Введение
Глава 1 Теоретические основы повышения экономической эффективности выращивания и откорма КРС
1.1 Значение производства продукции выращивания и откорма КРС
1.2 Экономическая эффективность производства продукции выращивания и откорма КРС
1.3 Современное состояние производства продукции выращивания и откорма КРС в Республике Беларусь и мире
Глава 2 Экономическая оценка уровня и эффективности производства продукции выращивания и откорма КРС в филиале Скидельский ОАО «Скидельский»
2.1 Краткая характеристика хозяйства
2.2 Анализ показателей экономической эффективности производства продукции выращивания и откорма КРС в динамике
2.3 Анализ структуры себестоимости продукции выращивания и откорма КРС в хозяйстве
2.4 Анализ влияния факторов на эффективности производства продукции выращивания и откорма КРС
Глава 3 Пути повышения экономической эффективности производства продукции выращивания и откорма КРС в филиале Скидельский ОАО «Скидельский»
3.1 Резервы роста объемов производства КРС и ее экономической эффективности
3.2 Разработка и экономическое обоснование организационно-экономических мероприятий повышения эффективности производства КРС
Заключение
Список использованных источников
Введение.
Одним из самых крупных сегментов продовольственного рынка Республики Беларусь является рынок мяса и мясных продуктов, в том числе КРС.
Реформирование аграрной сферы АПК внесло значительные изменения в экономические условия функционирования и перспективы развития отрасли скотоводства. Наращивание объемов и повышение эффективности производства мяса КРС сдерживается диспаритетом цен, удорожанием кредитных ресурсов, сокращением государственной поддержки, снижением покупательной способности населения, недостаточным обеспечением организаций материально-техническими ресурсами, отсутствием должной материальной заинтересованности сельскохозяйственных производителей при внедрении достижений науки и техники в скотоводстве.
Поэтому в настоящее время становится актуальной проблема увеличения объема и повышения экономической эффективности производства и реализации мяса КРС с тем, чтобы в ближайшие годы восстановить утраченные позиции и выйти на качественно новый уровень производства и потребления мяса.
Проблемы, которые стали на пути развития сельскохозяйственных предприятий требуют правильного решения. Главной стороной в их решении должно стать совершенствование механизма хозяйствования внутри самих сельскохозяйственных предприятий. Сегодня каждое предприятие имеет резервы роста производительности, снижение себестоимости продукции, повышение ее качества.
Именно этим и обусловлена актуальность темы данной курсовой работы.
Объектом исследования является филиал «Скидельский» ОАО «Скидельский».
Глава 1 Теоретические основы повышения экономической эффективности выращивания и откорма КРС.
1.1 Значение производства продукции выращивания и откорма КРС.
Животноводство – одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей в валовой продукции (свыше 40%), но и влиянием на экономику сельского хозяйства. Рост производства продукции животноводства в расчете на душу населения позволяет улучшить питание и способствует повышению жизненного уровня трудящихся.
Обеспечение продовольствием населения становится все более актуальной проблемой как для каждой страны в отдельности, так и для всего мира в целом. Основные причины сложившейся ситуации – рост населения планеты и ограниченность сельскохозяйственных ресурсов. При годовой потребности в мясе на уровне 85 кг на душу населения Беларуси на долю КРС приходится 40 45 кг в год. В настоящее время потребность населения в говядине удовлетворяется не более чем на две трети [12, c. 75].
В валовом производстве мяса КРС занимает первое место. Производство продукции выращивания и откорма КРС хорошо сочетается с молочным скотоводством. Современное скотоводство имеет свои особенности. С каждым годом растет количество крупных комплексов, параллельно реконструируются старые фермы с использованием элементов промышленной технологии. При этом предусматривается максимальная механизация всех производственных процессов, внедрение поточного производства КРС на всех фермах. Широкое применение в производстве новейшие научные достижения и передовой опыт, позволяющий при имеющихся ресурсах получить больше продукции высокого качества.
Глава 2 Экономическая оценка уровня и эффективности производства продукции выращивания и откорма крс в филиале Скидельский ОАО «Скидельский».
2.1 Краткая характеристика хозяйства.
Совхоз «Скидельский» организован в 1948 году. В 1978 году укрупнен за счет присоединения к нему совхоза «Звезда» и части колхоза «Котра». В 1988 году совхоз «Скидельский» преобразован в колхоз. В 1989 году присоединена часть земель колхоза «Победа». 16 июня 2003 года колхоз «Скидельский» решением собрания уполномоченных членов колхоза был переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив «Скидельский». Частное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Скидельское» являлось правопреемником СПК «Скидельский». Решением гродненского исполнительного комитета от 19 сентября 2008 года № 67-Р было зарегистрировано частное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Скидельское» в едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 590771539. Входило в состав ОАО «Гроднохлебопродукт», которое переименовано в открытое акционерное общество «Управляющая компания холдинга «Агрокомбинат «Скидельский».
Частное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Скидельское» реорганизовано в форме присоединения его к частному производственному унитарному предприятию «Скидельагропродукт», и создан филиал «Скидельский». Решением Гродненского исполнительного комитета от 2 апреля 2012 года зарегистрировано открытое акционерное общество «Агрокомбинат «Скидельский», в состав которого входит филиал «Скидельский», который располагается по адресу: г. Скидель, ул. Кизевича 36. Филиал юридическим лицом не является, имеет печать, штамп и бланки со своим наименованием, расчетный и иные счета в учреждениях банков.
Глава 3 Пути повышения экономической эффективности производства продукции выращивания и откорма крс в филиале Скидельский ОАО «Скидельский».
3.1 Резервы роста объемов производства КРС и ее экономической эффективности.
Важным направлением повышения рентабельности производства КРС является увеличение продуктивности животных и снижение себестоимости продукции на основе широкого использования интенсивных технологий.
Интенсивное скотоводство базируется на полноценном кормлении животных и поточной организации производства. Главные ее элементы – поточность производственных процессов, раздельно-цеховая организация труда, ритмичность производства.
В условиях рыночной экономики очень важно перевести существующие комплексы на интенсивную технологию с законченным циклом производства КРС на мясо и преимущественным использованием собственных кормов. Только при таком способе можно обеспечить рентабельность и конкурентоспособность скотоводческой продукции.
Непременным условием эффективного ведения отрасли является улучшение племенной работы. Главная задача племенной службы – дальнейшее совершенствование пород и повышение продуктивных качеств маточного стада.
Племенная работа включает следующие элементы: отбор и оценку ремонтного молодняка; выбор быков для чистопородного разведения и скрещивания; организацию индивидуального подбора на племенной ферме и группового — в промышленной части стада. Племенная форма должна обеспечивать хозяйство ремонтным молодняком.
Заключение.
Переход к экономическим методам управления производством и сбытом продукции на всех уровнях хозяйствования не просто возродил интерес к поиску наиболее точных методов отражения социально-экономической эффективности деятельности, но и создал объективные предпосылки к возникновению более совершенной системы оценочных показателей эффективности для принятия управленческих решений с позиции их результативности.
Уровень кормления животных и сбалансированность рационов по необходимым элементам питания являются одним из главных резервов повышения интенсивности отрасли.
Показатели фондообеспеченности и фондоворуженность в течении рассматриваемого периода имели тенденцию к увеличению, что говорит о высоком уровне оснащенности филиале «Скидельский» ОАО «Скидельский» основными фондами.
Урожайность зерна снизилась на 5,9%, рапса – увеличилась на 21,2%.
В целом по хозяйству в 2018 году наблюдается рентабельность, равная 20,9%, то есть на 7,4 п.п. выше, чем в 2016 году.
Товарная продукция растениеводства занимает 18,8% в выручке от реализации, а продукция животноводства занимает большую долю – 72,9%. Наибольшую долю в растениеводстве занимает сахарная свекла – в объеме реализации составляет 17,4%, в животноводстве – молоко (49,5%).
Коэффициент специализации в среднем за 2018 г. составил 0,41, что означает высокий уровень специализации. Специализация хозяйства молочно-мясного направления.
Валовой привес КРС увеличился на 0,56%. Следует отметить рост себестоимости 1 ц привеса на 25,78% в 2018 году по сравнению с 2016 годом – до 290,3 руб. Произошло увеличение затрат труда на 1 гол. с 24,38 чел.-ч./гол в 2016 году до 24,64 чел.-ч./гол. в 2018 году или на 1,08%.
1. Государственная программа возрождения и развития села на 2016–2020 годы. – Минск: Беларусь, 2015. – 96 с.
2. Министерство экономики Беларуси [Электронный ресурс]. – Минск, 2019. – Режим доступа: http: // www.economy.gov.by.
3. Программа социально-экономического развития Республики Беларусь на 2016–2020 годы: Указ Президента Респ. Беларусь от 15 декабря 2016 г. № 466 [Электронный ресурс] // Национальный правовой интернет-портал Респ. Беларусь. – Режим доступа: http://pravo.by/document/? guid=3871&p0=P31600466.
4. Анализ коммерческой деятельности / М.С. Абрютина [и др.]; под общ. ред. М.С. Абрютиной. – Мн.: Мисанта, 2008. – 364 с.
5. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие / Л.Л. Ермолович [и др.]; под общ. ред. Л.Л. Ермолович. – Мн.: Современная школа, 2006. – 736 с.
6. Грибоедова И. А. Оценка эффективности и перспективы развития животноводства Беларуси / Грибоедова И. А., Радченко Н. В., Соколовская Е. В. // Экономический бюллетень научно-исследовательского экономического института Министерства экономики Республики Беларусь. – 2013. – № 12. – С. 37-44.
7. Зеленовский, А.А. Экономика организации (предприятия) АПК: пособие / А.А. Зеленовский [и др.]; под ред. А.А. Зеленовского, – Мн.: БГАТУ, 2010. – 296 с.
8. Ломакина А. Л. Агропромышленный комплекс: в 2 т. Т. 2 / А.Л. Ломакина [и др.]. Минск, 2017. – 168 с.
9. Организация труда : учеб. / Т. В. Емельянова [и др.] ; под общ. ред. Л. В. Мисниковой. – Минск : Выш. шк., 2004. – 302 с.
10. Проблемы и противоречия развития мировой агропродовольственной системы / Д.В. Рылько, В.А. Демьяненко // Мировая экономики и международ-ные отношения. – 2014. – № 8. – С. 47-59.
11. Сельское хозяйство: статистический сборник / под ред. Медведева И.В. – Мн.: Национальный статистический комитет РБ, 2019. – 212 с.
12. Сушко, В. Анализ особенностей и тенденций развития сельско-хозяйственных производителей Беларуси // Директор. – 2014. – №8. – С. 75-81.
13. Сычѐва, Л.В. Кормление КРС [Текст]: учебное пособие / Л. В. Сычѐва; М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюджетное образов. учреждение высшего проф. образов. «Пермская гос. с.-х. акад. им. акад. Д.Н. Прянишникова». – Пермь : ИПЦ «Прокростъ», 2014. – 149 с
14. Уткин А.А. Механизированные системы кормления КРС. – Подольск: ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакадемии, 2011. – 226 с
15. Шапиро С.Б. Актуальные проблемы агропромышленного комплекса Беларуси / С.Б. Шапиро // Вести НАН Беларуси. Серия аграрных наук. – 2013. – №4. – С. 20-27.
