Оценка эффективности логистической цепи закупок, транспортировки, складирования и распределения продукции Курсовая работа (проект)

Совместное открытое акционерное общество (СОАО) «Коммунарка» относится к числу старейших предприятий кондитерской отрасли пищевой промышленности Республики Беларусь.

В 1994 г. на базе фабрики «Коммунарка» образовалось открытое акционерное общество (ОАО «Коммунарка»), которое было зарегистрировано в качестве юридического лица Минским городским исполнительным комитетом 25.05.1994 г. и внесено в Единый государственный регистр юридических и индивидуальных предпринимателей за №100088732 решением Мингорисполкома от 14.09.2000 г. №1044. 

Основная цель развития СОАО «Коммунарка» – наиболее полное удовлетворение потребностей населения в кондитерских изделиях путем постоянного обновления ассортимента при сохранении традиций кондитерского искусства.

Миссия СОАО «Коммунарка» – приносить радость и удовольствие людям, сохраняя и приумножая богатые традиции кондитерского искусства. Качество кондитерских изделий фабрики – один из важнейших показателей и ориентиров в работе. Качество кондитерских изделий под торговой маркой «Коммунарка» по достоинству ценят не только в Беларуси, но и за ее пределами. Поиск идей для создания новых кондитерских изделий, совершенствование технологий производства позволяет организации постоянно развиваться, предвидеть потребности рынка и удовлетворять вкусы самых требовательных покупателей. 

При производстве продукции используется только натуральное, экологически чистое сырье. Процесс обработки какао-бобов осуществляется непосредственно на предприятии, что позволяет добиться особенно тщательного контроля качества выпускаемой продукции. Именно поэтому СОАО «Коммунарка» долгие годы сохраняет лидирующее положение на кондитерском рынке Беларуси.

Качество кондитерских изделий под маркой «Коммунарка» по достоинству ценят не только в Беларуси, но и за ее пределами. Предприятие поставляет продукцию в Россию, США, Израиль, Грузию, Казахстан, Туркменистан, Монголию, Германию, Чехию, Кипр, Арабские Эмиратвы.

СОАО «Коммунарка» осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь, международными соглашениями, к которым присоединилась Республика Беларусь и Уставом общества.

Построим международную цепь поставок в сфере закупок материальных ресурсов СОАО «Коммунарка» для производства десерта шоколадного. 

Основными видами сырья для производства десерта шоколадного являются:

- летицин соевый;

- фундук;

- молочные продукты.

По каждому из видов сырья произведем оценку пяти потенциальных поставщиков и выберем оптимального.

При этом оценка поставщиков будет производиться по следующим параметрам:

- цена, у.е.;

- качество (% годной продукции), %;

- удаленность, км;

- условия платежа (100% предоплата, частичная предоплата, оплата при получении, отсрочка платежа);

- срок поставки, дней;

- сбой поставки, %;

- ассортимент (полностью или частично удовлетворяет требуемый номенклатурный ряд);

- предоставление скидки;

- транспортные расходы, у.е.

Для оценки поставщиков по выбранному набору критериев необходимо оценить важность данных критериев. Найдем удельный вес каждого критерия, для чего составляется таблица, в которую будут внесены коэффициенты относительной важности одного критерия по сравнению с другим. 

Расчет совокупных логистических издержек в рассмотренной логистической цепи поставок произведем с использованием формулы (3.1):

Собщ = Странсп + Ссыр + Сскл + Срасп, 

где

Странсп – стоимость транспортировки сырья; 

Ссыр – стоимость потребленного сырья (с учетом таможенных платежей);

Сскл – стоимость складирования сырья;

Срасп – стоимость распределения готовой продукции.

Исходя из произведенных расчетов, совокупные логистические издержки в цепи поставок МР (материальных ресурсов) СОАО «Коммунарка» составят:

2,75 + 18,88 + 10,3 = 31,93 тыс. руб. / год,

где

2,75 – расходы на транспортировку, тыс. руб.;

18,88 – расходы на закупку, тыс. руб.;

10,3 – расходы на складирование запасов, тыс. руб.

Как показывают произведенные расчеты, совокупные логистические издержки СОАО «Коммунарка» на распределение продукции составят:

0,72 + 0,45 + 0,99 + 1,05 + 1,27 = 4,47 тыс. руб. / год

Таким образом, произведенные расчеты показали, что СОАО «Коммунарка» при выпуске продукции может использовать законченную цепь поставок.

Совместное открытое акционерное общество (СОАО) «Коммунарка» относится к числу старейших предприятий кондитерской отрасли пищевой промышленности Республики Беларусь.

Основная цель развития СОАО «Коммунарка» – наиболее полное удовлетворение потребностей населения в кондитерских изделиях путем постоянного обновления ассортимента при сохранении традиций кондитерского искусства.

За анализируемый период отмечается рост объема производства продукции в действующих ценах, так в 2019 г. по сравнению с 2017 г. прирост составил на 25,4%, а по сравнению с 2018 г. на 11,5%. А в сопоставимых в 2019 г. по сравнению с 2017 г. рост составил на 15,9%, а по сравнению с 2018 г. наблюдался снижение на 0,1%.

На протяжении анализируемого периода прибыль от реализации продукции имеет неоднозначную тенденцию, а прибыль от налогообложения и чистая прибыль снижаются. Отметим, что доля чистой прибыли в составе прибыли от налогообложения снижается на протяжении анализируемого периода.

Численность работников на протяжении анализируемого периода снижается, так в 2019 г. по сравнению с 2018 г. снижение составило на 13 чел., а численность персонала основного вида деятельности снизилась на 15 чел. Соответственно, производительность труда, рассчитанная на основе объема производства растет на 2,125 тыс. р. или на 13,0%, а по выручке рост составил на 1,123 тыс. р. или на 5,5%. Среднемесячная заработная плата снизилась в 2019 г. по сравнению с 2018 г. – на 0,5%, а по сравнению с 2017 г. рост составил – на 1,3%. 

Были определены поставщики летицина соевого, фундука и молочных продуктов. В результате выбора поставщиков принято решение закупать летицин соевый в СПК «Федоский», фундук в ОАО «Рудаково» и молочные продукты в ОАО «Брянский молочный комбинат». 

По итогам сравнения видов транспорта для перевозки материальных ресурсов был выбран автомобильный транспорт. Т.к. в организации имеется собственный автопарк, перевозчики не привлекаются. Также определено, что складских мощностей организации достаточно для хранения материальны ресурсов.