Товароведение и экспертиза товаров

Описываемая учебная дисциплина занимается рассмотрением ассортимента потребительских свойств и закономерностей, формирующих и удерживающих качество предметов торговли, организацией товародвижения и управления запасами, экспертизой и стандартизацией товаров.

Знания, получаемые при освоении курса очень ценные, так как они помогают в:

- проведении экспертизы качества продовольственных и непродовольственных товаров;

- выявлении фальсифицированных продуктов;

- проектировании современных технологий производства функциональных пищевых продуктов;

- оценки конкурентоспособности.

Цель программы – дать материал о важнейших параметрах товара, составляющих его потребительную стоимость, а также выработать познания и умения в области проведения экспертизы.

Задачи:

1. Рассказать об установленных принципах и способах товароведения.

2. Сформировать познания в области выявления градаций качества и брака продукции, причин его появления.

3. Научить идентифицировать товар, проводить экспертизу в соответствии с требуемыми правилами, а также оформлять ее результаты.

Изучение дисциплины актуально, так как при получении специальности, выпускник может получить хорошую профессию. В целом разнообразие должностей есть, так как можно стать товароведом-экспертом, инспектором по качеству и торговле, заведующим отделом, декларантом и пр.

Перед тем, как стать выпускниками, учащиеся проходят практику в торговых сетях. С помощью этого они быстрее понимают, как выглядит работа в таких местах.

У нас на сайте можно заказать помощь в разработке таких видов студенческих работ как: отчет по практике, курсовая, тесты, диплом, контрольная работа по экспертизе товаров. Любой проект может быть разработан срочно.