Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 12.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Контрольная работа Товароведение продовольственных товаров
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Контрольная работа Товароведение продовольственных товаров
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
7. Охарактеризуйте ассортимент плодово-ягодных консервов в таблице:
23. Крахмал. Виды, факторы, формирующие качество крахмала. Основные свойства, требования к качеству, упаковка маркировка, хранение. Использование крахмала.
33. Шоколад. Особенности пищевой ценности. Факторы, формирующие качество, ассортимент. Показатели качества. Дефекты. Упаковка, маркировка. Условия и сроки хранения.
62. Сколько единиц упаковки необходимо вскрыть и какова масса объединенной пробы для проверки качества шоколада «Детский» в плитках по 100г, упакованного в 10 ящиках массой 5 кг и шоколада «Минский»- по 50г в 10 ящиках по 5 кг.
Выдержка из работы
Список литературы
1. Герасимова, В. А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – СПб.: Питер, 2005. – 416 с.
2. Кондрашова, Е.А., Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 416 с.
3. Казанцева, Н.С. Товароведение продовольственных товаров: учебник. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко». - 2007. - 400 с.
4. ГОСТ 5904-82. Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб.
Купить эту работу7. Охарактеризуйте ассортимент плодово-ягодных консервов в таблице:
23. Крахмал. Виды, факторы, формирующие качество крахмала. Основные свойства, требования к качеству, упаковка маркировка, хранение. Использование крахмала.
33. Шоколад. Особенности пищевой ценности. Факторы, формирующие качество, ассортимент. Показатели качества. Дефекты. Упаковка, маркировка. Условия и сроки хранения.
62. Сколько единиц упаковки необходимо вскрыть и какова масса объединенной пробы для проверки качества шоколада «Детский» в плитках по 100г, упакованного в 10 ящиках массой 5 кг и шоколада «Минский»- по 50г в 10 ящиках по 5 кг.
Информация о работе
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: КонтрольнаяКод: ТУд-1-025-11 25Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Экономика
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Экономика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Товароведение непродовольственных товаров
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Товароведение непродовольственных товаров
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Торговое оборудование
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Торговое оборудование
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Бухгалтерский учёт
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Бухгалтерский учёт
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика организации
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы предпринимательства
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Основы предпринимательства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы предпринимательства
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Основы предпринимательства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Английский язык
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Английский язык
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы философии
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Основы философии
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Товароведение продовольственных товаров
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN