ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ
1.1 ОБЩАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ
1.2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРИМЕНЯЕМЫХ МАТЕРИАЛОВ
1.3 СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ
2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ
2.1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
2.2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ
2.3 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ
3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА, КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ НА ЧТПУП "ФАВОРИТ МЕБЕЛЬ"
3.1 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО РАСШИРЕНИЮ АССОРТИМЕНТА И ПОВЫШЕНИЮ КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ
3.2 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Мебель – совокупность передвижных или встроенных изделий для обстановки жилых и общественных помещений и различных зон пребывания человека.
Для своей курсовой работы я выбрала такую группу товаров, как мебель, потому что считаю, что это актуально на сегодняшний день, ведь производство мебели увеличивается с каждым годом. Значительный рост производства мебели сопровождается внедрением более совершенной технологии ее производства, применением новых материалов. Эти факторы в свою очередь привели к некоторому изменению ее конструкции: вырабатывается значительное количество мебели универсально-сборной, встроенной, трансформируемой, что особенно важно для обстановки комнат небольшой площади. В последнее время мебельная промышленность стала выпускать художественную мебель.
В настоящее время особое внимание обращают на оптимизацию ассортимента мебели на основе реальной потребности рынка, выпуск изделий различных стилей и вариантов, что позволяет комплектовать и обновлять мебель каждые 4 – 5 лет.
Цель данной курсовой работы: «Анализ ассортимента, оценка потребительских свойств и качества мебельных товаров».
Для достижения цели курсовой работы необходимо решить следующие задачи:
1. рассмотреть общую классификацию ассортимента мебельных товаров и характеристику применяемых материалов для её производства;
2. Анализировать состояние и тенденции развития рынка мебельных товаров в Республике Беларусь.
Вторая часть курсовой работы выполняется на материалах магазина ЧТПУП «Фаворит Мебель». В этой части я поставил перед собой следующие задачи:
проанализировать основные организационно-экономические показатели ЧТПУП «Фаворит Мебель»;
2. рассмотреть и проанализировать ассортимент мебельной продукции магазина;
3. изучить методику проведения оценки качества мебельных товаров.
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы и приложений.
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ
1.1 ОБЩАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ
Мебель классифицируют по назначению, по эксплуатационным, функциональным признакам, по комплектности, по конструктивно-технологическому признаку, по виду исходного материала, по видам изделий.
По назначению мебель подразделяется на бытовую и для общественных зданий (для офисов). Бытовая мебель подразделяется на мебель для жилых комнат, для кухни, для прихожей и детской.
По функциональному признаку различают мебель для работы, лежания, сидения, хранения одежды, книг, посуды, мебель- подставки.
По комплектности — мебель штучная и комплектная (наборы и гарнитуры для спальни, столовой, кабинета и др.).
По конструктивно-технологическому признаку мебель делят на щитовую, рамочную, секционную, разборную, неразборную, складную, трансформируемую.
По наличию мягкого элемента мебель делят на мягкую и жесткую. По способу производства различают мебель столярную, гнутую, формованную, штампованную, прессованную, литую (из металла и пластмасс), плетеную.
По виду исходного материала мебель классифицируют на деревянную, пластмассовую, металлическую (из стальных и дюралюминиевых уголков и труб), комбинированную. Деревянная мебель подразделяется на столярную, гнутую, плетеную.
По видам изделий: шкафы (для посуды, книг, белья), комоды, серванты, комбинированные шкафы, тумбы, столы (сервировочные, письменные, обеденные, кухонные, журнальные и др.), кровати (одинарные, полуторные, двойные), диваны, диваны-кровати, кушетки, тахты, табуретки, банкетки, стулья, кресла (рабочие и для отдыха), кресла-кровати, шезлонги, трельяжи, трюмо, манежи детские и др.
Столярная мебель. Мебель столярная для жилых комнат разнообразна по видам, размерам, материалам, конструкции, по отделке и другим признакам.
2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ
2.1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
Анализ ассортимента и качества мебельных товаров, реализуемых в магазине ЧТПУП «Фаворит Мебель»
Цель третьей части моей курсовой работы состоит в следующем: необходимо рассмотреть структуру ассортимента мебельной продукции магазина ЧТПУП «Фаворит Мебель», оценить финансово-хозяйственную деятельность данного торгового предприятия, описать методику проведения экспертизы качества корпусной мебели этого магазина.
ЧТПУП «Фаворит Мебель» образовано на основе частной собственности, является юридическим лицом Республики Беларусь и осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим законодательством. Оно имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, на которое по действующему законодательству может быть обращено взыскание.
Имущество ЧТПУП «Фаворит Мебель» составляют основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается на самостоятельном балансе. Имущество ЧТПУП «Фаворит Мебель» образовано из взносов учредителей и капитализации части средств от производственной и коммерческой деятельности.
Учредителем ЧТПУП «Фаворит Мебель» являются физические лица – гражданин Республики Беларусь: Ярошевич Валерий Михайлович. Кроме учредителя в состав ЧТПУП «Фаворит Мебель»могут входить другие юридические и физические лица (Участники) с правами учредителя. Количество участников ЧТПУП «Фаворит Мебель» может быть изменено по решению единоличного учредителя ЧТПУП «Фаворит Мебель» путем принятия в состав ЧТПУП «Фаворит Мебель» других юридических или физических лиц.
Фирма была создана 10 января 2009года. Предприятие занимается реализацией корпусной и мягкой мебели. У фирмы есть специализированный магазин «Фаворит Мебель».
3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА, КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ НА ЧТПУП "ФАВОРИТ МЕБЕЛЬ"
3.1 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО РАСШИРЕНИЮ АССОРТИМЕНТА И ПОВЫШЕНИЮ КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ
Анализ ассортиментной политики ЧТПУП "Фаворит Мебель", проведенный в предыдущих главах показал, что ассортимент ЧТПУП "Фаворит Мебель"постоянно изменяется путем включения в него новых разновидностей товаров. Обновление ассортимента своей продукции позволяет предприятию завоевывать новых клиентов, успешно конкурировать и повышать уровень качества обслуживания, это вывод позволяет сделать и рассчитанный коэффициент полноты ассортимента, тем более он имеет тенденцию к росту, по сравнению с 2017 годом он вырос на 21,6 %.
Устойчивым спросом в данном магазине пользуется лишь 25 % представленных товаров, спрос на остальные товары зависит от моды, платежеспособности покупателей, рекламы.
Анализ новизны показал, что 25 % товара, представленного в ЧТПУП "Фаворит Мебель" являются новыми.
В ЧТПУП структура ассортимента представлена следующим образом: 57 % - корпусной мебели, 43 % мягкой мебели.
Кроме того, наиболее важным показателем является рациональность ассортимента представленных в магазине товаров, товар представленный в анализируемом магазине имеет рациональность 54 %. то есть разница между потребностями покупателей и реальным ассортиментом товара составляет 46 %.
Качество мебели, представленной в магазине соответствует нормам, мебель является конкурентоспособной.
После анализа данных показателей был изучен потребительский спрос, путем проведения опрос покупателей, изучены их пожелания по ассортименту товаров, что они хотели бы видеть в данном магазине, какие услуги бы они хотели бы получить, устраивает ли их ассортимент данного магазина, устраивает ли их качество товара, устраивает ли их качество обслуживания. Опрос был проведен по бальной системе. (Высшая оценка 10 баллов).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Курсовая работа выполнена по дисциплине «Товароведение» на тему: «Анализ ассортимента, оценка потребительских свойств и качества мебельных товаров».
В первой части курсовой работы рассмотрены такие вопросы, как:
• Общая классификация ассортимента мебельных товаров;
• Характеристика применяемых материалов;
• Состояние и проблемы потребительского рынка мебельных товаров в Республике Беларусь.
Рассмотрев ассортимент и проанализировав все факторы, влияющие на качество мебельных товаров, можно прийти к выводу, что из огромного количества вещей и предметов, которые окружают человека и которыми он пользуется, для мебели отводится ведущее место. Очень трудно представить, как можно обойтись без мебели сегодня современному человеку. Мебель в самой простой и широко распространенной форме сопровождает человека в течение всех лет его жизни. Почти половину своей жизни человек проводит в своем доме и на работе. Мебель существует для нас. Поэтому перед создателями мебели стоят основные задачи: конструировать мебель не только совершенную и рациональную с точки зрения ее функционального назначения, но и создавать красивые, удобные по форме образцы. Набор мебели, состоящий пусть даже из разрозненных, самых простых предметов, превращает жилое пространство в квартиру.
В изготовлении мебели, в её отделке, её окраске, в её дизайне с каждым годом используются все более новые материалы, которые позволяют быть ей более эстетичной и рациональной в использовании. Функциональное назначение мебели, отдельных предметов обстановки всегда занимало и будет занимать ведущее место при конструировании мебельных комплектов. Современная мебель характеризуется рациональностью, соответствием назначению и размерам жилых помещений, взаимозаменяемостью отдельных деталей, материалов с высокими технологическими свойствами.
Во второй части курсовой работы дана организационно- экономическая характеристика деятельности магазина ЧТПУП «Фаворит Мебель», рассмотрена структура ассортимента мебели, на примере этого торгового предприятия и изучена методика экспертизы качества мебели этого магазина.
В таблице 2.1 показана динамика финансовых показателей. По приведенным в ней данным, мы видим, что предприятие является прибыльным.
1. Грибанова И.В. Товароведение непродовольственных товаров: уч. пособие / И.В. Грибанова.- Минск: Выш. шк., 2006г
2. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник / под ред. Неверова А.Н.-М, 2005г
3. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Туров А.С. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров. М.-Ростов-на-Дону: Изд.центр «МарТ», 2004.
4. ГОСТ 20400-93. Продукция мебельного производства. Термины и определения. – М.: Изд-во стандартов, 1994.
5. ГОСТ 16371-93. Мебель. Общие технические условия. – М.: Изд-во стандартов, 1994.
6. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов-на-Дону: «Феникс», 2004
7. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие. Часть 2. – Ростов на-Дону: Феникс, 2003
8. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров. Серия «Учебники и учебные пособия» — Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002
9. Жиряева Е.В. Товароведение. СПб.: Питер, 2004
10. Бобров В.А. «Справочник по древообработке» серия «Справочники», Ростов-на-Дону: Феникс,2003
11. ГОСТ 20400-80 «Продукция мебельного производства. Термины и определения», М.: Издательство стандартов, 1994г «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», Учебник – М.: ИНФРА-М,2003
12. Маренков Н.Л. «Управление обеспечением качества и конкурентоспособности товаров». Серия «Высшее образование». Москва: Национальный институт бизнеса. Ростов-на-Дону, 2004
13. Барташевич А.А., ДягилевЛ.Е., Климин Р.М. «Основы композиции и дизайна мебели», Серия «Высшее образование» Ростов-на-Дону, Феникс, 2004
14. Демакова Е.А. «Товароведение и экспертиза мебельных товаров», учебное пособие, изд. «Кнорус»,2008
15. www.stq.ru Официальный сайт РИА «Стандарты и качество».
