Анализ производственных затрат и себестоимости продукции молочного стада КРС Курсовая работа (проект)

Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие трудового коллектива и др.

Наибольший удельный вес во всех расходах предприятий занимают затраты на производство продукции.

Классификация затрат.

Для планирования, учета и анализа производственные затраты предприятия объединяются в однородные группы по многим признакам.

По экономическим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

ОАО «Квасевичи» расположено в западной части Ивацевичского района, Брестской области. Центр хозяйства расположен в д. Квасевичи на территории нынешнего ОАО «Квасевичи». С 1998 года колхоз «Заря» возглавил Алексеюк Виктор Анатольевич, который по настоящее время работает в должности председателя. В 2003 году проведено реформирование сельскохозяйственных предприятий. На базе колхоза «Заря» в мае 2003 года образован СПК «Квасевичи». В 2017 СПК реорганизован в ОАО «Квасевичи».

В состав ОАО «Квасевичи» входят восемь деревень. Общая земельная площадь ОАО «Квасевичи» по состоянию на 01.01.2017 года составляет 4,3 тыс. га, в том числе сельхозугодий – 4,0 тыс. га, из них пахотных земель – 2,5 тыс. га, луговых угодий – 1,5 тыс. га. Кадастровый балл сельхозугодий – 30,1, пашни – 33,0.

В ОАО «Квасевичи» имеется 2 полеводческие бригады, ремонтная мастерская, автопарк и бригада по обслуживанию трудоёмких процессов в животноводстве. В хозяйстве насчитывается 39 тракторов, 18 автомобилей, 6 зерноуборочных комбайнов, 4 кормоуборочных комбайна.

Себестоимость продукции является одним из важных факторов и одновременно показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

Себестоимость показывает, во что обходиться производство сельскохозяйственной продукции в том или ином предприятии.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции является важной народнохозяйственной проблемой, одним из основных условий повышения экономической эффективности сельского хозяйства. 

Снижение себестоимости продукции — один из основных источников накоплений, обеспечении расширенного производства на основе ускорения научно-технического прогресса во всех отраслях сельскохозяйственного производства. Чем дешевле производство сельскохозяйственной продукции, тем большими возможностями будет располагать общество для снижения розничных цен на продовольственные товары, тем полнее будут удовлетворяться потребности людей, тем конкурентоспособнее будет продукция [16, C.32].

Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства, так как оно является источником получения продуктов питания для населения. 

В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости является основная продукция - молоко, приплод и др. В конце года, после составления отчетных калькуляций себестоимости продукции молочного стада делается расчет на списание разницы между фактической и нормативно-прогнозной себестоимостью продукции основного стада, по которой эта продукция была учтена в течение года и производится закрытие счетов. Однако имеются в теории и практике недостатки по ведению первичного учета затрат и выхода продукции.

Себестоимость продукции - важнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем отражены все стороны хозяйственной деятельности, результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность.