Учет затрат труда и использования трудовых ресурсов животноводства Курсовая работа (проект)

В процессе осуществления производственно-хозяйственной деятельности основной целью предприятия является получение прибыли, и минимизация издержек. Наиболее эффективное использование всех имеющихся ресурсов предприятия (материальные, трудовые, финансовые) ведут к увеличению уровня рентабельности деятельности предприятия. 

Под трудовыми ресурсами подразумевается часть населения занятая в экономической деятельности и не занятое население, но способное работать.

Труд – это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности.

Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники).

Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Трудовые ресурсы имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики, которые измеряются абсолютными и относительными показателями, а именно:

- среднесписочная и среднегодовая численность работников;

- коэффициент текучести кадров;

 - для работников, имеющих выше и среднее специальное образование, в общей их численности;

- средний стаж работы по отдельным категориям работников;

- доля работников отдельных категорий в общей их численности.

Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность сельскохозяйственного производства, является обеспеченность сельского хозяйства трудовыми ресурсами. Недостаточная обеспеченность может привести к невыполнению запланированного объема работ, несоблюдению оптимальных агротехнических сроков их проведения, а в конечном счете к сокращению объема производства сельскохозяйственной продукции. 

В настоящее время в числе актуальных проблем научных исследований находится проблема правильного определения состава фонда оплаты труда, который является базой для расчета отчислений по различным направлениям. 

Каждый первичный документ по учету труда и его оплаты должен содержать все сведения, необходимые для начисления заработной платы и отнесения ее на аналитические счета учета затрат.

Работникам животноводства заработную плату начисляют исходя из количества и качества получаемой продукции и некоторых других показателей. Начисление заработной платы производят на основании данных следующих первичных документов: Журнала учета надоя молока, Ведомости взвешивания животных, Расчета привеса животных, Акта на оприходование приплода животных, Акта на перевод животных. Для учета надоенного молока ведутся Журнал учета надоя молока Автор предлагает усовершенствовать данные документы, объединив их в один. А именно сделать один общий документ Журнал учета надоя молока, который будет вестись в течение года по структурным подразделениям и по каждому оператору машинного доения, где каждая страница будет соответствовать определенному месяцу. В этом документе будет отражаться фамилия и инициалы оператора машинного доения, за которой закреплено животное; количество закрепленных коров, в том числе дойных; жирность молока; количество жиро-единиц; кислотность; количество дней в месяце; доение (утро, полдень, вечер); подпись заведующего фермой; подпись оператора машинного доения и подпись бухгалтера. Предлагаемый Журнал учета надоя молока обеспечит легкость в работе, предотвратит потерю документов и облегчит труд работников. 

Основным первичным документом, по которому приходуют приплод является Акт на оприходование приплода. Перевод животных из одной возрастной группы в другую возрастную группу оформляют Актом на перевод животных. Для отражения результатов взвешивания животных применяется Ведомость взвешивания животных, а для определения привеса животных – Расчет привеса животных. Во всех этих документах ведется учет полученной готовой продукции каждым работником. Автор предлагает эти документы сделать автоматизированными, так как это позволит сделать учет более точным, облегчит труд работников, занятых на этих участках и позволит автоматически рассчитывать необходимые данные, что уменьшит количество ошибок, допускаемых работниками при их заполнении. 

При организации системы труда на предприятии важной задачей является найти оптимальное соотношение количества работников с учетом их качественных характеристик. От уровня профессионализма сотрудника зависит и его работоспособность, более квалифицированный сотрудник может выполнять обязанности двух или даже трех менее квалифицированных и опытных работников, что тем самым позволяет уменьшить расходы на оплату труда. Поэтому, руководители должны быть в первую очередь заинтересованы в профессиональном росте своих сотрудников, а также создавать условия для повышения квалификации. 

За организацию и ведение бухгалтерского учета в ОАО «Телеханы-Агро» несет ответственность – главный бухгалтер. Численность бухгалтерии устанавливается штатным расписанием. В штатном расписании указаны: наименование структурного подразделения, классификация (разряд, класс, категория), количество штатных единиц, тарифный коэффициент по Единой тарифной сетке работников Республики Беларусь, месячные должностные оклады (ставки) в рублях. В соответствии с отчётом об автоматизации бухгалтерского учёта и составе бухгалтерских кадров (приложение Д) в ОАО «Телеханы-Агро» работают 11 бухгалтеров: 1 – главный бухгалтер, 1 – заместитель главного бухгалтера, 9 бухгалтеров: 4 бухгалтера 1 категории и 5 бухгалтеров 2 категории. 

Организация внутрихозяйственного контроля в ОАО «Телеханы-Агро» не в полной мере соответствует критериям, установленным законодательством Республики Беларусь. Подводя итог, можно сказать, что бухгалтерия в ОАО «Телеханы-Агро» является централизованной, подчиняется главному бухгалтеру, который распределяет обязанности между сотрудниками бухгалтерии. В своей работе бухгалтерский учет руководствуется основными внутренними распорядительными документами, а бухгалтерский учет ведется по бланку-доверенности. В ОАО «Телеханы-Агро» действует положение о контроле внутри хозяйства, и была создана постоянная инвентаризационная комиссия, которая проводит инвентаризацию в соответствии с приказом на проведение инвентаризации.

По результатам анализа основных показателей развития ОАО «Телеханы-Агро» за 5 лет можно сказать, что в качестве положительного момента основных показателей наблюдается рост выручки от реализации на 1 466 тыс. р. в 2019 г. по сравнению с 2015 г., также выросла чистая прибыль на 688 тыс. р. В качестве отрицательного момента можно отметить рост себестоимости на 1409 тыс. р. Уровень рентабельности продаж за 5 лет увеличился на 13,67 п. п., что является положительной тенденцией для предприятия.