Организационно-экономическое обоснование инвестиций на модернизацию строительства овощехранилищ

Опыт зарубежных и отечественных компаний свидетельствует о том, что недооценка планирования предпринимательской деятельности в условиях рынка, сведение его к минимуму, игнорирование или некомпетентное осуществление зачастую приводят к большим, ничем не оправданным экономическим потерям, неспособности обеспечить развитие бизнеса на желаемом уровне и, в конечном счете, к банкротству.

На предприятиях, как правило, осуществляется как стратегическое (долгосрочное) планирование, так и детальная разработка оперативных (текущих) планов по каждому подразделению и даже рабочему месту.

В рыночных условиях предприятия широко используют преимущества планирования в конкурентной борьбе. Наличие детально разработанного бизнес-плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы. Он дает также возможность: максимально использовать конкурентные преимущества, предотвращать возможные ошибки; отслеживать новые тенденции и использовать их в своей деятельности; смягчить влияние слабых сторон деятельности предприятия; своевременно принять защитные меры против разного рода рисков; оценить результаты производственной и коммерческой деятельности предприятия.

Целью курсовой работы является разработка бизнес-плана развития предприятия сельскохозяйственной отрасли с учетом реализации инвестиционного проекта.

Основными задачами исследования в курсовой работе являются:

исследовать теоретические аспекты управления проектными рисками и путей их снижения;

разработать бизнес-план инвестиционного проекта по модернизации овощехранилища на сельскохозяйственном предприятии.

Объектом исследования является КПСУП «Гродненская птицефабрика».

Предмет исследования – инвестиционный проект КПСУП «Гродненская птицефабрика» по модернизации овощехранилища предприятия.

Цели и задачи исследования обусловили структуру курсовой работы, которая включает введение, теоретическую часть, аналитическую часть, содержащей организационно-экономическую характеристику КПСУП «Гродненская птицефабрика», проектную часть, содержащую основные разделы разработанного бизнес-плана, а также – заключение и список литературы. 

Любая организация очень часто осуществляет деятельность, сопряженную с понятием «риск».  Деньги на счетах в банке подвергаются риску в случае банкротства финансового учреждения, партнер по бизнесу может оказаться мошенником, и организация понесет убытки, зачисленный в штат работник может иметь низкую компетентность и т.д. А помимо этого в нашей жизни могут происходить стихийные бедствия, экономические и финансовые кризисы, заражение компьютерных сетей вирусами и пр. Все это в любой момент может причинить организации серьезный ущерб или вовсе угрожать ее деятельности. Поэтому, очень важно осуществлять грамотное управление рисками в организации наряду с уже привычными процессами, связанными с производством продукции, закупкой, сбытом и т.д [23, c. 33].

Риск – это историческая и экономическая категория. Риск как историческая категория возник на низшей ступени цивилизации с появлением у человека чувства страха перед смертью и представляет собой осознанную человеком возможность опасности и неудачи [14, c. 19].

Понятие «риск», в современном понимании, имеет более шестидесяти определений, но почти всегда означает негативный процесс, связанный с неопределенностью, случайностью и ущербом. Риск в каждом из определений описывается терминами, имеющими негативный оттенок и возникает из предполагаемой угрозы или опасности возникновения негативного события.

Понятие риска в различных сферах связано с ситуацией неопределенности, возможностью достижения или поражения. Ситуации риска характеризуются неоднозначностью решения или результата, подразумевают выбор одного или нескольких вариантов действий и могут привести к негативным или угрожающим последствиям при невозможности достижения успеха.

В современных условиях понятие «риск» является междисциплинарным, его используют в естественных и общественных науках. Каждое научное направление имеет свой предмет, свои тенденции в изучении риска и разрабатывает для этого собственные методы [25, c. 24].

В экономической литературе также нет единого подхода к пониманию риска. 

Согласно распоряжению Совета Министров БССР от 7.02.1962 года №111-Р и Приказу по Главному управлению совхозов при Совете Министров БССР от 10.02.1962г № 97 «О выделении из совхоза «Гродненский» Гродненской птицефабрики», а также Приказу по Волковысскому Тресту совхозов от 13.02.1962г №11-К из совхоза «Гродненский» на базе Гродненской инкубаторно-птицеводческой станции (ИПС)

было выделено обособленное предприятие Государственное предприятие «Гродненская птицефабрика». 

В сентябре 1963 года на территории землепользования птицефабрики (отделения совхоза) было  организовано два участка для размещения на одном из них молочно товарной фермы (424 га пашни, 260 коров и нетелей, 195 молодняк КРС, 40 голов лошадей), на другом (севернее деревни Малаховичи) усадьбы для птицефабрики (891 га пашни, 70тыс.голов кур взрослых и 300 тыс.голов молодняка). Всего сельхозугодья вместе с садом, сенокосами и пастбищами занимали 1433,11 га. Зерновые культуры занимали площадь 826 га. Урожайность озимых получали до15ц/га, ячменя – 13ц/га, овса – 10ц/га.

Решением Гродненского райисполкома от 23 февраля 2007 года № 15 у Государственного предприятия «Гродненская птицефабрика» были изъяты земли и имущество отделения «Неман» и переданы в собственность СПК «Нива-2003» и «Заречный-Агро» Гродненского района.

Сегодня коммунальное производственное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Гродненская птицефабрика» - крупнейшее в области птицеводческое предприятие, которое располагает мощностями для производства 100 миллионов яиц в год. Ежемесячно реализованная продукция приносит фабрике в среднем 8 миллиардов неденоминированных рублей. Ее знают далеко за пределами республики: в Москве и других регионах России. У фабрики широко развита сеть торговых точек на рынках областного центра, а также Гомеля. Ранее была фирменная торговля в г. Волковыск и г. Брест.

