Производственная программа предприятия: показатели, результат и эффективность производства

В условиях перехода к рыночным отношениям возросла роль производственной функции предприятий. Не последнее место здесь занимает разработка производственной программы предприятии.

Планирование является одной из важнейших предпосылок оптимального управления производством.

Планирование – это система разработки, заданий предприятий на планируемый период по объему выпускаемой продукции, выполняемых работ или оказания услуг в натуральном и денежном измерении, расчет показателей, характеризующих деятельность предприятия, а также определение потребности во всех видах ресурсов и разработка мероприятий, направленных на совершенствование организации производственной деятельности и достижения намеченных показателей при минимальных затратах ресурсов.

Производственная программа является центральным разделом годового плана предприятия и определяет направление и профиль деятельности предприятия, уровень его социально-экономического развития.

Разрабатывается данная программа на основе прогнозов сбыта продукции и на основе анализа текущей и перспективной потребности рынка.

Узким местом в деятельности многих предприятий является обычно сфера продаж, поэтому в основу планирования кладется идея о развитии рынка. В рамках любой производственной программы представлена как общая картина деятельности предприятия, так и возможности, позволяющие реагировать на изменение ситуации на рынке.

Разработка производственной программы связана с рассмотрением различных вариантов структуры планируемой продукции, сопоставлением ее со спросом, производственной мощностью, трудовыми ресурсами, с возможностью обеспечения материалами, комплектующими изделиями и т.д.

Разработка производственной программы оказывает большое влияние на все стороны производственно-хозяйственной деятельности предприятия и предопределяет затраты, прибыль, рентабельность, производительность труда и другие показатели. Поэтому исследование темы оптимизации производственной программы является актуальной и значимой для предприятия.

Целью курсовой работы является оптимизация производственной программы ОАО «Рольник».

Планирование деятельности предприятия любой организационно-правовой формы является непременным условием его эффективности, залогом устойчивости и способности противостоять неопределенности и риску в условиях жесточайшей конкуренции рыночной экономики [5, с. 42].

Задачами производственного планирования являются:

– обеспечение оптимального развития предприятия и его структурных подразделений;

– создание объективной базы для эффективного контроля производства;

– координация производственной деятельности по заданиям, исполнителям, срокам, месту и качеству работ;

– выявление проблем развития производства;

– стимулирование трудовой активности работающих;

– информационное обеспечение работников фирмы [3, с. 78].

Особое место в производственном планировании предприятия занимает производственная программа.

Производственная программа – это развернутый во времени план по производству продукции, выполнению работ и оказанию услуг, формируемый на основе потребностей рынка [15, с. 85].

Производственная программа должна разрабатываться таким образом, чтобы планируемая номенклатура выпускаемой продукции обеспечивала равновесие спроса и предложения, а также сбалансированность годового выпуска с производственной мощностью соответствующего подразделения или всего предприятия.

На основе производственной программы определяется потребность в оборудовании, материально-технических ресурсах, численность работающих и фонд их заработной платы в целом и по категориям, сметы затрат на производство и т.д. [8, с. 51].

Основой для определения объема продукции в стоимостном выражении служит производственная программа в натуральном выражении.

Сегодня ОАО «Рольник» – крупный сельскохозяйственный и перерабатывающий комплекс, специализирующийся на выращивании и переработке овощей, картофеля, зерновых культур, производстве мяса и молока. Консервный завод является центральной базой общества. Собственная сырьевая база обеспечивает бесперебойную поставку овощей и фруктов.

ОАО «Рольник» производит широкий ассортимент овощных и фруктовых консервов, который состоит более чем из 70 наименований. Это зеленый горошек, икра из кабачков, кабачки в томатной заливке, огурцы и томаты консервированные, маринады, повидло, соки фруктовые и овощные с мякотью,  березовые соки, компоты, щи, борщи, рассольники, солянка и т.д.

 Документооборот в ОАО «Рольник» осуществляется в соответствии с Инструкцией по делопроизводству в государственных органах, иных организациях утвержденной Постановлением Министерства юстиции Республики Беларусь № 4 от19 января 2009г., Примерной инструкцией по делопроизводству в министерствах, госкомитетах и других центральных органах управления, учреждениях, организациях и на предприятиях Республики Беларусь, утвержденной приказом Комитета по архивам и делопроизводству Республики Беларусь от 23.05.1995 № 13. Первичные бухгалтерские документы поступают в бухгалтерию от исполнителей в соответствии с графиком документооборота ОАО «Рольник».

