Курсовая работа (проект) - Анализ товарооборота организации общественного питания
Скачать готовую работу по теме

Анализ товарооборота организации общественного питания

Купить эту готовую работу со скидкой за 60,00 BYN
Анализ товарооборота организации общественного питания
Стоимость Стоимость
от

60,00

75,00

BYN

Содержание

Введение
1 Реализация товаров как объект анализа хозяйственной  деятельности
1.1 Экономическая сущность, закономерности развития и резервы роста  товарооборота общественного питания
1.2 Обзор экономической литературы и основные проблемы по теме исследования
1.3 Организационно-экономические особенности деятельности КУП «Бизнес-центр «Столица»
2 Анализ товарооборота организации общественного питания
2.1 Анализ динамики розничного товарооборота в общественном питании по общему объему, составу и структуре
2.2 Факторный анализ товарооборота в общественном питании
2.3 Выявление и обобщение упущенных возможностей и прогнозных резервов роста розничного товарооборота в общественном питании,  улучшения его структуры
2.4 Разработка рекомендаций по использованию в анализе товарооборота современных информационных технологий
Заключение
Список использованных источников

Выдержка из работы

Список литературы

1. Абрютина, М.С. Экономический анализ товарного рынка и торговой деятельности : учеб. пособие. / М.С. Абрютина – М.: Дело и сервис, 2019. – 464 с.
2. Агафонова, М.Н. Бухгалтерский учет в оптовой и розничной тор-говле: учебно-практическое пособие / М.Н.Агафонова   М.: БераторПресс, 2017.   504 с.
3. Анализ товарных запасов и оборачиваемости товаров / лекции по экономике фирмы [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: http://www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/tovarnye-zapasy.html
4. Бизнес-анализ деятельности организации : учеб. для вузов / [Л. Н. Усенко, Ю.Г. Чернышева, Л.В. Гончарова и др.] ; под ред. Л.Н. Усенко.   М. : Альфа-М, 2019.   560 с.
5. Винокуров, К.А. Основные проблемы розничной торговли /К.А. Винокуров// Вектор экономики. – 2019. – № 5(35). – С. 148.
6. Гостинично-ресторанный бизнес: распределение рынка и ожидание более жестких условий работы / Экономическая газета [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: http:// https://neg.by/novosti/otkrytj/gostinichno-restorannyy-biznes-raspredelenie-rynka-i-ozhidanie-bolee-zhestkikh-usloviy-raboty/
7. Гасанова, Т.В. Анализ состояния и эффективности использования оборотных средств организации: материалы междунар. науч.-практ. конф. – Гомель, 2019. – С. 134–137.
8. Грицук, В.С. К вопросу о сущности товарных запасов торговой организации: материалы междунар. науч.-практ. конф. / В. С. Грицук. – Гомель, 2017. – С. 132–133.
9. Григорян, Р.А. Товарооборот розничного торгового предприятия: понятия и факторы, его определяющие // Наука и образование[Электронный ресурс]. – 2018. – №5 (6). – Режим досту-па:https://cyberleninka.ru/article/n/tovarooborot-roznichnogo-torgovogo-predpriyatiya-ponyatiya-i-faktory-ego-opredelyayuschie. 
10. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли : учеб. для вузов / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – М.: Дашков и К, 2021. – 696 с. 
11. Емельянова, Т.В. Экономика общественного питания : учеб. для ву-зов / Т.В. Емельянова, В.П. Кравченко. – Минск : Выш. шк. 2018.   383 с.
12. Емельянова, Т.В. О формировании лояльности потребителей в об-щественном питании / Т.В. Емельянова // Эффективность сферы товарного обращения и труда : сборник научных статей III Писаренковских чтений / редкол. : С. Н. Лебедева [и др.] ; под науч. ред. канд. экон. наук, доцента Т. В. Гасановой. – Гомель : учреждение образования «Белорусский тор- гово-экономический университет потребительской кооперации», 2017. – 196 с.
13. Ерохина, Л.И. Экономика предприятия (в сфере товарного обращения): учебник / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И. Марченко. – М.: КНОРУС, 2019. – 298 с. 
14. Зубко, Л. С. Объекты общественного питания не разделяются по наценочным категориям / Л. Зубко // Гл. бухгалтер.   2018.   № 45.   С. 24 27.
