1 Торгово-хозяйственная характеристика предприятия
1.1 Общая характеристика объекта практики. Принципы и система организации торгово-хозяйственной деятельности
1.2 Оценка основных экономических результатов предпринимательской деятельности за отчетный год по сравнению с предыдущим
1.3 Работа с поставщиками товаров. Формы закупок.
1.4 Обеспеченность складскими помещениями, их объем, расположение, техническая оснащенность. Организация и оформление приемки продовольственных товаров по количеству и качеству. Экспертиза качества товаров
1.5 Работа с тарой, документальное оформление тарных операций, пути сокращения расходов и потерь по таре
1.6 Организация материальной ответственности, порядок проведения и оформление инвентаризации товароматериальных ценностей
1.7 Ассортимент продовольственных товаров
1.8 Реализация продовольственных товаров
1.9 Методы изучения реализованного, неудовлетворенного и формирующегося спроса потребителей, прогнозирование спроса потребителей на основе исследования товарного рынка, оценки рыночной конъюнктуры
1.10 Оценка соблюдения требований к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению продовольственных товаров
1.11 Используемые объектом практики виды и средства рекламы (внутренние и внешние), рекламный бюджет и организационный план мероприятий
2 Разработка мероприятий по стимулированию продажи продовольственных товаров и оптимизации торгового ассортимента
3 Обоснование направлений развития организации
Индивидуальное задание
Выводы и предложения
Список использованных источников
1. Голубков, Е.П.Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. – М.: Издательство «Финпресс», 1998. – 416 с.
2. Горошенко, Л.Е. «Перья» да «Ракушки» // Провиант. – 1999. – №6-7. – 44 с.
3. Круглякова, Г.Н., Кругляков Г.В. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов п/д Март, 2000.– 448 с.
4. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2003. – 283 с.
5. Новицкий, Н.И. Организация, планирование и управление производством / Н.И. Новицкий, В.П. Пашуто. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 576 с.
6. Паничкина, Г.Г. Маркетинговые исследования. Краткий курс. – М.: Окей-книга, 2008. – 108 с.
7. Просветов, Г.И. Маркетинговые исследования. Задачи и решения. – М.: Альфа-Пресс, 2008. – 233 с.
8. Тимофеева, В.А. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 448 с.
9. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами / Под ред. А. Н. Неверова, Т. И. Чалых; Ин-т развития проф. образования. – М.: Акад., 2000. – 464 с.
10. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник / под ред. А.Н. Неверова. – М.: МВФЭР, 2006. – 848 с.
11. Токарев, Б.Е. Маркетинговые исследования. – М.: Экономистъ, 2005
12. Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник. – М.: ИНФРА - М, 2005. – 544 с.
13. Закон Республики Беларусь от 9 января 2002 года «О защите прав потребителей» (В редакции Законов Республики Беларусь от 04.01.2003 г. №183-З, 29.06.2006 г. №137-З, 20.07.2006 г. №162-З, 08.07.2008 г. №366-З, 02.05.2012 г. №353-З, 04.01.2014 г. №106-З, 29.10.2015 г. №313-З) // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2015. – № 313-З.
14. Технический регламент таможенного союза ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности» УТВЕРЖДЕН Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 876. // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2011. – № 017/2011.
15. Положение о порядке проведения экспертизы товаров (результатов выполненных работ, оказанных услуг), достоверности информации о товарах (работах, услугах) // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2009. – № 26.
16. СТБ 1100-2007 Пищевые продукты. Информация для потребителя.
