУТИ УЛУЧШЕНИЯ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ЗАПАСОВ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФОРМУЛ РАСЧЕТА ОПТИМАЛЬНОГО РАЗМЕРА ЗАКАЗА
Как показал проведенный анализ, для СП ОАО «Спартак» назрела необходимость совершенствования прогнозирования запасов с использованием расчета оптимального размера заказа.
Учитывая крайне сложную и разветвленную номенклатуру выпускаемой продукции СП ОАО «Спартак» и многоцеховое производство, а также с учетом современных достижений в области внедрения программных продуктов, для СП ОАО «Спартак» наиболее оптимальным на сегодняшний день вариантом решения существующей проблемы может стать внедрение современной ERP-системы.
ERP-система (Enterprise Resource Planning System – система планирования ресурсов организации) – интегрированная система управления организацией и производством, представляющая собой единое хранилище данных, которое связывает между собой финансовый учет, процессы сбыта, производства, планирования, управления персоналом, взаимодействия с поставщиками и партнерами.
Наряду с внедрениями ERP систем западного производства, такими, как Microsoft Dynamics AX, Microsoft Dynamics Nav, Oracle E-Business Suite, SAP-mySAP (All-in-One, ERP, Business Suite), Галактика, на отечественном рынке автоматизации все большее число компаний выбирает в качестве базовой корпоративной информационной системы 1С:Управление производственным предприятием 8, а также 1С:ERP Управление предприятием 2 производства фирмы «1С».
Прикладное решение «1С:ERP Управление предприятием 2 для Беларуси» предназначено для построения комплексных информационных систем управления деятельностью многопрофильных организаций Республики Беларусь, в том числе с технически сложным, многопередельным производством. Разработано с учетом лучших практик автоматизации крупного и среднего бизнеса.
В конфигурации реализовано построение иерархической модели целей и целевых показателей, включены инструменты для их мониторинга, включая расширенный анализ и доступ с мобильных устройств.
Поставляемая модель показателей, разработанная по принципу контроля «День – Неделя – Месяц», обеспечивает возможность демонстрации работы с показателями даже на «пустой» информационной базе.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Запас можно определить, как материальный поток, рассматриваемый в определенном временном сечении. В том или ином виде запасы присутствуют на всем протяжении деятельности организации, привлекая значительную часть оборотного капитала. Существующее многообразие запасов и необходимость их создания, не глядя на стоимость их формирования и хранения, обуславливают необходимость эффективного управления ими. Для того, чтобы обеспечить рациональное управления запасами, в первую очередь необходимо свободно оперировать показателями, характеризующими эффективность управления запасами, и логистическими категориями, относящимися к процессу управления запасами.
В работе была рассмотрена методика, использующая формулу Вильсона, которая позволяет определить оптимальный размер заказа на восполнение запаса сырья в организации. Применение рассмотренной методики определения оптимального размера заказа на пополнение запасов носит относительно теоретический характер, а ее использование на практике должно производится с «ручной» корректировкой на указанные выше допущения, которые не позволяют в полной мере рассматривать изученную методику, как полноценную.
На СП ОАО «Спартак» функционирует наиболее распространенный тип структуры управления, характерный для большинства организаций. Являясь самостоятельным юридическим лицом, СП ОАО «Спартак» управляется назначаемым директором, в подчинении у которого так же находятся линейные специалисты и руководители подразделений по основным функциональным областям деятельности организации.
Анализ экономического развития организации показал, что организация наращивало стоимость активов и объемы выпуска и реализации продукции, однако, опережающий рост затрат на производство и реализацию продукции обусловил ухудшение финансовых результатов его работы. Выручка от реализации СП ОАО «Спартак» за 2013 год составила 867 109 млн. руб., а себестоимость реализованной продукции 692 565 млн. руб., организация получило прибыль от реализации в размере 174 544 млн. руб. По данным за 2014 год выручка от реализации продукции снизилась на 3,5 %, а себестоимость реализованной продукции возросла на 1,1 %, что привело к снижению прибыли от реализации на 37 296 млн. руб. до 137 248 млн р. По данным за 2015 год при росте выручки от реализации на 19,9 %, или на 166 308 млн. руб., себестоимость реализованной продукции увеличилась на 166 298 млн. руб., а прибыль от реализации – только на 10 млн. руб. Чистая прибыль СП ОАО «Спартак»
1. Алесинская, Т.В. Основы логистики / Т.В. Алесинская / Функциональные области логистического управления. – Таганрог: Изд-во ТТИ ЮФУ, 2013. – 184 с.