В ОАО «Рольник» используются в учете первичные учетные документы утвержденные приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ №268 от 01.17.2011. Также используются формы путевых листов утвержденные постановлением Министерства финансов № 88 от 31.08.2011г. В связи с вступление в силу декрета Президента РБ №7 о развитии предпринимательства отменена обязанность оформлять путевые листы на автомобильный транспорт и данное постановление прекращает действовать с 23.01.2018г., но учитывая то, что путевой лист содержит информацию, необходимую для ведения учета топлива, касающуюся контроля работы водителя, начисления заработной платы принято решение использовать в ОАО «Рольник» форму путевых листов утвержденную Постановлением Министерства финансов РБ 31.08.2011г. № 88. 

Для оптимизации производственной программы ОАО «Рольник» предлагаются следующие мероприятия.

1. Участие предприятия в открытом конкурсе по продаже одного из основных видов продукции.

Идея мероприятия – Брестское райпо проводит открытый конкурс по закупке продукции ОАО «Рольник» – повидла. Инструкция процедуры открытого конкурса рассылается по различным предприятиям, которые имеют отношение к данному виду продукции. В данном случае ОАО «Рольник» принимает участие.

Инструкция участникам процедуры открытого конкурса по закупке повидла, проводимого департаментом обеспечения производства.

Допуск участников: резиденты и нерезиденты РБ, предлагающие товары отечественного и импортного производства, предприятия-изготовители; дилеры, официальные сбытовые организации предприятия-производителя на территории РБ, что должно быть подвержено документально – долгосрочный договор, заключенный с организацией производителя, подтверждение организации-производителя стоимости закупаемой продукции, обязательство организации производителя перед покупателем данной конкретной продукции нести солидарную ответственность по гарантийным  и сервисным обязательствам.

Для принятия участия в процедурах закупок  участники должны предоставить следующий пакет документов:

– непосредственно конкурсное предложение;

– заверенную печатью организации копию свидетельства о государственной регистрации;

– заверенную печатью организации копию свидетельства постановки на учет как налогоплательщика;

– заверенную печатью организации копии специальных разрешений (лицензий);

– схемы, технические спецификации, чертежи, др. документы, подтверждающие необходимые технические и качественные характеристики предлагаемых товаров, на основе международных стандартов или стандартов и технических условий, действующих в РБ;

– заверенную печатью организации доверенность должностного лица, уполномоченного подписывать контракт.

Сегодня ОАО «Рольник» – крупный сельскохозяйственный и перерабатывающий комплекс, специализирующийся на выращивании и переработке овощей, картофеля, зерновых культур, производстве мяса и молока. Консервный завод является центральной базой общества. Собственная сырьевая база обеспечивает бесперебойную поставку овощей и фруктов.

За анализируемый период как выручка, так и себестоимость реализованной продукции выросла. Так, темп роста в 2019 году выручки составил 115,72 %, темп роста себестоимости – 124,46 %. 

В связи с тем, что темп роста себестоимости в 2019 году превысил темп роста выручки, прибыль от реализации сократилась на 446 тыс. руб.

Среднегодовая стоимость основных средств в 2018 году выросла на 38 тыс. руб., а в 2019 году сократилась на 217 тыс. руб., что повлекло за собой обратную динамику фондоотдачи, а именно в 2018 году она сократилась на 4,51 % или на 0,04 р./р. и составила 0,94, а в 2019 году выросла до 1,11, или на 18,05 %. 

Списочная численность работников за три года выросла на 10 человек. Производительность труда в 2018 году сократилась на 4,92 р./чел. В 2019 году она выросла на 7,72 р./чел. и составила 76,11 р./ чел.

В 2017 и 2018 годы ОАО «Рольник» получало убыток от финансовой и инвестиционной деятельности, однако уже в 2019 году получило прибыль в размере 338 тыс. руб.

Рентабельность продаж, как и рентабельность продукции, в 2018 году увеличились – на 2,92 п.п. и на 3,94 п.п. соответственно, а в 2019 году сократились – на 4,67 п.п. и на 5,97 п.п. соответственно.

В целом можно свидетельствовать об увеличении эффективности деятельности ОАО «Рольник» за 2017-2019 гг. 

В производственной программе наибольший объем производства приходился на овощи маринованные. На втором и третьем месте по объему производства горошек зеленый консервированный и кукуруза сахарная ламинированные.

Наименьший объем в производственной программе приходится на варенье из малины, варенье из черноплодной рябины, плоды и ягоды протертые в ассортименте.

Объем выполнения производственной программы в 2017 г. составил 15954 тыс. р., в 2018 г. сократился на 882 тыс. р. и составил 15072 тыс. р., в 2019 г. увеличился на 110 тыс. р. и составил 15182 тыс. р.