Управление запасами в системе ERP на примере организации Курсовая работа (проект)

Запас как явление в работе логистических систем и цепей поставок представляет собой товарно-материальные ценности, ожидающие потребление.

Запас (stock, inventory) в общем смысле – это то, что приготовлено, собрано для чего-либо. Составляющими запаса могут быть информация, финансовые ресурсы или прочие самые разнообразные ценности. Например, можно говорить о запасе здоровья, мыслей человека, о золотовалютном запасе, запасах недр и пр. В логистике термин «запас» применяется только в приложении к материальным потокам. Запасы в логистике и в управлении цепями поставок составляют товарно-материальные ценности [20, с. 28].

Запасы имеют производственные предприятия, оптовые компании, розничные торговые предприятия и предприятия сферы услуг, логистические посредники и операторы, банки, биржи, страховые компании, порты и т.д. Во всех этих организациях запасы обеспечивают товарно-материальными ценностями основную и вспомогательную деятельность.

Товарно-материальные ценности в запасе ожидают потребления. Из этого утверждения следует, что товарно-материальные ценности в рамках звена логистической системы или цепи поставки на той или иной территории (склада, кладовой, площади хранения и т.п.) находятся в состоянии относительного покоя. С одной стороны, запас формируется в результате пополнения товарно-материальных ценностей входящим материальным потоком (поставками). С другой стороны – за счет отгрузок (поставок, продаж, реализации), которые формируют выходящий материальный поток звена, содержащего запас [7, с.41].

Главная цель создания запаса – обслуживание заказов потребляющего звена (потребителя, клиента, покупателя). Поэтому, если характеристики входящего материального потока полностью совпадают с характеристиками выходящего материального потока, запас не образуется. Входящие товарно-

материальные ценности сразу же передаются потребителю (потребителю, клиенту, покупателю). Реализуется принцип поставки точно в срок [16, с. 75].

Запасы выполняют три важнейших функции, повышая гибкость и надежность управления организацией:

– функцию накопления;

– функцию защиты от изменения цен и инфляции;

– функцию управления затратами.

Запас появляется в цепях поставок только в том случае, когда требования потребителя не могут быть напрямую удовлетворены поставщиком товарно-материальных ценностей. Другими словами, когда характеристики выходящего материального потока не могут быть поддержаны входящим материальным потоком. В такой ситуации необходимо предварительное накопление товарно-материальных ценностей, создание запаса с тем, чтобы было возможно в требуемой мере обслуживать заказы потребителя [17, c. 36].

Таким образом, запас формируется при наличии несогласованных действий смежных звеньев цепей поставок. Запас является инструментом согласования совместного функционирования этих звеньев. Он позволяет обеспечить требования потребителя и выгодные условия работы поставщика.

Компания «АВС» — это отечественный белорусский производитель продуктов питания. С 1995 года фирма развивает свое производство и направляет свои усилия на удовлетворение потребностей людей в качественных и здоровых продуктах.

Цели компании

- динамичное и эффективное развитие предприятия;

- производство здоровых и качественных продуктов питания;

- повышение лояльности потребителей продукции и удовлетворение их потребностей.

Ценности компании

- внимание к потребителю;

- создание экономических и эмоциональных ценностей;

- эффективность – это достижение максимальных результатов при условии оптимального использования человеческих, природных и финансовых ресурсов

- новаторство – это поиск, разработка и внедрение наиболее эффективных решений.

На текущий момент производственные мощности компании ABC насчитывают собственный консервный завод, построенный в 2004 году.

Предприятие многократно одерживало победу в таких номинациях, как «Брэнд-Лидер», «Лучшая продукция года», «Продукт Года» и мн.др.

Первой продукцией, выпускаемой фирмой, стали хрен, горчица, маринованные и соленые грибы. Помимо них сейчас компания производит кетчупы и майонезы, соки и нектары, консервированные продукты и куриные яйца.

Порядка 80% продукции реализуется на внутреннем рынке. У компании есть представительства в Бресте, Витебске, Гомеле, Гродно, Минске, Могилеве, Новополоцке и Барановичах.

Компания занимает 68% белорусского рынка по хрену и горчице, 30% — по кетчупам и майонезам, 6% — по сокам и нектарам.

На экспорт поставляется 20% продукции. Из них 17% идет на российский рынок. АВС имеет официальных дистрибьюторов в Москве и Московской области.

Организационная структура ОДО «Фирма АВС» имеет линейно–функциональный вид (рисунок 1.1). 

Выбираемая ERP-система должна соответствовать следующим общим техническим требованиям:

1. Возможность интеграции с большим числом программных продуктов.

2. Обеспечение безопасности с помощью различных методов контроля и разграничения доступа к информационным ресурсам

3. Масштабируемость для работы с различным числом клиентских мест и возможностью развития системы.

