Введение
Глава 1 Теоретические основы системы продвижения произведенной продукции
1.1 Система, организация и рынок сбыта продукции. Роль сбыта и распределения в деятельности компаний
1.2 Роль логистики в организации сбыта товаров
Глава 2 Анализ логистики в системе продвижения произведенной продукции в ЗАО «Бобруйский Бровар»
2.1 Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Бобруйский Бровар»
2.2 Анализ каналов распределения и сбыта
2.3 Основные проблемы в логистических процессах предприятия
Глава 3 Совершенствование логистики в системе продвижения произведённой продукции на предприятии
3.1 Способы совершенствования системы продвижения произведённой продукции на предприятии
3.2 Оценка эффективности предлагаемых мер
Заключение
Список использованных источников
Приложение А
ВВЕДЕНИЕ
Развитие рыночных отношений в XXI в и усиление конкуренции ставят предприятия в жесткие условия хозяйствования, это требует от них эффективного управления всеми процессами и грамотного распоряжения ресурсами. Все предприятия сталкиваются с необходимостью улучшения своих бизнес-процессов.
Правильное продвижение произведённой продукции прямо влияет на получаемую прибыль. Это два немаловажных фактора, которыми не стоит пренебрегать.
В современном бизнесе существенно увеличилось время прохождения продукции по различным каналам материально-технического обеспечения (свыше девяноста процентов временных затрат). Поэтому возросла роль последовательного логистического подхода к управлению материальными потоками. Он позволяет значительно на 35 % сократить все виды запасов материальных ресурсов, уменьшить затраты на производство, наиболее полно удовлетворить запросы потребителей в отношении качества продукции и сервиса.
Согласно международным стандартам качества, любое предприятие рассматривается как «объект», имеющий входящие потоки (сырье, материалы…), выходящие потоки (продукция и услуги) и внутреннюю систему процессов. Процессно-ориентированная структура управления, где главное место занимает управление процессами движения ресурсов и информации – это один из базовых принципов построения современного предприятия.
Издержки отдельных логистических операций тесно связаны между собой: экономия на транспортных расходах может привести к значительному увеличению затрат, вызываемых ростом складских запасов, а плохая координация перемещения материальных ресурсов по производству может привести к увеличению затрат, связанных с простоем оборудования. Поэтому необходимо интегрировать в потоке различные функции товародвижения, устанавливая оптимальное соотношение интересов отдельных звеньев логистической цепочки.
На этой основе можно свести к минимуму совокупные издержки и получить такой общий результат деятельности, который превосходит сумму отдельных эффектов.
Актуальность данной курсовой работы обусловлена тем, что большинство современных предприятий, которые связаны с производством и последующей продажей алкогольной продукции недополучают прибыль из-за неправильного продвижения своих товаров.
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОИЗВЕДЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1 Система, организация и рынок сбыта продукции. Роль сбыта и распределения в деятельности компаний
В функционирующих цепях поставок все звенья должны функционировать четко и слаженно. В данной работе мы рассмотрим важность сбытовой системы на предприятии, ее взаимодействие с производственными процессами, особенности функционирования и связь с маркетингом.
Отдел сбыта в каждой организации должен ставить перед собой целью оптимальный выбор вариантов реализации товара с учётом плана объёма продаж. Извлечение прибыли происходит за счет удовлетворения платежеспособного потребительского спроса с учетом собственного экономического интереса [14, стр. 18].
Таким образом, можно сказать, что сбыт – это деятельность организации по реализации готовой продукции, которая включает в себя множество разноплановых функций [16, стр. 78]. Среди них выделяются:
1. Изучение потребительских предпочтений и нужд.
2. Сбытовая сеть способствует корректировке процессов на производстве, которые, в свою очередь, направлены на улучшение качественных характеристик товара. Кроме того, совершенствуется предпродажная подготовка товара (внешний вид, свойства упаковки, сортировка, фасовка и многое другое).
3. Учёт вкусовых предпочтений потребителей и максимальное приближение особенностей товара к этим предпочтениям позволяет производителю повысить свою конкурентоспособность на рынке.
