Свеклосахарный подкомплекс РБ и Гродненской области: состояние и перспективы развития. Тенденции и перспективы мирового рынка сахара Статья

Сахарная промышленность является одним из приоритетных направлений социально-экономического развития Республики Беларусь, обеспечивающим продовольственную безопасность страны, способствующим развитию сельскохозяйственного производства. Промышленным свеклосеянием занимаются более 370 сельскохозяйственных предприятий в четырех областях Республики: Брестской, Гродненской, Минской и Могилевской. Республика в настоящее время удовлетворяет собственную потребность в сахаре на 100%.

В настоящее время в Республике Беларусь четыре завода по переработке свекловичного сырья: ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат», ОАО «Городейский сахарный комбинат», ОАО «Скидельский сахарный комбинат», ОАО «Жабинковский сахарный завод», общей мощностью 39,5 тыс. т переработки сахарной свеклы в сутки [1].

В Республике Беларусь в 2022 году потребление сахара на душу населения составило 40,2 кг, в сравнении с 2021 годом данный показатель вырос на 0,8 % [2].

Одним из ключевых показателей успешности экономики производства сахарной свеклы является объем производства. В РБ за последние годы наблюдается стабильный рост этого показателя. Так, в 2022 году объем производства достиг 4,2 миллиона тонн, что на 8% превысило результат 2021 года. В том числе в Гродненской области — 1,5 миллиона тонн, в Минской — 1,3, в Брестской – около миллиона, Могилёвской – 328 тысяч тонн. Площадь посевов сахарной свеклы в 2022 году составила 94 тыс. га. Рост в сравнении с 2021 годом составил 8 %. В 2023 году посевные площади сахарной свеклы увеличили до 101,7 тысячи гектаров. Это свидетельствует о положительных тенденциях развития отрасли [2].

В 2023 году в Беларуси получен один из самых высоких валовых сборов сахарной свеклы – 4 миллиона 844 тысячи тонн (плюс 642 тысячи тонн, или 15 % к предыдущему сезону). Чуть больше было только в 2017 и 2019 годах. Самая высокая урожайность в Гродненской области – 526 ц/га. В Брестской – 468 ц/га, Минской –  465 ц/га, Витебской – 420 ц/га, Гомельской – 395 ц/га, Могилевской – 412 ц/га. Витебская и Гомельская области выращивают культуру на небольших площадях. При этом в ряде хозяйств урожайность в два раза и более превышает среднюю. Наибольшая в СПК «Свислочь» Гродненского района – 1066 центнеров с гектара. На втором месте по урожайности –  ОАО «Грицкевичи» Несвижского района [3].

Средняя урожайность сахарной свеклы в Гродненской области в 2023 году составила 526 ц/га. Посевная площадь сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях составляет 26,2 тысячи гектаров. В Гродненском районе средняя урожайность – 736 ц/га. Сырье из региона поставляется на 4 сахароперерабатывающих предприятия страны – в Скиделе, Городее, Жабинке и Слуцке. Сырьевые зоны экономически просчитаны, оптимизированы. Между производителями и поставщиками выработаны партнерские отношения [4]. 

Устойчивое развитие сахарной отрасли имеет стратегическое значение для обеспечения национальной продовольственной безопасности. В настоящее время в Республике Беларусь взят ориентир на целенаправленную работу по повышению эффективности производства всей технологической цепочки: начиная от снижения затрат на выращивание сахарной свеклы, повышения урожайности культуры, увеличения объемов и качества сырья, поступающего на заводы до внедрения технологий углубленной переработки с получением максимальной добавленной стоимости с единицы переработанного сырья. 

В Республике Беларусь особенно велико значение свекло¬вичного сахара, так как он является практически единствен¬ным подслащивающим продуктом собственного производства: из сахарозаменителей вырабатывается только крахмальная па¬тока в количествах, которые не могут удовлетворить потребнос¬ти пищевой промышленности (менее 2 % общего объема произ¬водства сахара), а получение меда сокращается.

Государственное регулирование свеклосахарного подкомплекса проявляется в следующем:

- установлении соотношения доли сахара, оставляемой у переработчиков, и доли, передаваемой сельхозпроизводителям;

- регулировании распределения побочной продукции между сельским хозяйством, сахарным заводом и перерабатывающей промышленностью;

- разрешении толлинговых операций с сахаром;

- становлении новых видов надбавок к закупочным ценам на сахарную свеклу;

- декларировании закупочной цены на свеклу и оптово-отпускной цены на сахар в каждом сезоне переработки;

- в контроле розничных цен в государственной торговле, что оказывает влияние на уровень цен в негосударственном торговом секторе [5].

При разработке стратегии дальнейшего развития подкомплекса и рынка сахара республики должна учитываться конъюнктура мирового рынка при опережающей роли собственного производства сахара во избежание сокращения национальной отрасли и экономической зависимости от стран-экспортеров этого ценного продукта питания.

98 % сладких корнеплодов в стране производят сельхозорганизации. Им ежегодно оказывается господдержка в рамках выполнения госзаказа, это позволяет обеспечить своевременное финансирование работ по заданной агротехнологии возделывания, гарантировать сбыт выращенной продукции по приемлемой цене. 
[...]