Введение
Задание 1 Анализ предприятия
Задание 2 Анализ маркетинговой деятельности предприятия
Заключение
Список использованных источников
ВведениеМогилевский молочный комбинат (ММК) был построен в 1979 году для переработки сырья (молока) в регионе и производства основных видов молочной продукции.
Решением Могилевского облисполкома №15-6 от 28.09.1995 г. преобразован в открытое акционерное общество «Могилевский молочный комбинат».
Решением Могилевского облисполкома №5-12 от 14.03.2006 г. ОАО «Могилевский молочный комбинат» переименовано в открытое акционерное общество «Бабушкина крынка».
Решением внеочередного общего собрания акционеров 7 декабря 2012 года, протокол №69, ОАО «Бабушкина крынка» является правопреемником и переименовано в Открытое акционерное общество «Бабушкина крынка» – управляющая компания холдинга «Могилёвская молочная компания «Бабушкина крынка» (далее – ОАО «Бабушкина крынка») и зарегистрировано 13 декабря 2012 г. в Администрации Октябрьского района г. Могилёва.
В состав ОАО «Бабушкина крынка» входят следующие филиалы и производственные цеха: цех по производству сыров, (г. Белыничи), филиал «Быховский», филиал «Славгородский», филиал «Бобруйский», филиал «Мстиславский», филиал «Осиповичский», филиал «Кировский», филиал «Дрибинский», филиал «Кричевский», филиал «Круглянский», филиал «Краснопольский», филиал «Костюковичский», филиал «Глусский», филиал «Кличевский», производственный цех «Чаусский», филиал «Климовичский».
В настоящее время ОАО «Бабушкина крынка» – один из крупнейших производителей натуральной молочной продукции в Республике Беларусь. Производственные мощности организации позволяют перерабатывать до 3000 тонн молока в сутки. Сырьевая зона охватывает 18 из 21 района Могилевской области. Постоянная работа по улучшению качества закупаемого молока, строжайший контроль за качеством используемых припасов и материалов, неукоснительное соблюдение технологических режимов и контроль за санитарным состоянием цехов и участков, умелые руки специалистов-профессионалов — все это позволило ОАО «Бабушкина крынка» стать несомненным лидером молочной промышленности, активно конкурирующим на внутреннем и зарубежных рынках.
[...]
Задание 1 Анализ предприятияПри рассмотрении внешнего окружения на организацию важно понимать, что характеристики среды отличны, но в то же время связаны с её факторами.
Поставщики сырьем для производства продукции служит молоко цельное, сливки и молоко обезжиренное, поступающее из закрепленной сырьевой зоны: хозяйств Могилевского, Круглянского и Краснопольского районов, а также от других районов, колхозов и молочных заводов. От слаженности работы поставщиков зависит процесс производства, поэтому предприятие имеет в запасе несколько поставщиков сырья для обеспечения ритмичной и бесперебойной работы на предприятии
Адекватное обеспечение рабочей силой нужных специальностей и квалификации необходимо для реализации задач, связанных с достижением поставленных целей, т. е. для эффективности организации как таковой. Без людей, способных эффективно использовать сложную технологию, капитал и материалы, всё перечисленное имеет мало проку. По трудовым ресурсам выше других котировались два фактора: привлечение высококвалифицированных менеджеров высшего звена управления и обучение способных руководителей внутри фирмы. То, что повышение квалификации менеджеров, оказалось, по значению выше, чем прибыль, обслуживание потребителей и выплата приемлемых дивидендов акционерам, явный признак важности притока этой категории трудовых ресурсов в организацию.
Поддержка талантливых управляющих - это зачастую проблема переговоров с глазу на глаз с кандидатами на должность, которым предполагаются достаточно высокая заработная плата и льготы. По большей части организации стараются также решить проблемы обеспечения нужными трудовыми ресурсами путём обучения и поддержки собственных сотрудников.
Анализ потребителей, как компоненты непосредственного окружения организации, в первую очередь имеет своей задачей составление профиля тех, кто покупает продукт, реализуемый организацией. Изучение покупателей позволяет организации лучше уяснить то, какой продукт в наибольшей мере будет приниматься покупателями, на какой объём продаж может рассчитывать организация, в какой мере покупатели привержены продукту именно данной организации, насколько можно расширить круг потенциальных покупателей, что ожидает продукт в будущем и многое другое. С данной целью проводятся маркетинговые исследования с целью выявления потребительского спроса на продукцию предприятия.
Конкуренты - это внешний фактор, влияние которого невозможно оспаривать. Руководство предприятия чётко понимает, что если не удовлетворять нужды потребителей также эффективно, как это делают конкуренты, предприятию долго не продержаться на плаву.
[...]
Задание 2 Анализ маркетинговой деятельности предприятияОсновной продукцией ОАО «Бабушка крынка» является:
- сливочное масло;
- сыр твердый и полутвердый жирный;
- молоко питьевое;
- сливки;
- кисломолочная продукция;
- йогурт;
- массы творожные сладкие;
- сыры плавленые;
- сметана;
- творог;
- сырки глазированные;
- сухое обезжиренное молоко (СОМ);
- сухое цельное молоко;
- мороженое;
- заменитель цельного молока (ЗЦМ)
- и прочее.
Сегодня ОАО «Бабушкина крынка» - известно на отечественном рынке как одно из ведущих предприятий в своей отрасли. Компания стремится к безупречности во всех сферах своей деятельности и неизменно ориентирована на интересы потребителей. Бабушкина крынка - широко диверсифицированное предприятие, которое производит более 250 видов молочной продукции под четырьмя брендами: Бабушкина крынка, Веселые внучата, Энергия жизни, Калi ласка.
Бабушкина крынка - это марка традиционных натуральных молочных продуктов для всей семьи. Основные преимущества продукции под этой торговой маркой - натуральный исключительно домашний, деревенский вкус, а так же экологичность и функциональность упаковки. Под брендом «Бабушкина крынка» выпускается широкий ассортимент традиционных видов молочной продукции: молоко, сметана, творог, сливки, кефир, ряженка, пахта, сыворотка, майонез, твердые, плавленые и мягкие сыры.
Свою политику в области производства и качества предприятие строит на серьезных маркетинговых исследованиях и анализе рынка.
По объемам производства цельномолочная продукция занимает первое место в структуре выпуска товарной продукции ОАО «Бабушкина крынка». На комбинате производится 12 видов молока. Виды молока отличаются по виду тепловой обработки, проценту жирности и упаковке (пленка полиэтиленовая, упаковка «Тетра-Брик», оригинальный кувшин - удобная и экологичная упаковка нового поколения). Наибольшая доля приходится на молоко пастеризованное жирностью 3,0%, 3,2%, 2,5% и молоко стерилизованное жирностью 2,5%, 3,2%.
[...]
ЗаключениеАнализ внутренней и внешней сред -- это очень важный для выработки стратегии организации и очень сложный процесс, требующий внимательного отслеживания происходящих в среде процессов, оценки факторов и установления связи между факторами и теми сильными и слабыми сторонами организации, а также возможностями и угрозами, которые заключены во внешней среде. Очевидно, что, не зная, что происходит во внешнем окружении и не развивая свои внутренние компетентные стороны, компания очень скоро начнет терять конкурентное преимущество, а затем может просто исчезнуть с рынка.
Во втором разделе курсовой работы приведена динамика основных показателей деятельности предприятия, проведен мониторинг внутренней и внешней среды предприятия ОАО «Бабушкина крынка»
В третьем разделе предложены направления совершенствования эффективной работы на предприятии Основными проблемами на предприятии являются:
1) Нерыночная ориентация высшего руководства;
2) Низкое качество и эффективность маркетинговых решений;
3) Отсутствие долгосрочной стратегии;
4) Отсутствие адаптированных к отечественным условиям методов использования маркетинга на промышленных предприятиях.
В разделе содержатся рекомендации по устранению данных проблем. В данном разделе также рассмотрены перспективные цели предприятия и меры необходимые для их успешной реализации.
В силу вышесказанного можно сделать вывод, что единственно правильным вариантом поведения компании для достижения эффективного долгосрочного функционирования и успешного развития является уделение повышенного внимание осуществлению анализа внешнего и внутреннего окружения. Это подразумевает проведение комплексного анализа, который может быть проведен с использованием вышеперечисленных методик, который дает достаточно ясное и объективное представление о конкурентном положении компании. Только при этом условии можно рассчитывать на эффективность принимаемых стратегических и оперативных управленческих решений.
1. Акулич, И.Л. Маркетинг : учебник / И.Л. Акулич. – Минск : Выш. шк., 2007.
2. Акулич, И.Л. Современный маркетинг : практ. пособие / И.Л. Акулич, И.З. Герчикова. – Минск : Мисанта, 2001.
3. Дурович А. П. Основы маркетинга : пособие / А. П. Дурович. – Минск : Изд-во Гревцова, 2009.
4. Дурович, А.П. Основы маркетинга : учеб. пособие / А.П. Дурович – М. : Новое знание, 2006.
5. Дурович, А.П. Основы маркетинга : учеб. пособие / А.П. Дурович – Мн. : РИПО, 2021.
6. Голубков, Е. П. Основы маркетинга / Е. П. Голубков. – М.: Финпресс, 2008.
7. Котлер, Ф. Маркетинг в третьем тысячелетии : как создать, завоевать и удержать рынок / Ф. Котлер. – М. : ООО «Издательство АСТ», 2000.
8. Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер, под ред. О.Г. Радыпова, Ю.И. Куколева. - М. : Бизнес–книга, 2000.
9. Михарева, В.А. Основы маркетинга / В.А. Михарева. – Минск : Дизайн ПРО, 2002.
10. Овечкина, О.М. Основы маркетинга : учеб. пособие / О.М. Овечкина. – М. : Изд-во деловой и учебной литературы, 2004.