4. Оптимальная система сбыта определяет наилучшую результативность производственного процесса. Это приносит наибольшую прибыль [16, стр. 79].
Рыночная система отношений определяет индивидуальный подход ко всей системе построения производственных отношений и личностным контактам с потребителями. Важнейшую роль играет специализация персонала, занятого деятельностью по сбыту, на реализации конкретной продукции. Система сбыта товаров потребления имеет существенные отличия от реализации средств и предметов производства.
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ЛОГИСТИКИ В СИСТЕМЕ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОИЗВЕДЕННОЙ ПРОДУКЦИИ В ЗАО «БОБРУЙСКИЙ БРОВАР»
2.1 Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Бобруйский Бровар»
Компания Heineken – международный концерн, чей флагманский бренд Heineken® является безусловным лидером международного премиум-сегмента. На белорусском рынке компания Heineken работает с декабря 2007г в лице ЗАО «Бобруйский Бровар». Производство HEINEKEN в Беларуси расположено в городе Бобруйск по адресу ул. Нахимова 1-1. Главный административный центр в Минске, ул. Платонова 1Б.
Сферы деятельности компании:
- алкогольные напитки производство и продажа;
- безалкогольные напитки производство и продажа.
С 2007 года завод прошел серьезный интеграционный этап. Сегодня он представляет собой технологически совершенную производственную площадку, оснащенную современным оборудованием. Дистрибуция осуществляется через собственные региональные отделы сбыта, расположенные по всей стране.
ЗАО «Бобруйский Бровар» в Беларуси производит лицензионные и белорусские марки пива, а также квас. В их числе «Heineken», «Amstel», «Krusovice», «Zlaty Bazant», «Бобров», «Речицкое», «Охота», «Доктор Дизель», «Жигулевское» и «Квас Хатнi».
По данным Nielsen Holdings N.V., на август 2015г доля рынка пива, занимаемая HEINEKEN в Беларуси – 16%, доля рынка кваса – 24%.
Главная цель компании Heineken – стать самым «зеленым» пивоваренным концерном в мире.
Миссия компании – мы варим пиво с гордостью, принося людям радость и с уважением к сотрудникам и обществу.
Главными целями компании HEINEKEN в Беларуси:
- стать пивным брендом №1 на белорусском рынке;
- стать лидером по операционной эффективности коммерческой деятельности;
- стать самым «зеленым» пивоваром Беларуси (в рамках глобальной цели).
ГЛАВА 3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЛОГИСТИКИ В СИСТЕМЕ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОИЗВЕДЁННОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
3.1 Способы совершенствования системы продвижения произведённой продукции на предприятии
В современных условиях хозяйствования существующая повременно-премиальная система оплаты и стимулирования труда работников отделов ЗАО «Бобруйский Бровар», отвечающих за эффективность функционирования системы товародвижения на предприятии, на наш взгляд, не в полной мере стимулирует работников на увеличение объёмов продаж и рационализацию движения ресурсов.
Такая система оплаты труда рабочих, по сути, не зависит от эффективности деятельности предприятия и самих работников и, в частности, от соотношения темпов роста продаж, снижения запасов, увеличения оборота по каналам сбыта и среднемесячной заработной платы, и поэтому не может снижать негативное влияние внешних и внутренних факторов, что, в конечном итоге, приводит к перерасходу фонда оплаты труда.
Поэтому непосредственно для работников отделов сбыта ЗАО «Бобруйский Бровар», от эффективности выполнения обязанностей которых напрямую зависит объем реализации продукции и минимизация расходов на товародвижение, то есть выполнение логистических задач в области реализации логистического управления процессом распределения, можно предложить следующий подход к организации премирования и выплаты заработной платы.
Максимальная величина премий и надбавок может быть установлена на уровне 70 % от оклада. Эта величина будет складываться из надбавок, предусмотренных действующим законодательством (за стаж, за работу во вредных условиях труда и т.д.), и собственно премии.