15. Киселев, Г.М. Информационные технологии в экономике и управ-лении : учеб. пособие для вузов / Г.М. Киселев, Р.В. Бочкова, В.И. Сафо-нов. - М. : Дашков и К, 2022.   272 с.
16. Кент, Т. Розничная торговля : учебник / Т. Кент, О. Омар; пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2018. – 719 с.  
17. Кравченко, Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле/ учеб.пособие / Л.И. Кравченко. — 9-е изд., перераб. – Минск: Новое знание, 2009. —569 с.
18. Коробкин, А.З. Экономика торговли: учеб. пособие / А.З. Коробкин ; Белкоопсоюз, БТЭУ. – Гомель: БТЭУ, 2020. – 344 с.
19. Коробкин, А.З. Методические аспекты оценки эффективности обращения товарных запасов в потребительской кооперации / А. З. Коробкин // Потребительская кооперация. – 2022. – № 2. – С. 12–19.
20. Корсак, А. Торговля и общественное питание: через усиление регу-лирования к увеличению конкуренции : комментарий к Закону Республики Беларусь от 08.01.2014 № 128-З / А. Корсак, Н. Решетов // Юрист.   2016.   № 3.   С. 15 20.
21. Кармызов, А. В. Направления фискального стимулирования реали-зации товаров отечественного производства / А. В. Кармызов // Вестник Бе-лорусского государственного экономического университета. 2021. - № 3 - C. 73-80.
22. Курманова, А. Х. Анализ розничного товарооборота в условиях кризиса / А. Х. Курманова, Э. Э. Бакиева // Современная экономика: акту-альные вопросы, достижения и инновации : сборник статей XXIII Междуна-родной научно-практической конференции. В 2 частях, Пенза, 20 декабря 2018 года – Пенза: МЦНС «Наука и Просвещение», 2018. – С. 136-138.
23. Лысенко, Ю.В. Экономика предприятия торговли и общественного питания :  учеб. пособие для бакалавров и специалистов /  Ю.В. Лысенко, М.В. Лысенко, Э.Х. Таипова.   СПб. :  Питер,  2019.   416 с.
24. Михеева, Е.В. Информационные технологии в профессиональной деятельности экономиста и бухгалтера : учеб. пособие для ссузов / Е.В. Ми-хеева, Е.Ю. Тарасова, О.И. Титова. - М. : Академия, 2021. - 240 с.
25. Методическим рекомендация по документальному оформлению и учету товарных операций, составу и учету расходов на реализацию товаров в организациях торговли и общественного питания: утв. приказом Мин-ва антимонопольного регулирования и торговли Респ. Беларусь от 10 июня 2021 года №130 [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: https://www.mart.gov.by/ files/live/sites/mart/files/documents/%D0%9D%D0%9F %D0%90/130.pdf/
26. Мельникова, Н.П. Особенности бухгалтерского учета, анализа и аудита торговой деятельности / Н.П. Мельникова, В.С. Юрина // Молодой ученый[Электронный ресурс]. – 2015. – № 24 (104). –Режим доступа: https://moluch.ru/archive/104/11459.
27. Магомедов А. М. Экономика организаций торговли: учебник для прикладного бакалавриата / А. М. Магомедов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательство Юрайт, 2018. — 323 с.
28. Национальная стратегия устойчивого социально-экономического развития Республики Беларусь на период до 2035 г. [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: https://www.economy.gov.by/uploads/files/ ObsugdaemNPA/ NSUR-2035-1.pdf
29. Нордин, В. В. Разработка рекомендаций для управления запасами торгового предприятия / В. В. Нордин, М. Д. Кладова // Вопросы экономики и управления. – 2019. – № 3.1 (5.1). – С. 76–79. 
30. О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь: Закон Респ. Беларусь от 8 янв. 2014 г. №128-З (в ред. от 04.01.2021 г. № 81-З) // Национальный правовой интернет-портал Респ. Беларусь [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: http://etalonline.by/
31. Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету запасов : постановление Министерства финансов Респ. Беларусь от 28.12.2022 г. № 64 // ilex: (BY) [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2024.
