Организация работ по разработке и поставке пищевой продукции на производстве Контрольная

Согласно  действующему  в  республике  законодательству,  субъекты хозяйствования  несут  ответственность  за  безопасность  и  качество продукции,  которую  они  изготавливают  и  поставляют  потребителям.  Это предусмотрено,  в  частности,  Кодексом  Республики  Беларусь  об административных  правонарушениях,  Уголовным  кодексом,  законом  «О защите прав потребителей». Соответственно,  требования  к качеству  и  безопасности  продукции должны быть документированы, чтобы  каждая  из  сторон  – поставщик, изготовитель,  потребитель,  заказчик  –  могла бы удостовериться как в потребительских свойствах продукции, так и в гарантийных обязательствах сторон. Процесс производства (изготовления) пищевой продукции - совокупность или сочетание последовательно выполняемых различных технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции. Изготовитель пищевой продукции - организация независимо от ее организационно-правовой формы или индивидуальный предприниматель, в том числе иностранные, осуществляющие от своего имени производство (изготовление) пищевой продукции для реализации приобретателям (потребителям) и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов».