Скачать готовую работу по теме

Организация и технология торговли

Купить эту готовую работу со скидкой за 23,00 BYN

Стоимость

от

23,00

28,75

BYN

Содержание

1. Требования, предъявляемые к устройству магазина, к планировке торговых зданий магазина, виды планировок, их краткая характеристика. Приложить схему планировки торговых залов магазинов местной торговой организации.

2. Размещение и выкладка товаров в торговом зале как элемент мерчандайзинга.

3. Практическое задание: решить задачу. При приемке товаров от оптовой базы в порядке централизованной доставки заведующий магазином обнаружил, что на зачехленном контейнере сорвана пломба. Как поступить в данной ситуации? Укажите сроки приемки товаров. Оформите соответствующий Акт приемки.

4. Практическое задание: решить задачу. Найдите правильное решение в сложившейся ситуации: в универмаг прибыл контейнер с обувью фабрики «Сивельга». При вскрытии оказалось, что универмаг не заказывал эти товары. Такая обувь имеется в магазине в достаточном количестве.

Выдержка из работы

Задание 1

Требования, предъявляемые к устройству магазина, к планировке торговых зданий магазина, виды планировок, их краткая характеристика. Приложить схему планировки торговых залов магазинов местной торговой организации.

Торговый зал — основной инструмент продажи товаров и обслуживания покупателей в любом формате магазина, поэтому прежде всего стоит обратить внимание на его планировку. При ее разработке важно продумать методы, стимулирующие продвижение покупателей в глубь торгового зала, чтобы они смогли увидеть и приобрести больше товаров. То shop the full shop, как говорят англичане. Важно при этом учитывать психологическую несовместимость некоторых товаров (например, рыбы и фруктов).

Основные проектно-технологические требования к магазинам сводятся к следующим положениям:

- не допускать пересечения покупательских и товарных потоков;

- использовать гибкую планировку, позволяющую в случае необходимости, быстро и без существенных затрат осуществлять внутреннюю перепланировку магазина, не меняя параметров здания;

- способствовать перекомпановке помещений в соответствии с новыми требованиями современных техники и технологий, изменением ассортимента и функций торгового предприятия [5].

Устройство магазинов должно обеспечивать функциональные удобства и отвечать эстетическим требованиям. Торгово-операционный зал должен занимать 60–80 % всей полезной площади магазина.

Магазин должен отвечать также и важнейшим эргономическим требованиям: создавать условия для максимальной производительности труда, механизации технологических операций, обеспечивать комфортные условия труда, необходимые режимы хранения товаров.

Проекты магазинов должны соответствовать:

- прогрессивным направлениям развития отрасли;

- функциональным требованиям организации движения товаров в магазине от разгрузки до продажи потребителю;

- градостроительным условиям размещения (объемно-архитектурное решение);

- требованиям по внедрению прогрессивных конструкций и отделочных материалов;

- экономичности проектного решения.

Задание 2

Размещение и выкладка товаров в торговом зале как элемент мерчандайзинга.

Выкладка товаров — инструмент достижения целей мерчандайзинга, способствующий выигрышному представлению товара покупателю. Под выкладкой понимается:

- Размещение товара (торговых марок) на торговом оборудовании в зависимости от типа торговой точки и места в торговом зале, типа самого товара и в зависимости от степени популярности торговых марок.

- Поддержание определенного объёма и ассортимента товара.

- Ротация продукции в зависимости от срока годности.

Цели использования выкладки товаров:

1. Создание удобств для покупателя: способствование распределению познавательных ресурсов, создание привлекательной для совершения покупки обстановки, облегчение поиска и выбора необходимых товаров.

2. Создание выгод для торговой организации и организации-производителя: создание условий совместного соседства товаров, позволяющих наиболее полно использовать потенциал товаров, формирование тесных взаимоотношений между товарами и посетителями.

3. Создание предпочтительных условия для отдельных марок, выбранных в качестве объектов особого внимания и используемых для достижения определённых тактических задач или стратегических целей.

4. Достижение конкурентных преимуществ.

Способ выкладки товара зависит от множества факторов: планировки магазина, природы товара, упаковки, ценовым диапазоном товаров, имиджа магазина и др. факторов. Обычно в магазинах составляют планограммы. Планограмма — карты выкладки, по которым расставляется ассортимент торговой марки. Планограммы строятся с использованием специальных компьютерных программ с указанием штрих-кодов (номеров моделей товаров), изображением товаров (цвет, размер упаковки, форма), указанием размера прибыли товара [1].