Предприятие освоило два новых вида продукции – яйца перепелиного и яйца йодоселеносодержащего, которая известна своими питательными и деликатесными свойствами. Производство мясо птицы, яичного порошка также серьезное направление работы предприятия.

Переход птицефабрики в 2007 году из республиканской в коммунальную собственность дал новый импульс в наших перспективных планах оснастить предприятие новейшими технологиями и вывести его в разряд высокотехнологичных производств. Поставки продукции собственного производства на внутренний и внешний рынки составляют основу получения прибыли , необходимой для улучшения условий труда и быта коллектива.

Сахарная свекла – высокопродуктивное культурное растение, выращивание которого для Республики Беларусь имеет первостепенное экономическое значение: это единственная культура, используемая в качестве сырья для производства сахара.

Сахарная свекла – культура высокоурожайная. Ее урожайность в странах Европы сильно колеблется в зависимости от почвенно-климатических условий, уровня культуры земледелия и применяемых технологий. Средняя урожайность корнеплодов в мире составляет 34,3 т/га, в странах с высокой культурой земледелия (Франция, Германия, Италия, Венгрия, Япония, США) собирают по 50-60 т/га. В странах СНГ высокие урожаи корнеплодов свеклы получают в Республике Беларусь и на Украине. Средняя урожайность сахарной свеклы в России 17,8 т/га, в Краснодарском крае, Курской и Белгородской областях до 30 т/га, в ряде хозяйств получают по 40-50 т/га.

В Беларуси промышленным свеклосеянием в послевоенный период начали заниматься в 1945 г, тогда посевная площадь сахарной свеклы составляла около 2 тыс. га, а урожай не превышал 10,0-12,0 т/га в Гродненской области и 5,0 т/га – в Брестской и Минской.

В 1951 г. под посевами этой культуры было занято 6,9 тыс. га, при этом урожайность оставалась на уровне 5,6 т/га.

В 1966-1970 гг. посевная площадь сахарной свеклы стабилизировалась на уровне 50 тыс. га, при урожайности 21,4 т/га, а заготовки 900-1000 тыс. т корнеплодов, что полностью обеспечивало сырьем сахарную промышленность. И в период с 1971 по 2002 гг. сахарная свекла занимала 45-55 тыс. га. Урожай корнеплодов возрос до 31,2 т/га.

Выяснено, что при существующих закупочных ценах выращивание сахарной свеклы может быть рентабельным при достижении урожайности 45-55 т/га. Почвенно-климатические условия зоны свеклосеяния республики позволяют получать урожай корнеплодов такого уровня.

Содержание сахара в корнеплодах современных сортов сахарной свёклы при благоприятных условиях роста и развития составляет 16-20 %, достигая иногда 24-26 % (у отдельных биотипов).

Сахар, который обладает хорошими вкусовыми качествами, легко усваивается организмом, отличается высокой калорийностью, способствует восстановлению и сохранению работоспособности, служит источником энергии для умственной и физической деятельности человека, занимает существенное место в питании человека (¾ всей пищи человека).

Под риском понимается многоаспектная категория с экономической или финансовой позиции, как вероятностное событие, характеризующееся сочетанием возможности достижения как нежелательных, так и благоприятных отклонений от запланированных результатов, вследствие воздействия неопределенных факторов внутренней и внешней среды. В коммерческой деятельности предприятия риск проявляется по всем направлениям его работы: начиная с изучения спроса и заканчивая реализацией готовой продукцией.

В декабре 2016 года КПСУП «Гродненская птицефабрика» пережило реорганизацию, путем присоединения бывшего СПК «Коптевка». С этого периода начался новый виток в развитии КПСУП «Гродненская птицефабрика». Списочная численность кадров увеличилась практически в 3 раза. Расширились сферы деятельности нашего предприятия. Активно начала развиваться животноводство, которое представлено молочным скотоводством, мясным скотоводством и свиноводством, и растениеводство.

Основным направлением деятельности КПСУП «Гродненская птицефабрика» является мясо-молочное направление с развитым свеклосеянием. В животноводстве хозяйство специализируется на: производстве молока, производстве говядины и свинины, переработке мяса и выпуске колбасных изделий. В растениеводстве кооператив специализируется на производстве: тритикале, сахарной свеклы, рапса.

Одной из ключевых проблем в развитии КПСУП «Гродненская птицефабрика» является проявившаяся тенденция сокращения объемов выпуска и реализации свеклы сахарной, производство которой является для хозяйства также одним из ведущих направлений растениеводства, – обусловленная отсутствием у предприятия возможности обеспечить длительное хранение выращиваемой свеклы сахарной из-за отсутствия оборудованной площадки для хранения (овощехранилища), которая обеспечивала бы создание требуемых для хранения условий среды.

В связи с этим в представленной работе разработан бизнес-план проекта, направленного на обоснование экономической эффективности капитальных вложений КПСУП «Гродненская птицефабрика» в модернизацию овощехранилища открытого типа для свеклы сахарной, за счет которой будет обеспечена возможность хранения свеклы в течение длительного периода (до 7-8 месяцев) без потери ее свойств с последующей реализацией в осенне-зимний период.

Разработанный проект модернизации предполагает:

– проведение строительно-монтажных работ, направленных на переоборудование хранилища открытого типа в закрытое помещение с возможностью установки в нем системы климатического контроля.