Премиальный фонд, таким образом, будет формироваться из расчета 70 % от оклада за минусом предусмотренных сотруднику надбавок. Количество сотрудников отделов невелико (3-4 человека в отделе), а стаж работы каждого, равно как и другие предусмотренные его должностью и условиями труда надбавки, не являются секретом, что позволит легко реализовать процедуру расчета величины премиального фонда каждого сотрудника даже в MS Excel.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Деятельность операционной компании «Бобруйский Бровар» в Беларуси это ежедневная борьба за рынок, признание потребителя и лучше качество своего продукта.
По результатам проведённого анализа предприятию рационально применить следующие меры:
- налаживать тесные партнерские отношения с развивающимися торговыми сетями;
- проводить совместные акции и специальные предложения для покупателя;
- максимально сфокусировать внимание потребителя на факте производства большинства сортов предлагаемого пива на территории РБ;
- автоматизировать работу мобильных представителей компании, оснастив их карманными компьютерами (КПК) с единой информационной системой;
- внедрить специализированную систему для улучшения транспортной логистики;
- создать корпоративную VPN с возможностью удаленного доступа к сети.
Таким образом, в курсовой работе мы проанализировали текущую систему продвижения готовой продукции на предприятии, определили необходимость в изменении системы продвижения, а также предложили меры по улучшению данной системы.
Непосредственно для работников отделов сбыта ЗАО «Бобруйский Бровар», от эффективности выполнения обязанностей которых напрямую зависит объем реализации продукции и минимизация расходов на товародвижение, то есть выполнение логистических задач в области реализации логистического управления процессом распределения, можно предложить новый подход к организации премирования и выплаты заработной платы.
Предлагаемое мероприятие позволит ЗАО «Бобруйский Бровар» обеспечить рост продаж и прибыли (на 28,6 тыс. руб.), и при этом будет достигнуто совершенствование управления распределением в организации за счет оптимизации управления персоналом, отвечающим за организацию процесса распределения.
1. Корпоративный сайт предприятия ЗАО «Бобруйский Бровар» [электронный ресурс] – Режим доступа: www.bbrovar.by/ru/
2. Отчет об устойчивом развитии ЗАО «Бобруйский Бровар» 2019г.
3. Корпоративный сайт предприятия ОАО «Пивзавод Оливария» [электронный ресурс] – Режим доступа: www.alivaria.by.
4. Корпоративный сайт предприятия ОАО «Лидское пиво» [электронный ресурс] – Режим доступа: www.lidskoe.by.
5. Перспективы развития пивного рынка РБ [электронный ресурс] – Режим доступа: http://news.tut.by/economics/432324.html.
6. Отчетность The Nielsen Company
7. Книга продаж ЗАО «Бобруйский Бровар».
8. Данные внутренней отчетности ЗАО «Бобруйский Бровар».
9. Официальный сайт инвестиционной компании Юпитер [электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.uniter.by.
10. Официальный сайт Белорусского статистического комитета [электронный ресурс] – Режим доступа: http://belstat.gov.by.
11. Алесинская Т.В. Основы логистики: учебное пособие. / Т.В. Алесинская; Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2008. - 256 стр.
12. Дюкова О.М., Изранцев В.В. Логистика и управление цепями поставок / О.М. Дюкова, В.В. Изранцев; СПб: Телинфо-СПб, 2013. ― 341 стр.
13. Афанасенко И.Д., Борисова В.В. Экономическая логистика: Учебник для вузов. Стандарт третьего поколения / И.Д Афанасенко, В.В. Борисова; Издательский дом "Питер", 2012, - 432 стр.
14. Аникин Б.А. Логистика: учеб. пособие / Б.А. Аникин. – Москва: Изд-во Проспект, 2011. – 408 с.
15. Мясникова О.В. Распределительная логистика: учеб. пособие / О.В. Мясникова. – Минск: Изд-во Вышэйшая школа, 2016. – 382 с.
16. Дроздов, П.А. Основы логистики: учеб. пособие / П.А. Дроздов. – Минск: Изд-во Гревцова, 2008. – 208 с.
