Товароведение

1 Понятие о пластмассах. Общие свойства, состав, классификация пластмасс. Требования к качеству и особенности хранения пластмассовых изделий

2 Мясные консервы: факторы, формирующие качество, показатели качества, дефекты, маркировка, хранение

3 В состав свежих яблок входят (в%): вода – 86,5; углеводы – 12,8; минеральные вещества – 0,3; кислоты – 0,4. Какова энергетическая ценность пищевых продуктов в 1 кг свежих яблок

4 Определите сорт мужского пальто из шубной овчины с пленочным покрытием, если при осмотре изделия обнаружено:

- заросшие единичные оспины в количестве 4 штук, из них в верхней части изделия – 2 шт;

- отдушистость от края низа изделия на расстоянии 30 см;

- нижний воротник из 3 симметрично расположенных частей

Список использованных источников

Пластмассы – это синтетические материалы, которые изготавливаются на основе органических и элементоорганических полимеров. Свойства пластмасс определяются свойствами полимеров, которые включены в их основу.

Пластмассы состоят из следующих компонентов: 

– связующее вещество;

– наполнитель;

– пластификатор и др. 

Главный компонент в составе это, конечно, связующее вещество. Например, полиэтилен, состоит только из одного связующего вещества. Наполнители – это твердые материалы органического и неорганического происхождения. Они придают пластмассам такие свойства, как прочность, твердость, теплостойкость, а также некоторые специальные свойства, например антифрикционные или, наоборот, фрикционные. Кроме того, наполнители снимают усадку при прессовании. Пластификаторы – это нелетучие жидкости с низкой температурой замерзания. Растворяясь в полимере, пластификаторы повышают его способность к пластической деформации. Их вводят для того, чтобы расширить температурную область высокоэластического состояния, снизить жесткость пластмасс и температуру их хрупкости. В качестве пластификатора используют сложные эфиры, низкомолекулярные полимеры и др. Пластификаторы должны оставаться стабильными в условиях эксплуатации. Их наличие улучшает морозостойкость и огнестойкость пластмасс.

1 Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. – М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 336 c.

2 Ходыкин, А.П. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко. – М.: Дашков и К, 2013. – 544 c.

3 Требования к качеству изделий из пластмасс [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://znaytovar.ru/s/trebovaniya_k_kachestvu_izdelij.html. 

4 Качество и хранение изделий из пластмасс [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://znaytovar.ru/new426.html. 

5 Коснырева, Л.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. учебник/ Л.М. Коснырева,  В.И. Криштафович, В.М. Позняковский. – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 320 с.

6 Винникова, Л.Г. Технология мяса и мясных продуктов. учебник/ Л.Г. Винникова. Киев: Фирма «Инкос», 2006. – 600 с. 

7 Лихачева, Е.И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: учебное пособие / Е.И. Лихачева, О.В. Юсова. –  М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. –  304 c. 

8 Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов / М.А. Николаева. –  М.: НОРМА, 2015. –  448 c.

9 Одежда из овчины шубной и мехового велюра. Общие технические условия: ГОСТ 5710-95. – Введ. 01.01.87. – Москва, ИПК Издательство стандартов, 2003. – 8 с.