Отделитель сыворотки в линии производства сыра Курсовая работа (проект)

1. Антипов С.Т., Груданов В.Я., Кретов И.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств.-Минск, Издательский центр БГУ, 2006

2. Антонюк А.А. Методические указания для выполнения курсовых проектов для учащихся средних специальных сельскохозяйственных учреждений образования.-Пн: ПГКММП, 2003.-78с.

3. Бредихин С.А., Юрин В.Н. Техника и технология производства сливочного масла и сыра.-М.: КолосС, 2007.-319с.

4. Баркан С.М., Кулешова М.Ф. Плавленые сыры.-М.: Пищевая пром-сть, 1967.-284с.

5. Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанов Ю.Ф. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности.-М.: Агропромиздат, 1985.-280с.

6. Чернавский С.А., Боков К.Н., Чернин И.М. и др. Курсовое проектирование деталей машин – М.: Машиностроение, 1988.-416с.

7. Шиллер Г.Г., Шнейдер Л.К., Миргородский Б.Г. и др.-Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки. Справочник-М.: Агропромиздат, 1990.-207с.

8. Источник: https://mamapedia.com.ua/health/polza-ili-vred/syvorotka-molochnaia-polza.html

9. Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/Сыр

10. Источник: http://umilk.ru/otdelitel.html

Работа защищена на оценку "8" без доработок.

Уникальность свыше 40%.

Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.

Количество страниц - 21.

В работе имеются чертежи, выполненные в jpg.