Существуют мерчандайзинговые подходы к выкладке товаров.

Горизонтальная выкладка. Суть выкладки: эффект заимствования популярности: в окружении сильных товаров слабые товары заимствуют у них дополнительное внимание покупателей. Однородные товары по всей длине полки или иного торгового оборудования. Товар выкладывается слева направо по серии, по мере уменьшения объёма. Наиболее слабые места размещения — боковые и с левой стороны от центра. Преимущества: облегченный поиск товара: напр., популярный товар на полках, расположенных в наиболее удобных зонах для покупателей, крупногабаритный – на нижней полке.

Задание 3

Практическое задание: решить задачу. При приемке товаров от оптовой базы в порядке централизованной доставки заведующий магазином обнаружил, что на зачехленном контейнере сорвана пломба. Как поступить в данной ситуации? Укажите сроки приемки товаров. Оформите соответствующий Акт приемки.

Продавец обязан передать покупателю товар в таре и (или) упаковке, за исключением товара, который по своему характеру не требует затаривания и (или) упаковки и, если иное не предусмотрено договором купли-продажи и не вытекает из существа обязательства.

При этом стороны могут предусмотреть требования к таре и упаковке в договоре. Если же стороны не договорились по этому вопросу, товар должен быть затарен и (или) упакован обычным для такого товара способом, а при отсутствии такового — способом, обеспечивающим сохранность товаров такого рода при обычных условиях хранения и транспортирования.

Если же в установленном законодательством порядке предусмотрены обязательные требования к таре и (или) упаковке, то продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязан передать покупателю товар в таре и (или) упаковке, соответствующих этим обязательным требованиям.

В случаях, когда подлежащий затариванию и (или) упаковке товар передается покупателю без тары и (или) упаковки либо в ненадлежащей таре и (или) упаковке, покупатель вправе потребовать от продавца затарить и (или) упаковать товар либо заменить ненадлежащую тару и (или) упаковку, если иное не вытекает из существа обязательства или характера товара

Таким образом, понятно, что возврат товара возможен вместе с заменой ненадлежащей тары и (или) упаковки.

При этом такой возврат возможен при условии, что:

1) стороны согласовали поставку товара в определенной таре и это условие нарушено;

2) товар подлежит обязательному затариванию в соответствии с действующим законодательством и эти нормы нарушены при поставке товара.

Возврат ненадлежащей тары или упаковки следует отличать от возврата многооборотной тары и средств пакетирования.

Если иное не установлено договором поставки, покупатель (получатель) обязан возвратить поставщику многооборотную тару и средства пакетирования, в которых поступил товар, в порядке и сроки, установленные законодательством. Прочая тара, а также упаковка товара подлежат возврату поставщику лишь в случаях, предусмотренных договором.

Задание 4

Практическое задание: решить задачу. Найдите правильное решение в сложившейся ситуации: в универмаг прибыл контейнер с обувью фабрики «Сивельга». При вскрытии оказалось, что универмаг не заказывал эти товары. Такая обувь имеется в магазине в достаточном количестве.

Излишне поставленные товары должны быть документально оформлены. Излишне поставленные товары могут остаться у покупателя и, если поставщик соглашается с этим, лучше всего подписать дополнительное соглашение к договору. В дополнительном соглашении нужно также сослаться на ранее заключенный договор и прописать новый объем партии. Кроме того, не забудьте указать срок, когда ваша компания оплатит излишне поставленные товары, и дату, с которой соглашение вступает в силу.

Если универмаг не хочет, чтобы данные товары остались у него ввиду того, что они уже есть в достаточном количестве, то нужно оформить Акт приемки товара по количеству при расхождении и несоответствии требованиям.

Список литературы

1. Баскакова, О.В. Экономика предприятия (организации): учебник для студентов бакалавриата / О. В. Баскакова, Л. Ф. Сейко. – Москва: Дашков и Кº, 2018.

2. Головачёв, А.С. Экономика предприятия: учебное пособие / А. С. Головачев. – Минск: РИВШ, 2018.

3. Чалдаева, Л. А. Экономика предприятия: учебник для академического бакалавриата: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / Л. А. Чалдаева. – 4-е изд., исправленное и дополненное. – Москва: Юрайт, 2017.

4. Экономика предприятия: учебник / В. Д. Грибов, В. П. Грузинов. – Москва: КУРС: Инфра-М, 2015.

5. Экономика организации: учебное пособие / Л. Н. Чечевицына, Е. В. Хачадурова. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2018.

6. Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа: https://pravo.by/.

Купить эту работу