Контрольная работа Цитология Контрольная

1. Органические вещества: липиды, АТФ, биополимеры, углеводы, белки, нуклеиновые кислоты, их роль в жизнедеятельности клетки.

Липиды можно охарактеризовать как сложные эфиры высокомолекулярных жирных кислот и трехатомного спирта глицерина.

Липиды выполняют строительную, резервно-энергетическую, сигнальную и защитную функции в клетке. Кроме того, липиды являются источником воды, выделяющейся при их окислении [5].

Триацилглицерины или нейтральные жиры являются основным источником энергии для множества внутренних органов, таких как печень, почки, мышцы. При расщеплении 1 грамма липидов выделяется примерно 9,3 ккал тепла, что существенно превышает данный показатель при расщеплении углеводов и белков. Благодаря этому во время голодания для организма жиры – это главный источник жизненных сил и энергии. Бимолекулярный слой липидов (преимущественно фосфолипиды) образует основу всех биологических мембран клеток. Липид под названием фосфатидилхолин является обязательным структурным звеном клеток печени. Из-за этого резервная функция жиров - это их накопление в отдельных частях организма. Энергетическая функция липидов заключается в их расщеплении по мере необходимости с высвобождением энергии. А структурная - в том, что именно липидов являются обязательным компонентом некоторых звеньев клеток и тканей [1].