Управление трудовыми ресурсами организации и пути повышения эффективности их использования Курсовая работа (проект)

ОАО «Могилевхлебопродукт» – одно из крупнейших предприятий Могилевской области по приемке и хранению зерна, а также производству комбикормов. 

Сфера деятельности ОАО «Могилевхлебопродукт» - управляющая компания холдинга «Могилевхлебопродукт»: производство и продажа комбикормовой продукции, переработка масло семян рапса, а также производство продукции птицеводства и свиноводства, реализация муки и крупы, вырабатываемой на давальческих условиях на комбинатах хлебопродуктов страны.

История предприятия начинается со строительства Могилевского мелькомбината № в 1949 году. В конце 1951 года была сдана в эксплуатацию первая очередь элеватора типа МКх100 емкостью 8 тысяч тонн со стационарной зерносушилкой Лурье-3. Позже была построена зерносушилка УЗА. В 1952 году была сдана в эксплуатацию вторая очередь элеватора емкостью 8 тысяч тонн. В 1963 году была сдана в эксплуатацию третья очередь элеватора емкостью 8 тысяч тонн.

В конце 1953 года была введена в эксплуатацию 2-х секционная мельница с секцией сортового помола производительностью 80 тонн в сутки, которая впоследствии была реконструирована.

В 1955 году был введен в эксплуатацию крупоцех по выработке гречневой крупы производительностью 20 тонн в сутки.

В 1956 году введена в эксплуатацию мельница обойного помола производительностью 120 тонн в сутки.

В 1957 году был введен в эксплуатацию комбикормовый цех производительностью 100 тонн в сутки при 2-х сменной работе, а в 1968 году – склад сырья и готовой продукции для комбикормов. Комбикормовый комплекс был реконструирован в 1986 году.

В 1988 году смонтирована линия расфасовки муки с установкой расфасовочных аппаратов Т1-БРА-2 производительностью 40 пакетов в минуту, освоен выпуск ржаной сеяной муки производительностью 154 тонны в сутки.

В 2013 году завершена реализация инвестиционного проекта «Установка линии дезодорированного и рафинированного рапсового масла», стоимость проекта составила 4549 млн. рублей.

В целом наблюдается эффективное управления на предприятии ОАО «Могилевхлебопродукт». О чем свидетельствуют результаты, проведенных расчетов. Наблюдается увеличение таких показателей, как: фондовооруженность, удельный вес работников управления в общей численности работников, удельный вес заработной платы работников аппарата управления в себестоимости. 

Однако происходит уменьшение таких показателей, как: размер среднегодовой выработки на 1 работника, а также рост коэффициенты текучести кадров. Излишняя текучесть кадров является серьёзнейшей проблемой для предприятий, таким образом, необходимо принимать меры по ее снижению для предотвращения, как экономических потерь, так и улучшения морального состояния и трудовой мотивации  оставшихся работников. 

Для снижения текучести кадров возможно проведение такой политики организации, которая будет ориентирована на горизонтальное перемещение сотрудников по должности. Таким образом, возможно снижение текучести кадров благодаря перемещению их в другие подразделения. 

При рассмотрении должностных инструкций на предприятии ОАО «Могилевхлебопродукт» было выявлено, что некоторые отделы имеют схожие должностные обязанности. Разработкой калькуляций и цен на продукцию занимаются два подразделения: главный бухгалтер и директор по экономике и финансам. Причем стоит задача не только разграничить обязанности отделов для не допущения дублирования одних и тех же функций на различных уровнях принятия решения. Но и предоставить возможность перемещения работников между данными отделами, так как они обладают определенными знаниями в этих областях. Работники, выполняющие данные поручения на предприятии ОАО «Могилевхлебопродукт» могут быть горизонтально перемещены в иное структурное подразделение, благодаря обладающим знаниям в данной области. 

Работники с отдела по экономике и финансам могут перемещаться в бухгалтерский отдел. Так как специалисты, занимающие должность в финансовом отделе должны уметь не только определять финансовую политику организации, разрабатывать меры по финансовой устойчивости, вести налоговое планирование, но и обладать знаниями в ведении бухгалтерского учета и управления финансами. А работники бухгалтерии, соответственно, должны не только осуществлять контроль за соблюдением порядка обработки бухгалтерской информации, проводить работу по обеспечению строго соблюдения финансовой и кассовой отчетности, но и уметь проводить экономический анализ хозяйственной деятельности организации, обладать знаниями в области организации 

Исследования, проведенные при выполнении курсового проекта, позволили сделать следующие выводы:

1.  Трудовые ресурсы предприятия – главный ресурс, от качества и эффективности использования которого зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность. Управление персоналом является неотъемлемой частью эффективной работы организации. На сегодняшний день известно множество подходов к управлению персоналом организации. В современных условиях основные показатели деятельности практически любого бизнеса во многом зависят именно от успешного построения эффективной системы управления персоналом.

2.  Сегодня ОАО «Могилевхлебопродукт» одно из крупнейших предприятий Республики Беларусь по хранению и переработке зерна, производству комбикормов. Более 50 лет предприятие является основным поставщиком пшеничной и ржаной муки, крупы овсяной, перловой, ячневой, мясной и колбасной продукции, комбикормовой продукции для крупного рогатого скота, свиней, птицы, цыплят-бройлеров на рынке Могилевской области. В настоящее время наибольший объем выпуска приходиться на комбикорма (73%), продукцию из мяса птицы (6,7%), мясо свиней (5,2%) и колбасные изделия (4,6%). Основные их конкуренты: ОАО «Речицкий КХП», ОАО «Экомол», УП «Борисовский КХП», ОАО «Пуховичиский КХП», ОАО «Слуцкий КХП», ОАО «Барановичский КХП».

3.  Проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ОАО «Могилевхлебопродукт» за период 2014 – 2016 гг. За данный период наблюдается тенденция к снижению практически всех показателей производственной деятельности: выручки от реализации, годового объема производства в стоимостном и натуральном выражении, валовой прибыли, рентабельности продаж и реализуемой продукции. Всё это объясняется не полным использованием производственных мощностей, которые используются лишь на 85%, что меньше чем за 2015 год (87%) и за 2014 год (88%). Таким образом, наблюдается ухудшение финансового состояния ОАО «Могилевхлебопродукт».

4. Рассмотрена так же организационная структура управления на ОАО «Могилевхлебопродукт». Проведен функциональный анализ, на основании которого можно дать рекомендации по совершенствованию распределения полномочий и ответственности между участниками управленческого процесса. Таким образом, были даны рекомендации: передача части обязанностей по принятию окончательных решений членам дирекции для более эффективной деятельности генерального директора, а также улучшить коммуникации между отделами для лучшего исполнения поручений директора и генерального директора компании.

5.  На основании выводов по проведенному анализу был предложен проект, предусматривающий проведение такой политики организации, которая будет ориентирована на горизонтальное перемещение сотрудников по должности. Таким образом, специалисты смогут освоить новые предметные области, будут делать компанию гибкой и помогут ей отвечать на самые сложные рыночные вызовы. При реализации данной стратегии планируется: увеличение размера среднегодовой выработки на 129,9%, увеличение производительности труда на 102%, фондовооруженности (109,9%), фондоотдачи (118,6%),. Таким образом, возможно снижение коэффициента текучести с 6,37% до 3,19%, что является благоприятным для предприятия и способствует своевременному обновлению коллектива.