32. Об утверждении формы государственной статистической отчетности 1-торг (общепит) «Отчет об общественном питании» и указаний по ее заполнению»: пост Национального статистического комитета Респ. Беларусь от 12 нояб. 2014 г. № 196 (с изм. и доп. от 23.07.2021 № 52) [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: https://www.belstat.gov.by/– Дата доступа: 18.02.2024.
33. О классификации торговых объектов по видам и типам : утв. пост. Мин-ва антимонопольного регулирования и торговли Республики Бе-ларусь» от 07 апр. 2021 г. №23 // Национальный правовой интернет-портал Респ. Беларусь [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: Режим до-ступа: http://etalonline.by/
34. Пономаренко, П.Г. Бухгалтерский учет и аудит : учеб. пособие для вузов / П.Г. Пономаренко, Е.П. Пономаренко.   Минск : Выш. шк., 2021.   487 с.
35. Программы для автоматизации общепита / Мультитакс [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: https://kassaofd.ru/blog/program-dlya-avtomatiz-obshhepita/
36. Пути роста товарооборота общественного питания в современных условиях /особенности товарооборота предприятий питания [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: Режим доступа: https://trade.bobrodobro.ru/34964/
37. Сфера общественного питания в Беларуси: либерализация рынка и перспективы развития // Белорусское телеграфное агентство «Белта» [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: http://www.belta.by/roundtable/view/ sfera-obschestvennogo-pitanija-v-belarusi-liberalizatsija-rynka-i-perspektivy-razvitija-890/ 
38. Соломатин, А.Н. Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли: учебник / А.Н. Соломатин. – СПб.: Питер, 2019. – 558 с.
39. Сыроед, Т. Н. Экономика организации торговли : пособие. В 2 ч. Ч. 1 / Т. Н. Сыроед, А. З. Коробкин, Н. А. Сныткова ; под. общ. ред. А. З. Коробкина. – Гомель : УО БТЭУ, 2017. – 276 с.
40. Словарь бизнес терминов / БизнесПрост: информационная поддержка [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: https://biznes-prost.ru/zapasy-tovarnye.html
41. Статистический ежегодник Республики Беларусь, 2023 [Электронный ресурс]. – 2024. – Режим доступа: http://belstat.gov.by/
42. Тананушко, Л. Поиск оптимальных решений / Л. Тананушко // Финансы, учет, аудит. 2020. № 10.   С. 21 24.
43. Татюшкина, Г.С. Организация коммерческой деятельности пред-приятия: учебник / Г.С. Татюшкина. Ульяновск : УлГТУ, 2018. 132 с.
44. Товар, его понятия и свойства [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: https://www.grandars.ru/college/biznes/tovar.html/.
45. Терешкина, А. А. Маркетинговые мероприятия в повышении роста розничного товарооборота / А. А. Терешкина // Экономика и социум. – 2018. – № 4-2(23). – С. 1036-1041.
46. Указания по заполнению формы государственной статистической отчетности 1-торг (розница) «Отчет о розничной торговле» : постановление Нац. стат. ком. Респ. Беларусь от 23 июля 2021 г. № 51 // ilex: (BY) [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2024.
47. Фридман, А.М. Экономика предприятий торговли и питания потре-бительского общества : учебник для вузов / А.М. Фридман.   М. : Дашков и К, 2018.   656 с.
48. Чернов, В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание и туристический бизнес: учебное пособие - Москва: ЮНИТИ - ДАНА, 2020.- 639 с.
49. Экономика организации (предприятия) : пособие для реализ. содерж. образ. прогр. высш. образ. I ступени и переподгот. рук. работников и специал. В 2 ч. Ч. 2  Белкоопсоюз, БТЭУ, Каф. экон. торг. ; [авт.-сост.: Т.В. Гасанова, Л.В. Мисникова, Н.Н. Макарова] [авт.-сост.: Т.В. Гасанова, Л.В. Мисникова Н.Н. Макарова]. - Гомель : БТЭУ, 2020.   64 с. 
50. Экономика предприятия (торговли и общественного питания): Учебник / С.Е. Метелев, Н.М. Калинина, С.Е. Елкин, В.П. Чижик.   Омск: Издатель Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2018.   474 с.
51. Экономика торгового предприятия: Торговое дело: учебник / Л.А. Брагина [и др.]; под ред. Л.А. Брагина. - Москва: ИНФРА-М, 2018. - 314 с.
52. Якубова, Н.Я. Оптимизация товарных запасов как фактор эффективной деятельности торгового предприятия / Н.Я. Якубова // Экономика и бизнес. – 2020. – № 6. – С.19–25.

