Организация и технология торговли

8 Состав помещений магазина и их взаимосвязи

16 Порядок приемки по качеству товаров в магазине: сроки приемки, документальное оформление

22 Метод розничной продажи товаров: самообслуживание

37 Основные виды тары и их характеристика. Современные виды тары и упаковки

Практическое задание В 

Список использованных источников

Помещения магазинов, их устройство, планировка и размещение должны соответствовать принятой схеме торгового и технологического процессов. 

Их подразделяют на следующие группы: 

1 торговые; 

2 для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже;

3 подсобные; 

4 служебные и бытовые; 

5 технические.

Торговые помещения в магазине являются основными. Они включают в себя торговый зал и помещения для дополнительного обслуживания покупателей (зал кафетерия, места хранения сумок и др.). Торговые помещения магазина играют основную роль в доведении товаров до потребителей и обслуживании покупателей. В этих помещениях завершаются торговый и технологический процессы магазина – покупатели выбирают товары и оплачивают их. Торговые помещения должны обеспечивать не только рациональную организацию торгового процесса, но и максимальные удобства для покупателей. Поэтому от устройства, планировки и оборудования торговых помещений во многом зависят качество обслуживания и эффективность торгового процесса в магазине.

1 Виноградова С.Н., Пигунова О.В., Гурская С.П. Организация и технология торговли: Учебник. – Мн.:Вышэйшая школа, 2009. – 464 с.

2 Дашков Л.П., В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. Коммерция и технология торговли: Учебник. – М.: Дашков и К̊, 2008. – 696 с.

3 Егоров В. Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2006. – 352 с.

4 Отскочная З.В., Наплекова Ю.А., Чуева И.И., Дегтярь О.Н. Организация и технология торговли: учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. – М. :Издательский центр «Академия», 2013. – 192 с.

5 Положение о приемке товаров по количеству и качеству, 2008.