Выпуск и реализация продукции: сущность, значение и перспективы роста Курсовая работа (проект)

ОАО «Птицефабрика «Рассвет» было создано 31 декабря 1974 года в соответствии с постановлением Совета Министров БССР № 366 от 31 декабря 1974 года.

В начале своей деятельности птицефабрика специализировалась на производстве мяса уток. С 1979 года начался постепенный переход на выращивание бройлеров. 

В 2000 году к ОАО «Птицефабрика «Рассвет» был присоединен совхоз «Заря» Гомельского района. Реорганизация совхоза «Заря» была вызвана низкой эффективностью его хозяйствования, нерациональным использованием трудовых ресурсов, основных и оборотных средств.

ОАО «Птицефабрика «Рассвет» создано на основании приказа Министерства экономики Республики Беларусь от 31 декабря 2003 года № 167 путем преобразования Республиканского сельскохозяйственного производственного унитарного предприятия «Птицефабрика «Рассвет» в соответствии с законодательством о приватизации государственного имущества и законодательством об акционерных обществах. ОАО «Птицефабрика «Рассвет» зарегистрировано решением Гомельского областного исполнительного комитета № 93 от 16 февраля 2004 года в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 400047993 и перерегистрировано в связи с присоединением к нему Республиканского сельскохозяйственного производственного унитарного предприятия «Птицефабрика Рогачевская».

Имущество предприятия принадлежит на праве собственности Республике Беларусь, а полномочия собственника осуществляет Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. 

ОАО «Птицефабрика «Рассвет» является крупным предприятием по производству птицеводческой продукции с основным направлением – производством мяса цыплят-бройлеров свежего охлажденного, замороженного в тушках или разделанного. Предприятие постоянно расширяет вид и номенклатуру производимой продукции путем углубленной переработки мяса цыплят-бройлеров, производства зерна, молока и другой сельскохозяйственной продукции.

Основной задачей деятельности ОАО «Птицефабрика «Рассвет» является не только хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли, необходимой для удовлетворения социальных и экономических интересов работников и интересов государства, но и обеспечение торговых предприятий городов и районов Республики Беларусь выпускающимися продуктами достаточного ассортимента и гарантированного качества. 

Теоретические разработки, а также практический анализ показали, что большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают себестоимость, затраты, ассортимент и структура производства и реализации продукции.

Основными источниками снижения издержек производства и реализации продукции являются:

- снижение расходов сырья, материалов, топлива и энергии на единицу продукции;

- уменьшение размера амортизационных отчислений, приходящихся на единицу продукции;

- снижение расхода заработной платы на единицу продукции;

- сокращение административно-управленческих расходов;

- ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Уменьшение затрат сырья и материалов достигается за счет снижения норм их расходов, сокращение отходов и потерь в процессе производства и хранения, использования вторичных материалов, внедрения безотходных технологий. На величину издержек существенное влияние оказывает изменение цен на сырье и материалы. При их увеличении издержки возрастают, а при снижении - уменьшаются. 

Снижение издержек предприятия обеспечивается за счет уменьшения затрат живого труда на единицу продукции и опережающих темпов роста его производительности по отношению к темпам роста средней заработной платы

Резервы снижения себестоимости продукции – это внутрипроизводственные возможности уменьшения себестоимости продукции за счет роста эффективности использования ресурсов предприятия, поддающиеся количественному измерению.

У ОАО «Птицефабрика «Рассвет» есть такие резервы для оптимизации и снижения затрат на производство продукции, которые позволят улучшить качественные показатели хозяйственной деятельности предприятия (повысить конкурентоспособность производимой продукции, увеличить объем ее производства и реализации, ускорить оборачиваемость оборотных средств).

Резервом снижения себестоимости производства продукции является рост ее производства, тогда экономия произойдет за счет снижения суммы постоянных затрат на 1руб. производимой продукции.

Далее рассчитаем данный резерв. Среднегодовой темп роста произведенной продукции за 2018 - 2019 гг. составил 129,2 %

Тогда планируемый объем производства составит:

49060 × 1,292 = 63385 тыс. руб. 

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг за счет внедрения научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством.

Важная роль в реализации данной задачи отводится экономическому анализу деятельности хозяйствующих субъектов. Он используется для разработки стратегии и тактики развития предприятия, реализации планов и управленческих решений, мониторинга их реализации, определения резервов повышения эффективности производства, оценки результатов деятельности предприятия.

Предприятие, производя и реализуя готовую продукцию, получает средства на возмещение израсходованных материальных ресурсов, оплату труда, дальнейшее развитие производства. Неорганизованность, срывы лишают предприятие финансовых ресурсов, приводят к затовариванию, накоплению ненужных запасов [14, с. 113].

Объектом исследования в курсовой работе явилась ОАО «Птицефабрика «Рассвет». ОАО «Птицефабрика «Рассвет» было создано 31 декабря 1974 года в соответствии с постановлением Совета Министров БССР № 366 от 31 декабря 1974 года.

Стратегической целью ОАО «Птицефабрика «Рассвет» является перспективное развитие предприятия, заключающееся в создании условий, направленных на техническое перевооружение производства, расширение ассортимента выпускаемой продукции, снижение себестоимости и обеспечение прибыли.

В ходе анализа, было определено, что за период 2018-2019 гг. в площадь сельскохозяйственных угодий хозяйства практически не изменилась и в 2019 году составила 5695 га , что на 3 га больше предыдущего года. Площадь пашни осталась неизменной и составила 4097 га как в 2018 г., так и в 2019 г.

Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве ОАО «Птицефабрика «Рассвет» в 2019 году по сравнению с 2018 годом выросла на 25 чел. и составила 615 чел. 

Производительность их труда выросла с 44,9 тыс. руб. в 2018 году до 49,2 тыс. руб. в 2019 году или на 9,6 %. Фондообеспеченность земельных угодий выросла с 605,2 тыс. руб./ 100 га в 2018 году до 670,6 тыс. руб./100га в 2019 году или на 10,8 %, что оценивается положительно. Фондовооруженность также выросла на 6,4 % или 3,72 тыс. руб./чел.

Рентабельность растениеводства в хозяйстве традиционно выше рентабельности животноводства, но она снижалась на протяжении всего анализируемого периода и в 2019 году составила 2,4 %, что на 5,4 % меньше, чем в 2018 г.  Рентабельность животноводства увеличилась с  0,2 % в 2018 г. до 0,7 % в 2019 г.