Исследование процесса тонкого измельчения животного сырья Реферат

1. Definition von Fleisch, Fleischzubereitungen und Fleischerzeugnissen [Elektronische Ressource]. – Zugriffsmodus: https://www.so.ch/fileadmin/internet/ddi/ddi-gesa-lk/pdf/Merkblaetter_LMK/LM_Kennzeichnung/Fleisch_Fleischzubereitungen_Fleischerzeugnisse.pdf. – Zugriffsdatum: 

2. Fleischverzehr [Elektronische Ressource]. – Zugriffsmodus: https://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/Geschaeftsbericht/GB2017_Fleischverzehr.pdf. – Zugriffsdatum: 

3. Lehrstuhl für Mechanische Verfahrenstechnik:  Praktikum Zerkleinerung. – Magdeburg: OTTO-VON-GUERICKE-UNIVERSITÄT, 2006. – 7 S. 

4. Lysjanski, W.M. Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik: Prozesse und Apparate in der Lebensmittelproduktion / W.M. Lysjanski, W.D. Popow, F.A. Redko, W.N. Stabnikow. – Springer-Verlag, 1983. – S

5. Wissenswertes über Fleisch [Elektronische Ressource]. – Zugriffsmodus: http://www.merte.com/fileadmin/user_upload/Content/Merte-Wissenswertes-ueber-Fleisch.pdf. – Zugriffsdatum: 

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