4. Система должна иметь возможность миграции с платформы на платформу. 

5. В набор СУБД, поддерживаемых выбираемой ERP-системой, обязательно должно входить распространенное в Беларуси.

6. Поддержка технологий распределенной обработки информации, технологий Internet/Intranet с возможностью работы через «тонкого клиента». 

7. Поддержка технологий многоуровневого электронного архивирования информации на различных носителях (дисковых массивах, CD-ROM, CD-RW, магнитооптических дисках и библиотеках, ленточных библиотеках и др.).

8. Наличие аналитических возможностей и встроенных инструментальных средств (позволяющих самостоятельно наращивать функциональность установленной ERP-системы).

9. Удовлетворительные эксплуатационные характеристики (легкость администрирования, обучения, эргономичность рабочих мест, русскоязычный интерфейс и пр.).

Для совершенствования управления запасами на предприятии предлагается внедрить ERP-систему «1С: Предприятие 8. 1С-Логистика: Управление складом и запасами 3.0», которая подходит по всем рассмотренным параметрам.

«1С-Логистика: Управление складом и запасами» – это система автоматизированного принятия решений, «мозг» современного складского комплекса. Она позволяет существенно повысить эффективность его работы, а именно:

- оптимизировать использование площади склада;

- сократить затраты на хранение товара на складе;

- сократить время проведения всех складских операций;

- сократить количество ошибочных складских операций;

- повысить точность учета товара;

- избежать потерь, связанных с ограниченным сроком реализации товара;

- уменьшить зависимость от «человеческого фактора».

Для оценки эффективности необходимо рассчитать капитальные затраты, эксплуатационные затраты, определить прирост прибыли (экономию) и рассчитать эффективность.

В работе были рассмотрены теоретические аспекты организации складов и управления запасами на них. Также была рассмотрена организация управления запасами на примере ОДО «Фирма АВС».

Компания «АВС» — это отечественный белорусский производитель продуктов питания. С 1995 года фирма развивает свое производство и направляет свои усилия на удовлетворение потребностей людей в качественных и здоровых продуктах.

Первой продукцией, выпускаемой фирмой, стали хрен, горчица, маринованные и соленые грибы. Помимо них сейчас компания производит кетчупы и майонезы, соки и нектары, консервированные продукты и куриные яйца.

В результате анализа основных технико-экономических показателей деятельности ОДО «Фирма АВС» можно отметить,  что выручка от реализации продукции в 2017 г. по сравнению с 2016 г. выросла на 40540 тыс. руб., темп роста в данном случае составил 121,03%, в 2018 г. данный показатель увеличился на 36060 тыс. руб. по сравнению с 2017 г., тогда темп роста – 115,46%.

Динамика себестоимости реализованных товаров носит такой же характер, как и выручки от реализации продукции. В 2017 г. этот показатель увеличился с 164211 тыс. руб. до 195522 тыс. руб. – темп роста составил 119,07%. В 2018 г. себестоимость реализованных товаров увеличилась до уровня 226630 тыс. руб. – темп роста составил 115,91%.

Чистая прибыль в 2017 г. по сравнению с 2016 г. значительно выросла с 4445 тыс. руб. до 8578 тыс. руб. – темп роста составил 192,98%. В 2018 г. данный показатель увеличился до уровня 11808 тыс. руб., темп роста в 2018 г. по сравнению с 2017 г. составил 137,65%.

На ОДО «Фирма АВС» из складов и хранилищ построен склад пищевого сырья 1995 год постройки, - одноэтажное здание площадью 702,9 м2, и материальный склад готовой продукции, построенный в 1996 году, -  двухэтажное здание площадью в 2415,9 м2. Склады комбината относятся к классу C.

Состояние запасов контролируется различными методами. Наиболее распространенной является система «максимум-минимум», при которой по каждому материалу устанавливаются максимальная и минимальная нормы запасов. Данные заносятся в карточки складского учета, в которых отражаются фактические остатки, а также движение материалов. Поэтому работники складов могут сравнивать остатки материалов с нормами и при отклонениях сообщать отделу снабжения.

Таким образом, можно выделить такие недостатки в эффективности управления запасов на складах ОДО «Фирма АВС», как низкая оборачиваемость запасов по всем товарным позициям, а также наличие дефицита горчицы в некоторые месяцы, вследствие чего появляется задолженность организации перед потребителями. Также следует отметить, что на коэффициент оборачиваемости влияет средний запас товара на складе, а т.к. выявлена низкая оборачиваемость, можно сделать вывод о превышении среднего запаса, вследствие чего неэффективно используются и складские площади. Также на предприятии отсутствует ERP-система, позволяющая эффективно управлять запасами.