Организация продажи товаров в объектах мелкорозничной сети

В 2008 г. городские власти практически уничтожили бизнес киоскеров, а сейчас снова стали разрешать. Но далеко не любые киоски. А только «Табакерки» – киоски по продаже табачных изделий; власти обязаны без аукциона предоставить в аренду инвестору земельные участки для строительства и обслуживания торговых киосков. Это киоски, магазины, павильоны и неизолированные точки, в которых не менее 80% товара – табачные изделия.

В Минске уже немало мест, где их установили, а всего до конца года собираются поставить 500 штук в Минске и 2.500 – по всей Беларуси. Кстати, в Речице (Гомельская область) киоск у вокзала назывался «Табакерка» еще за несколько лет до появления новостей про одноименную сеть.

Киоски «Табакерка» устанавливает компания СЗАО «Энерго-Оил».

На данный момент на территории Республики Беларусь расположено 1702 киоска «Табакерка». «Табакерки» расположены во всех областных городах Республики Беларусь, в Минске – 100 ед., в Бресте – 78 ед., в Гродно – 115 ед., в Витебске – 149 ед., в Могилеве – 176 ед., в Гомеле – 89 ед., а также на приграничных пунктах и других городах Республики Беларусь.

«Табакерка» осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь, международными соглашениями, к которым присоединилась Республика Беларусь, и Уставом частного торгового унитарного предприятия.

Целью создания «Табакерка» является получение прибыли. Основным видом деятельности компании является розничная продажа табачных изделий.

В качестве основных факторов успеха, как на сегодняшний день, так и в будущем можно перечислить следующие:

- сформирован широкий ассортимент товаров в сочетании с оптимальной ценовой политикой, что позволяет удовлетворять спрос наибольшего числа покупателей;

- налажены связи с поставщиками. В настоящее время компания закупает товары на выгодных условиях, что позволяет поддерживать цены ниже среднерыночного уровня, при этом превосходя конкурентов по качеству предлагаемых товаров и уровню обслуживания покупателей;

- оптимальное количество торгового персонала, обеспечивающее высокое качество обслуживания покупателей;

- благоприятная конъюнктура на рынке товаров – абсолютная монополия;

- активная маркетинговая политика;

- создание отлаженной системы логистики.

Основными целями совершенствования мелкорозничной торговли или другой торговли являются:

- увеличение числа покупателей (в том числе постоянных) и количества приобретаемых ими товаров;

- ускорение оборачиваемости товаров;

- устранение излишних товарных запасов;

- увеличение розничного товарооборота.

Большинство принципов выкладки товара должны быть основаны на знании психологических или чисто физиологических свойств человека.

«FIFO». Это аббревиатура от американского выражения «first in – first out», или «первым пришёл – первым ушёл». Ближе к покупателю должен оказаться тот товар, который вы хотите продать быстрее.

«Ценник». Иногда он оказывается главным фактором при выборе товара. Уже сам облик торгового объекта сигнализирует покупателю о ценах. Правда, некоторые торговые точки ориентируются на покупателей с разным уровнем дохода. В любом случае, покупателю просто необходим не намёк, а точное представление о цене продукта.

Типичная ошибка – ценник есть, но понять, к какому товару он относится, просто нереально. Неправильное расположение ценника, как и его отсутствие, недопустимы. Практика показывает, что покупатель, который не видит цену товара, скорее переведет свое внимание на другой товар, чем возьмет его. А это уже потеря прибыли!

«Объемное представление». Считается, что чем больше товара одной марки представлено на стеллаже, тем больше шансов увеличить продажи. Следуя этой логике, чтобы продать партию чипсов, достаточно заполонить ими торговое помещение. Во-первых, покупатели будут думать, что эти чипсы пользуются успехом. Во-вторых, стоят «смешные» деньги.

«Лицом к покупателю». Увидев упаковку, покупатель получает о товаре информацию и принимает решение о его приобретении. Даже яркую коробку бывает сложно отыскать на стеллаже, где пестрят плоды дизайнерского творчества. Поэтому советуют размещать товар фронтально. Не стоит оставлять одни торцы упаковок в надежде, что сообразительный покупатель додумается перевернуть коробку и прочитать название. Он станет разыскивать товар только если покупатель – от природы очень упрямый человек и никуда не спешит; ему очень нужен именно этот товар; товар подходит по своим свойствам (например, по цене).

Небольшая розничная торговая сеть предлагает большую гибкость и может быть быстро развернута для максимального приближения к населению; она не требует значительных строительных и эксплуатационных расходов. Он дополняет сеть магазинов по сезонной торговле овощами, фруктами, цветами и напитками. В качестве отдельной сети используются киоски, ларьки, киоски, будки для торговли табаком, сладостями, книгами, журналами, газетами, мороженым.

Малый ритейл – это связанный с ним ритейл бизнес, реализующий через небольшие торговые объекты товары, не требующие особых условий продажи.

К объектам стационарной мелкорозничной торговой сети относятся:

1) павильоны;

2) палатки;

3) киоски;

4) остановочные модули с местами для торговли;

5.) торговые автоматы;

6.) иные аналогично обустроенные и приспособленные места.

Под передвижными средствами развозной и разносной торговли подразумеваются:

1) автолавки;

2) фургоны;

3) тележки;

4) лотки;

5) корзины;

6) иные сборно-разборные конструкции и специальные приспособления.

На развитие розничного товарооборота влияет множество факторов, как внешних, так и внутренних. Однако все факторы не обязательно поддаются измерению, поэтому основное внимание следует уделить изучению влияния внутренних факторов на розничный товарооборот, из которых есть три категории.

- Факторы, связанные с товарными ресурсами.

- Факторы, связанные с использованием трудовых ресурсов.

- Факторы, связанные с использованием торговых площадей в торговых фирмах.

Одним из факторов успешного развития розничной торговли является наличие трудовых ресурсов, правильность системы труда, эффективность использования рабочего времени, рост производительности труда.

В результате выявленных слабых сторон, можно предложить следующие мероприятия по совершенствованию финансовой деятельности «Табакерка»: 

- внедрение системы CRM (автоматизация бизнес–процессов). 

- Внедрение холодильной витрины для напитков.