Купить эту работу
Введение
1 Реализация товаров как объект анализа хозяйственной  деятельности
1.1 Экономическая сущность, закономерности развития и резервы роста  товарооборота общественного питания
1.2 Обзор экономической литературы и основные проблемы по теме исследования
1.3 Организационно-экономические особенности деятельности КУП «Бизнес-центр «Столица»
2 Анализ товарооборота организации общественного питания
2.1 Анализ динамики розничного товарооборота в общественном питании по общему объему, составу и структуре
2.2 Факторный анализ товарооборота в общественном питании
2.3 Выявление и обобщение упущенных возможностей и прогнозных резервов роста розничного товарооборота в общественном питании,  улучшения его структуры
2.4 Разработка рекомендаций по использованию в анализе товарооборота современных информационных технологий
Заключение
Список использованных источников

Стоимость Стоимость

60,00

75,00

BYN

Информация о работе

Вуз: БГЭУ (Белорусский государственный экономический университет)
Дисциплина: Анализ хозяйственной деятельности в торговле и общественном питании
Тип работы: Курсовая работа (проект)
Организация: Бизнес-центр Столица, КУП
Работа защищена на оценку "8" без доработок.
Уникальность свыше 460%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 55.
В работе также имеются следующие приложения:
ПРИЛОЖЕНИЕ А Организационная структура 
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Отчет об общественном питании (1-торг (общепит)) 2020 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ В Отчет об общественном питании (1-торг (общепит)) 2021 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ Г Отчет об общественном питании (1-торг (общепит)) 2022 г.
ПРИЛОЖЕНИЕД Отчет о прибылях и убытках 2021 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ Е Отчет о прибылях и убытках 2022 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж Отчет по труду 2021 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ И Отчет по труду 2022 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ К Отчет о наличии и движении основных средств и других долгосрочных активов (1-ф (ОС)) 2020 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ Л Отчет о наличии и движении основных средств и других долгосрочных активов (1-ф (ОС)) 2021 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ М Отчет о наличии и движении основных средств и других долгосрочных активов (1-ф (ОС)) 2022 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ Н Акт выпуска готовой продукции 2020 г .
ПРИЛОЖЕНИЕ П Акт выпуска готовой продукции 2021 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ Р Акт выпуска готовой продукции 2022 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ С Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров, товарообороте общественного питания (12торг (товарооборот)) 2020 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ Т Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров, товарообороте общественного питания (12торг (товарооборот)) 2021 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ У Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров, товарообороте общественного питания (12торг (товарооборот)) 2022 г.

Процесс покупки готовой работы

01
1. Заказ готовой

Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.

02
2. Оплата

На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП. 

03
3. Получение

Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.

Учет денежных средств в организации
Вуз: ГГУ им.Ф.Скорины (Гомельский государственный университет)
Дисциплина: Бухгалтерский учет во внешнеэкономической деятельности
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN

Учет расчетных операций
Вуз: ГГУ им.Ф.Скорины (Гомельский государственный университет)
Дисциплина: Бухгалтерский учет, анализ и аудит в коммерческих и некоммерческих орг
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN

Анализ обеспеченности организации импортными материальными ресурсами и оценка их эффективности
Вуз: ГГУ им.Ф.Скорины (Гомельский государственный университет)
Дисциплина: Экономический анализ предприятия
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN

Учет затрат на производство продукции, работ и услуг
Вуз: ВГТУ (Витебский государственный технологический университет)
Дисциплина: Бухгалтерский финансовый учет в промышленности
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN

Ревизия расчетов с персоналом по оплате труда: начисление заработной платы
Вуз: МГЭИ (Международный гуманитарно-экономический институт)
Дисциплина: Ревизия и аудит в промышленности
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN

Ревизия реализации готовой продукции и направления совершенствования внутрихозяйственного контроля
Вуз: МГЭИ (Международный гуманитарно-экономический институт)
Дисциплина: Ревизия и аудит в промышленности
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN

Анализ дебиторской задолженности и пути ее оптимизации
Вуз: ГГУ им.Ф.Скорины (Гомельский государственный университет)
Дисциплина: Анализ ВЭД
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN

Анализ дебиторской задолженности и пути ее оптимизации
Вуз: ГГУ им.Ф.Скорины (Гомельский государственный университет)
Дисциплина: Анализ ВЭД
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN

Анализ себестоимости продукции (товаров, работ, услуг)
Вуз: ВГТУ (Витебский государственный технологический университет)
Дисциплина: Анализ хозяйственной деятельности
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN

Контроль операций с денежными средствами в организации
Вуз: ГГУ им.Ф.Скорины (Гомельский государственный университет)
Дисциплина: Ревизия и аудит ВЭД
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN