Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 19.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Классификация вкусовых товаров. Обувные товары. Товароведная характеристика
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Классификация вкусовых товаров. Обувные товары. Товароведная характеристика
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
Задание 1. Приведите классификацию вкусовых товаров. Особенности пищевой ценности и структуры вкусовых товаров. Факторы, формирующие качество вкусовых товаров. Ассортимент вкусовых товаров. Требования к качеству. Дефекты. Условия и сроки хранения.
Задание 2. Приведите общие сведения об обувных товарах. Классифицируйте ассортимент обуви, характеризуйте ассортимента обуви. Укажите особенности хранения обуви. Уход за обувью. Контроль качества обуви.
Задание 3. Решите задачу: Определите вид и сорт муки, если она имеет белый цвет, вкус и запах свойственные муке, без посторонних запахов и привкусов, зольность – 0,72%, влажность – 14,5%, количество клейковины – 31%.
Задание 4. Используя различные данные (натуральные образцы, плакаты, интернет-ресурсы) дайте товароведную характеристику вареных колбасных изделий. Результаты оформите в виде таблицы.
Список использованных источников.
Выдержка из работы
Список литературы
1. Кондрашова, Е.А. Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие / Е.А. Кондрашова, Н.В. Коник, Т.А. Пешкова. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. – 416 с.
2. Чепурная, И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: «Дашков и К°», 2005. – 404 с.
3. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов. – М.: Издательство «Норма», 2000. – 283 с.
4. Вытовтов, А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник / А.А. Вытовтов. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 576 c.
5. Земедлина, Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений / Е.А. Земедлина. – М.: ИЦ РИОР, 2013. – 156 c.
6. Ильина, М.Г. Товароведение непродовольственных товаров: Практикум: Учебное пособие для нач. проф. образования / М.Г. Ильина. – М.: ИЦ Академия, 2012. – 192 c.
7. Косолапова, Н.В. Товароведение текстильных, обувных, меховых и галантерейных товаров: Учебное пособие / Н.В. Косолапова, Н.А. Прокопенко, И.О. Рыжова. – М.: ИЦ Академия, 2010. – 80 c.
8. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. – М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 336 c.
9. Контроль качества обуви [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://znaytovar.ru/new3556.html.
10. Мука пшеничная. Технические условия. СТБ 1666-2006. Введ. 29.08.2006 – Минск: Белорус. гос. ин-т стандартизации и сертификации, 2006. – 17 с.
11. Лихачева, Е.И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие / Е.И. Лихачева, О.В. Юсова. – М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 304 c.
Купить эту работуЗадание 1. Приведите классификацию вкусовых товаров. Особенности пищевой ценности и структуры вкусовых товаров. Факторы, формирующие качество вкусовых товаров. Ассортимент вкусовых товаров. Требования к качеству. Дефекты. Условия и сроки хранения.
Задание 2. Приведите общие сведения об обувных товарах. Классифицируйте ассортимент обуви, характеризуйте ассортимента обуви. Укажите особенности хранения обуви. Уход за обувью. Контроль качества обуви.
Задание 3. Решите задачу: Определите вид и сорт муки, если она имеет белый цвет, вкус и запах свойственные муке, без посторонних запахов и привкусов, зольность – 0,72%, влажность – 14,5%, количество клейковины – 31%.
Задание 4. Используя различные данные (натуральные образцы, плакаты, интернет-ресурсы) дайте товароведную характеристику вареных колбасных изделий. Результаты оформите в виде таблицы.
Список использованных источников.
Информация о работе
Вуз: БЭЮК (Барановичский экономико-юридический колледж)
Дисциплина: Товароведение
Тип работы: Контрольная 6Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Форма правления. Форма государственно-территориального устройства. Государственно-правовой режим. Понятие брака. Брачный договор. Недействительность брака. Понятие и виды времени отдыха
Вуз: БЭЮК (Барановичский экономико-юридический колледж)
Дисциплина: Операционная логистика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Экономика организации
Вуз: БЭЮК (Барановичский экономико-юридический колледж)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN