Введение
1 Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
1.1 Понятие, цели, задачи товароснабжения
1.2 Формы и каналы товароснабжения
2 Организация перевозок товаров в сети ООО «Евроторг»
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2 Оценка эффективности взаимодействия маркетинга и логистики на предприятии как основного элемента организации перевозок товаров
3 Совершенствование организации перевозок товаров
3.1 Совершенствование информационного взаимодействия отделов
3.2 Расчет экономической эффективности предложенного мероприятия
Заключение
Список использованных источников
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
В современных условиях, когда торговый сектор занимает большое место в экономике нашей страны. Торговля - обширнейшая область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда - получила в последние годы новые импульсы своего развития. В нее влилось много новых предприимчивых людей, в ряде случаев коренным образом поменявших свою профессию и жизненные ориентиры.
Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения. Управление многогранной деятельностью торгового предприятия является весьма сложным процессом и осуществляется с помощью разнообразных методов торгового менеджмента.
Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением. Он включает не только физическое перемещение товаров из мест производства в места потребления, но и операции, связанные с их хранением, сортировкой и подготовкой к продаже на предприятиях торговли.
Цели данной курсовой работы является изучение роли и задач транспорта в процессе товародвижения, а также изучение организации перевозок товаров различными видами транспорта.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить организацию и технологию товароснабжения розничных торговых предприятий;
- изучить организацию перевозок товаров в сети ООО «Евроторг»;
- предложить методы совершенствования организации перевозок товаров.
1 ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
1.1 Понятие, цели, задачи товароснабжения
Под товароснабжением розничной торговой сети понимается система мероприятий, представляющая собой комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли.
Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых предприятий.
Цель товароснабжения - доведение до предприятия розничной торговли товаров в количестве и ассортименте, соответствующих спросу населения 2.
При организации товароснабжения предприятий розничной торговли должны учитываться следующие основные требования:
- завоз товаров следует осуществлять в соответствии со спросом населения и установленным для магазина ассортиментным перечнем;
- количество завозимых товаров должно определяться типом предприятия, объемом товарооборота и размерами торговых площадей. Особое значение имеет оснащенность торговых предприятий соответствующим торгово-технологическим оборудованием (холодильным оборудованием, различными емкостями и т.п.);
- величину единовременно доставляемой партии нужно исчислять с учетом имеющихся товарных запасов, объема среднедневной реализации и установленной периодичности завоза.
2 ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗОК ТОВАРОВ В СЕТИ ООО «ЕВРОТОРГ»
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
История торгового холдинга «Евроопт» началась в 1993 году, когда компания начала бизнес в сфере оптовой торговли продуктами питания.
Вехи развития компании:
- 1996-1997 (cстроительство и открытие торгового комплекса «Евроопт» по ул. Казинца в Минске);
- 1997-2008 (открытие 8 новых магазинов «Евроопт» в Белоруссии, в том числе первого стране гипердискаунтера);
- 2009-2010 (открытие еще 15 магазинов «Евроопт» в Республике Беларусь. В конце 2009 года «Евроопт» поглотил сеть магазинов «Нелли» (г. Мозырь), состоящую из 10 торговых точек).
Таким образом, в начале 2010 года сеть «Евроопт» уже насчитывала 39 торговых объектов. По состоянию на март 2011 года компания объединяла уже 47 магазинов в 20 городах страны.
Сегодня «Евроопт» является национальным ритейлером Белоруссии. В состав холдинга «Евроторг», который контролируют из Вильнюса белорусские бизнесмены Сергей Литвин и Владимир Василько, входят также импортер продуктов питания и производители – Минский завод виноградных вин и Минский мелькомбинат.
Компания заинтересована присутствовать во всех белорусских городах с населением свыше 10 тыс. человек 7.
3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРЕВОЗОК ТОВАРОВ
3.1 Совершенствование информационного взаимодействия отделов
Информационные системы стали сегодня важнейшим инструментом успешного торгового бизнеса. При эффективном использовании такие системы позволяют компаниям получать на рынке значительные конкурентные преимущества.
Динамичное развитие розничной торговли приводит к усилению конкуренции между торговыми предприятиями. Это в свою очередь вынуждает предприятия повышать эффективность своей деятельности, что в немалой степени зависит от возможностей используемых программных продуктов по оперативной обработке больших объемов информации. Рост требований торговых предприятий стимулирует появление новых специализированных программных продуктов с расширенными возможностями.
С другой стороны, разработчики программного обеспечения регулярно предлагают торговым предприятиям все более совершенные продукты, обеспечивая эффективность управления многими бизнес-процессами в розничной торговле 4, с. 85.
Сегодня торговые предприятия используют различные специализированные информационные решения, такие как 1С, SAP Retail, Axapta Retail, Navision и др.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения.
Товароснабжение в розничной торговле является важной функцией предприятий, поставляющих товар в торговую сеть. Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых предприятий.
В соответствии с целью и задачами курсовой работы можно сделать следующие выводы:
Важным условием, определяющим рациональную организацию товароснабжения, является правильный выбор формы движения товаров из пунктов производства в районы потребления.
Большое значение имеет маршруты доставки товара. Разработка оптимальных маршрутов централизованной доставки способствует эффективному использованию транспортных средств, ускорению доставки товаров в магазины и снижению издержек, связанных с перевозками.
Анализ ОАО «Евроторг» способствовал выявлению тех элементов в деятельности маркетинга и логистики на предприятии, которые нуждаются в усовершенствовании. К ним относятся: совершенствование организационной структуры предприятия для лучшего взаимодействия маркетинга и логистики, совершенствование информационного взаимодействия, а так же направления повышения квалификации сотрудников сфер маркетинга и логистики.
1 Виноградова, С.Н., Коммерческая деятельность: учебник / С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова. -3-е изд. – Минск: Вышэйшая школа, 2014.—350с.
2 Ельдештейн Ю.М. ЛОГИСТИКА [Электронный ресурс] / Электронный учебно-методический комплекс. – Режим доступа: http://www.kgau.ru/distance/fub_03/eldeshtein/logistika/index.html.
3 Логистика на предприятии [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://wiki-work.ru/optovaya-torgovlya/logistika-na-predpriyatii.html.
4 Минько, Э.В. Оценка эффективности коммерческих проектов: учебник для вузов / Э.В. Минько, О.А. Завьялов, А.Э. Минько.- Санкт-Питербург: «Питер», 2014. - 368с.
5 Организация и технология торговли / Коллектив авторов. - М.: Вышэйшая школа, 2015. - 394 c.
6 Отраслевые и специализированные решения 1с предприятие [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://solutions.1c.ru/catalog.
7 Официальный сайт ОАО «Евроторг» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.euroopt.by/istoriya-komanii .
8 Панкратов, Ф. Г. Коммерческая деятельность / Ф.Г. Панкратов, Н.Ф. Солдатова. - Москва: Мир, 2017. – 500 c.
9 Экономика организаций торговли. Учебное пособие / Под редакцией Р.П. Валевич, Г.А. Давыдовой. - Минск.: БГЭУ, 2014. – 671 с.
10 Экономика предприятий торговли: учебное пособие / Под ред. Н.В. Максименко, Е.В. Шишковой. - Минск: Высшая школа, 2014.- 544 с.
11 Экономика организации (предприятия) : метод. указания / Витеб. гос. технол. ун-т ; сост.: Л. И. Китаева, В. А. Пожарицкая. – Витебск: ВГТУ, 2014. – 57 с.
12 SWOT-анализ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/SWOT.