2. Ермолович, Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учеб. пособие / Л.Л. Ермолович [и др.]; под общ. ред. Л.Л. Ермолович. – Минск: Современная школа, 2014. – 617 с.
3. Ардатова, М.М. Логистика в вопросах и ответах: учеб. пособие / М.М. Ардатова. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2014. – 291 с.
4. Гаджинский, А. М. Логистика: учебник для высших учебных заведений по направлению подготовки «Экономика» / А. М. Гаджинский. – М.: Дашков и Кº, 2013. – 420 с.
5. Горяев, Н.К. Основы логистики: учеб. пособие / Н.К. Горяев, О.Н. Ларин. – Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2014. – 78 с.
6. Григорьев, М.Н. Логистика. Продвинутый курс: учебник / М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. – М.: Юрайт, 2011. – 734 с.
7. Дыбская, В.В. Логистика складирования / В.В. Дыбская. – М.: Инфра-М, 2014. – 559 с.
8. Елова, И.А. Интегрированные логистические системы доставки ресурсов: (теория, методология, организация) / И. А. Еловой, И. А. Лебедева. – Минск: Право и экономика, 2011. – 460 с.
9. Зимина, Т.В. Диверсификация как основа долгосрочного устойчивого развития / Т. В. Зимина // Маркетинг в России и за рубежом. – 2013. – № 4. – С. 26-25.
10. Котлер, Ф. Маркетинг-менеджмент / Ф. Котлер. – Санкт-Петербург: ПИТЕР, 2013. – 611 с.
11. Кочемасова, А.В. Международная логистика: учеб. пособие / А. В. Кочемасова. – Хабаровск, 2012. – 237 с.
12. Кузнецова Т.В. Обоснование выбора метода размещения объектов в цепи поставок / Т.В. Кузнецова // Труд. Профсоюзы. Общество. – 2014. – № 1. – С. 32-34.
13. Курочкин, Д.В. Логистика: [транспортная, закупочная, производственная, распределительная, складирования, информационная]: курс лекций / Д. В. Курочкин. – Минск: ФУАинформ, 2012. – 268 с.
14. Логистика: словарь терминов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.loglink.ru/dictionary/. – Дата доступа: 29.08.2017.
15. Логистика и управление цепями поставок: практическое пособие / Д. В. Курочкин. – Минск: Альфа-книга, 2016. – 783 с.
16. Логистика и управление цепями поставок: учебник / В. В. Щербаков [и др.]. – М.: Юрайт, 2015. – 581 с.
17. Логистика производства: теория и практика: учебник / В. А. Волочиенко, Р. В. Серышев. – М.: Юрайт, 2014. – 454 с.
18. Логистика снабжения: учебник / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич. – М.: Юрайт, 2014. – 522 с.
19. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес–процессов в целях поставок / В. В. Дыбская [и др.]. – М.: Эксмо, 2014. – 939 с.
20. Логистика: учеб. пособие / В. И. Маргунова [и др.]. – Минск: Вышэйшая школа, 2013. – 507 с.
21. Еловой, И.А. Логистика: учеб.-методич. пособие / И.А. Еловой. – Гомель: БелГУТ, 2011. – 165 с.
22. Немогай, Н. В. Логистика и управление цепочками поставок как фактор конкурентоспособности отечественных организаций / Н. В. Немогай // Труд. Профсоюзы. Общество. – 2013 г. № 3. – С. 27-31.
23. Организация и управление закупочной логистикой. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.uni-car.ru/page_3.php. – Дата доступа: 29.08.2017.
24. Горюшкин, А.А. Организация производства и управление предприятием: пособие / А.А. Горюшкин [и др.]. – Минск: БГУИР, 2013. – С. 144.
25. Горяев, Н.К. Основы логистики: учеб. пособие / Н. К. Горяев, О. Н. Ларин. – Челябинск: Изд. центр ЮУрГУ, 2014. – 178 с.
26. Миротин, Л.Б. Основы логистики: учебник. / Л.Б. Миротин, А.К. Покровский, С.А. Ширяев и др. – 3-е издание. – М.: Горячая линия – Телеком, 2013. – 386 с.
27. Савицкая, Г. В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / Г.В. Савицкая. – Минск: Новое знание, 2015. – 672 с.
28. Сущность и содержание закупочной логистики. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.uni-car.ru/page_1.php. – Дата доступа: 29.08.2017.
29. Управление запасами [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://alcherkesov.narod.ru/students/logistics/Logistics03.doc. – Дата доступа: 29.08.2017.
