ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА И ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Понятие об ассортименте товаров и товарной номенклатуре
1.2 Товарные запасы. Оптимизация управления товарными запасами
ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «МОЗЫРЬСОЛЬ» И АНАЛИЗ ОБОРАЧИВАЕМОСТИ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ, ИХ СТРУКТУРЫ, А ТАКЖЕ АССОРТИМЕНТА ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1 Общая характеристика ОАО «Мозырьсоль»
2.2 Оценка деятельности по формированию торгового ассортимента в ОАО «Мозырьсоль»
2.3 Анализ показателей оборачиваемости товарных запасов и их структуры в ОАО «Мозырьсоль»
ВВЕДЕНИЕ
Ни одно торговое предприятие не может существовать без товарных запасов. От их объема и уровня в значительной мере зависят результаты коммерческой деятельности предприятия. Они чутко реагируют на любые изменения рыночной конъюнктуры, и, в первую очередь, на отношение спроса и предложения. Сам факт их существования не приносит их владельцам ничего, кроме затрат и убытков.
Товарными запасами называются предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, а, попросту говоря, «запасным» считается товар, ожидающий момента своей продажи. После того, как товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и перестает быть товарным запасом.
Управление товарными запасами направленно на повышение рентабельности и скорости обращения вложенного капитала. Оно предусматривает на стадии формирования товарных запасов - контроль уровня товарных запасов и обоснования оптимального объема заказов, на стадии реализации товарных запасов - изменение объемов и причин создания товарных запасов, и разработка политики реализации сверхнормативных товарных запасов.
Актуальность темы обусловлена тем, что в современных рыночных условиях предприятию или организации для достижения прибыли, безубыточности организации, поддержания высокого уровня конкурентоспособности своей продукции и завоевания значительной доли рынка необходимо правильно, эффективно управлять товарными запасами и оптимально формировать товарный ассортимент организации. Это позволит активно воздействовать на спрос, формировать новые потребности, а это путь к увеличению объемов продаж товаров и получение максимальной прибыли.
Важным аспектом любой деятельности на предприятии является управление ассортиментом выпускаемой продукции, определение видов, типов и типоисполнений изделий, использующихся в данный момент спросом на рынке, прогнозирование временных интервалов смены отдельных видов изделий или их модернизации с учётом изменяющихся потребностей потребителей.
Формирование ассортимента основывается на необходимости наиболее полного удовлетворения потребностей в товарах, пользующихся спросом, т.е. управление ассортиментом выпускаемой продукции на основе концепции маркетинга, которая заключается в производстве и
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА И ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Понятие об ассортименте товаров и товарной номенклатуре
Главной задачей управления ассортиментом продукции является выявление потребностей в ней и её обоснование на основе научных методов (аналитического, статистического, экспертного).
Оптимальный ассортимент обеспечивает значительное повышение эффективности производства, экономный расход трудовых и материальных ресурсов.
Ассортиментом товаров является набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.
Товарная номенклатура — перечень однородных и разнородных товаров или аналогичного назначения.
Таким образом, приведенные выше понятия близки между собой. Их объединяет то, что они оба являются перечнями товаров.
Отличия заключаются в назначении: ассортимент товаров предназначен для удовлетворения потребностей потребителей, товарная номенклатура может иметь иное назначение – для регламентирования определенной профессиональной деятельности или иной сферы применения.
Различают следующие виды товарного ассортимента:
1) производственный ассортимент – номенклатура товаров, выпускаемых отдельным предприятием (промышленности, сельского хозяйства и др.) или отраслью в целом. Производственный ассортимент отдельного предприятия зависит от характера отрасли (узкономенклатурная, широкономенклатурная) степени специализации производства, применяемой технологии, ориентации на определенный рынок (региональный, страновый, международный). Выпускаемые ими товары могут нуждаться в участии торговых предприятий по доведению продукции до конечного потребителя.
2) торговый ассортимент – номенклатура товаров, реализуемая предприятиями оптовой и розничной торговли.
Важным признаком классификации являются особые свойства товаров. Так, с учетом ограниченности сроков реализации, необходимости
ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «МОЗЫРЬСОЛЬ» И АНАЛИЗ ОБОРАЧИВАЕМОСТИ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ, ИХ СТРУКТУРЫ, А ТАКЖЕ АССОРТИМЕНТА ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1 Общая характеристика ОАО «Мозырьсоль»
Открытое акционерное общество "Мозырьсоль" - один из крупнейших производителей выварочной соли класса экстра на постсоветском пространстве. Наше предприятие является одним из гарантов продовольственной безопасности Республики Беларусь и стабильным надежным партнером по поставкам высококачественной продукции во многие страны.
Политика предприятия нацелена на постоянный поиск и внедрение инновационных подходов в производственных, маркетингово-сбытовых и управленческих процессах, а также на сохранение стратегической значимости на рынке роли производителя. В настоящее время мы активно и успешно проходим этап глобальной модернизации с целью увеличения производственных мощностей и снижения себестоимости продукции. Новое мышление, новые технологии позволяют идти в ногу с жесткими требованиями современного мира. Неизменным остается профессионализм сотрудников компании и высочайшее качество продукции.
Открытое акционерное общество "Мозырьсоль" входит в состав концерна БГК "Белгоспищепром". Появилось оно на карте Беларуси в 1982 году на базе огромных залежей каменной соли, открытых в 1963 году недалеко от города Мозыря. Днём рождения предприятия считается 21 декабря 1982 года – день, когда была выпущена первая продукция. ОАО "Мозырьсоль" является одним из самых молодых предприятий в своей отрасли. За время своего существования ОАО "Мозырьсоль" не только подтвердило обоснованность своего "рождения", но и смогло занять ключевые позиции среди производителей вакуум-выварочной соли на территории СНГ и Европы.
Предприятие видит себя активным и перспективным участником соляного рынка. ОАО «Мозырьсоль» концентрирует свои финансовые и маркетинговые усилия на внедрении новых технологий производства.
Цель ОАО «Мозырьсоль» – быть лидером на рынке, как по объемам продукции и уровню работы, так и по тому вкладу, который мы вносим в экономику страны. Стремление к постоянным улучшениям, к новым
