Name: Производственная практика
Brand: Зачётка
SKU: 131579
Price: 65.00 BYN
Availability: InStock
Rating: 4.4 (24 reviews)

БГЭУ (Белорусский государственный экономический университет)

Отчет

на тему: «Производственная практика»

по дисциплине: «Экономика и управление на предприятии»

2021

65.00 BYN

Производственная практика

Тип работы: Отчет

Дисциплина: Экономика и управление на предприятии

Организация: Суши Весла, ООО

Индивидуальное задание: Исследование специфики деятельности транзитных отелей в Республике Беларусь и перспективы их развития.

Работа защищена на оценку "8" без доработок.

Уникальность свыше 40%.

Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.

Количество страниц - 34.

В работе также имеются следующие приложения:

ПРИЛОЖЕНИЕ А Правила внутреннего распорядка.

ПРИЛОЖЕНИЕ Б Договор поставки.

Оформить заказ

1. Общие сведения и история создания организации

2. Форма собственности и структура управления рестораном

3. Основные направления деятельности и специализация

4. Особенности организации деятельности в ресторане

5. Характеристика меню

6. Особенности обслуживания в ресторане

7. Характеристика интерьера ресторана

8. Сайт ресторана

9. Характеристика маркетинговой деятельности ресторана

10. Мероприятия по стимулированию сбыта

11. Индивидуальное задание

11.1 Исследование специфики деятельности транзитных отелей в Республике Беларусь и перспективы их развития

11.2 Оценка деятельности организации в условиях сложной эпидемиологической обстановки с COVID-19

Заключение

Список использованных источников
Приложения

1. Абдуразакова, Я. М. Современный международный туризм: тенденции и перспективы Я. М. Абудразакова // Вестник АГТУ. – 2018. – № 3. – С. 159-167.

2. Ахрапоткова, Н.Б. Справочник официанта, бармена: учеб. пособие / Н.Б. Ахрапоткова. – М.: Академия, 2015. – 258 с.

3. Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. – М.: Новое издание, 2014.- 158 с.

4. Бородина, В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент.: учебное пособие / В.В. Бородина – М.: Академия, 2012. – 350 с.

5. Броймер, Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. / Р. Броймер. – М.: Аспект Пресс, 2015.- 250 с.

6. Дурович, А. П. Маркетинг в туризме: учеб. пособие / А.П. Дурович. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. – 316 c.

7. Емельянова, Т.В. Экономика общественного питания: Учебное пособие. / Т.В. Емельянова – Мн.: Высшая школа, 2013. – 302 с.

8. Замедлина, Е. А. Экономика отрасли: туризм: учеб. пособие / Е.А. Замедлина, О.Н. Козырева. – М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 204 c.

9. Калашников, Б.В. Кафе, бары, рестораны: организация, практика и техника обслуживания. :учебное пособие. / Б.В. Калашников – М.: Проспект, 2014. – 325 с.

10. Технология арт-менеджмента в культурно-досуговой индустрии [Электрон. ресурс] – Режим доступа: http://rudocs.exdat.com/docs/index-494895.html?page=6.

11. Элементарные маркетинговые исследования потока гостей в ресторане [Электрон. ресурс] – Режим доступа: http://www.pitportal.ru/te-o/9174.html.