1. Охарактеризуйте классификацию, ассортимент минеральных вяжущих веществ.
2. Охарактеризуйте классификацию и ассортимент электрических бытовых машин для хранения пищевых продуктов. Составьте товароведную характеристику 2-х образцов электрических бытовых машин для хранения пищевых продуктов.
3. Практическое задание
Список используемой литературы
1. Охарактеризуйте классификацию, ассортимент минеральных вяжущих веществ.
К воздушным вяжущим материалам относятся гипсоые, магнезиальные и известковые.
Гипсовые вяжущие материалы получают из гипсового
камня, содержащего двуводный гипс CaS04 • 2Н2 0 . При обжиге природный гипс постепенно теряет воду, превращаясь в разные виды строительного гипса, которые приобретают способность схватываться с водой и твердеть. Получают строительный гипс, ангидридный цемент, эстрихгипс и полимергипс (с полимерными добавками).
Гипсовые вяжущие обладают способностью быстро схватываться и твердеть (в течение 20-30мин). Их основные недостатки - невысокая прочность, ползучесть (по¬ степенная деформация при действии нагрузки), неустойчивость к влаге. Используются для изготовления сухой штукатурки, перегородочных плит, панелей, архитектурных деталей, звукопоглощающих изделий, а также строи¬ тельных растворов, используемых внутри зданий. Ангидридный цемент, эстрихгипс - более прочные и медленнее твердеющие - используют для устройства бесшовных по¬ лов, изготовления штукатурных и кладочных растворов, искусственного мрамора.
2.Охарактеризуйте классификацию и ассортимент электрических бытовых машин для хранения пищевых продуктов. Составьте товароведную характеристику 2-х образцов электрических бытовых машин для хранения пищевых продуктов.
Холодильники получили весьма широкое распространение, так как позволяют длительное время хранить замороженные и охлажденные продукты.
По конструкции (принципу действия) холодильники подразделяются на компрессионные, абсорбционные и термоэлектрические.
В компрессионных и абсорбционных холодильниках охлаждение воздуха внутреннего объема камеры и находящихся в ней продуктов происходит за счет кипения (испарения) специальных жидкостей с низкой температурой кипения - хладагентов.
В компрессионных холодильниках хладагентом являет¬ся фреон134-ас температурой кипения около-40°С, в абсорбционных — аммиак с температурой кипения—33°С. Тепло холодильной камеры воспринимается хладагентом и передается окружающей среде при конденсации в жидкость, т. е. хладагент циркулирует в герметически замкнутом холодильном агрегате (аппарате), изменяя свое агрегатное со¬ стояние; при этом температура хладагента должна быть вы¬ше температуры окружающей среды. Если превышение температуры хладагента над температурой окружающей среды достигается путем сжатия паров компрессором, холодильники называются компрессионными.
3. Практическое задание.
Определите соответствие требованиям ГОСТа 24788-2001 миски стальной эмалированной, имеющей дефекты:
- незначительные пятна эмали на наружной поверхности;
- рельефная формовка дна.
Решение:
Соответствие требованиям миски стальной эмалированной определяем на основании ГОСТа 24788-2001 «Посуда хозяйственная стальная эмалированная»
Дефекты:
- незначительные пятна эмали на наружной поверхности –допускается (пункт 5.3.1.9 стр.6).
1.Сыцко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / В.Е. Сыцко и др.; под общ. ред. В.Е. Сыцко. Мн.: Выш. шк., 2009. – 671с
2.Федорцова Р.П. Товароведение непродовольственных товаров: практикум: пособие / Р.П. Федорцова, Р.К. Березовская, Е.В. Кудрявцева; под общ. ред. Р.П. Федорцовой. – Мн.: Выш. шк., 2005. – 111 с
3.Ильин Н.М. Товароведение хозяйственных товаров. – Общий курс: Учеб. пособие / Н.М. Ильин, В.А. Карачун, Ю.И. Марьин и др.; Под общ. ред. проф. Н.М. Ильина. – Мн.: БГЭУ, 2004. – 401 с
4.ГОСТ 24788–2001 «Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Общие технические условия»
5.СТБ 1354-2002 «Плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен
