Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 11.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Стандартизация
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Стандартизация
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
11. Раскрыть сущность системы стандартов. Охарактеризовать гармонизированные стандарты. Описать применение ТНПА в области технического нормирования и стандартизации. Описать принятие международного стандарта в качестве государственного: прямое и косвенное применение
28. Изложить осуществление повышения качества продукции в современных условиях. Описать стандарты серии ИСО 9000
37. Описать методику определения степени свежести мясных натуральных полуфабрикатов по реакции с сульфатом меди
68. Произвести контроль качества супа-пюре из разных овощей, определить полноту закладки сырья, если содержание сухих веществ в супе составляет 12,7%, жира - 1,1%, масса порции - 500 г. Сделать вывод
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1 Козлова, А.В. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании / А.В.Козлова. – М., 2001. – 160 с.
2 Доброскок Л.П. Стандартизация и контроль качества / Л.П. Доброскок. – Могилев: УО МГУП, 2007. – 224 с.
3 Клевлеев, В.М. Метрология, стандартизация и сертификация / В.М.Клевлеев, Ю.П.Попов, И.А.Кузнецов. М., 2004. – 254 с.
4 Радченко, Л.А. Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании / Л.А.Радченко, Ростов н/Д. 2005. – 320 с.
5 Методические указания по лабораторному контролю качества продукции в общественном питании. Минск, 2001. – 392 с.
Купить эту работу11. Раскрыть сущность системы стандартов. Охарактеризовать гармонизированные стандарты. Описать применение ТНПА в области технического нормирования и стандартизации. Описать принятие международного стандарта в качестве государственного: прямое и косвенное применение
28. Изложить осуществление повышения качества продукции в современных условиях. Описать стандарты серии ИСО 9000
37. Описать методику определения степени свежести мясных натуральных полуфабрикатов по реакции с сульфатом меди
68. Произвести контроль качества супа-пюре из разных овощей, определить полноту закладки сырья, если содержание сухих веществ в супе составляет 12,7%, жира - 1,1%, масса порции - 500 г. Сделать вывод
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: ПГХТК ""Полоцкий государственный химико-технологический колледж"
Дисциплина: Стандартизация
Тип работы: КонтрольнаяКод: 95Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Бух. учет, анализ и аудит
Вуз: ПГХТК ""Полоцкий государственный химико-технологический колледж"
Дисциплина: Бух. учет, анализ и аудит
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Оборудование специализированных объектов общественного питания
Вуз: ПГХТК ""Полоцкий государственный химико-технологический колледж"
Дисциплина: Оборудование специализированных объектов общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления блюд диетического питания
Вуз: ПГХТК ""Полоцкий государственный химико-технологический колледж"
Дисциплина: Технология приготовления блюд диетического питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN