Отчет - Индивидуального задания нет
Скачать готовую работу по теме

Производственная практика

Купить эту готовую работу со скидкой за 78,00 BYN
Производственная практика
Стоимость Стоимость
от

78,00

97,50

BYN

Содержание

Введение
1 Организационная характеристика субъекта хозяйствования
2 Организация технологических процессов на складах оптовой торговой организации
3 Рекомендации по совершенствованию организации технологических процессов
Приложения

Выдержка из работы

ВВЕДЕНИЕ

Организационно-технологическая практика студентов является неотъемлемой составляющей частью учебно-воспитательного процесса подготовки специалистов экономистов-товароведов.
На современном этапе развития общества молодой специалист должен владеть не только теоретическими знаниями, но и глубоко знать производство, используемое современное оборудование, технику и технологии, что будет способствовать формированию профессиональных качеств, инновационного мышления. Организационно-технологическая практика является одним из инструментов обеспечения конкурентоспособности будущего специалиста, так как дает возможность приобретения практических навыков в трудовом коллективе, способствует закреплению, углублению и расширению знаний по изучаемым дисциплинам.
Цель производственной (организационно-технологической) практики – изучение технологических процессов пищевых производств, закрепление и углубление знаний по формированию ассортимента и качества продукции в процессе производства товаров, формирование у студентов профессиональных умений и практических навыков принимать самостоятельные решения в реальных производственных условиях, закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных при изучении дисциплины «Организация и технология торговли». 


1 ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СУБЪЕКТА ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ

«Слуцкая база ОПС» - торговое унитарное предприятие, которое  на протяжении 65 лет является оптовым предприятием системы потребительской кооперации Республики Беларусь.
Организация находится в г. Слуцке Минской области с отдаленностью от столицы Республики − г. Минска в 100 км. В организации трудится 640 человек.
Основными видами деятельности являются:
− оптовая торговля;
− розничная торговля;
− пошив швейных изделий;
− внешнеэкономическая деятельность.
Материально-техническая база Унитарного предприятия «Слуцкая база ОПС» включает 7 общетоварных складов и 91 магазин. Предприятие работает стабильно, имеет положительную динамику роста товарооборота и является рентабельным.
Основная цель работы организации − активное продвижение товаров отечественных производителей на внутренний и внешние рынки. Мы являемся дилером более 100 производителей Республики Беларусь. Помимо этого предприятие предлагает получить профессиональную подготовку водителей в автошколе базы ОПС г. Слуцк. Высококвалифицированный преподавательский состав обучит Вас по соответствующей категории и даст максимально теоретических и практических знаний.
Важным направлением развития внешнеэкономической деятельности УП «Слуцкая база ОПС» является наращивание объема внешнеторгового оборота. Для достижения указанной цели предусматривается увеличение объемов производства экспортоориентированной, соответствующей между-народным стандартам, продукции: мяса, картофеля, овощей и фруктов, ягод и грибов, продукции из вторичного сырья.
УП «Слуцкая база ОПС» сотрудничает со следующими странами мира: Латвия, Эстония, Литва, Польша.
УП «Слуцкая база ОПС» играет важную роль в жизнедеятельности области. Эта роль выражается, прежде всего, в обслуживании сельского населения, а также жителей Слуцкого района. «Слуцкая база ОПС» осуществляет торговую деятельность и обеспечивает доставку продовольственных и не-продовольственных товаров.


2 ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА СКЛАДАХ ОПТОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Торгово-технологический процесс УП «Слуцкая база ОПС» − это сложный комплекс взаимосвязанных операций коммерческого и технологического характера, которые осуществляются за товарами на складах оптовых и (или) розничных торговых предприятий
Основу торгово-технологического процесса состава составляют коммерческие операции с оптовых закупок и дальнейшего перепродажи товаров оптовым или розничным покупателям. Прежде эти операции связаны с осуществлением организационных, экономических и юридических функций торговых предприятий и выполняются работниками коммерческих служб вне складов.
Технологический процесс УП «Слуцкая база ОПС»  − это комплекс взаимосвязанных операций, которые последовательно выполняются над товарами в течение всего времени их пребывания на складе
Совокупность операций, выполняемых непосредственно на складах, включает собственно складские операции (связаны с обработкой товарных партий, поступающих на склад, осуществлением учета поступления и реализации товаров и охраной товарно-материальных ценностей), погрузочно-разгрузочные операции и экспедиционные операции (прием и сдача грузов на транспортных терминалах, железнодорожных станциях, организация завоза и сдачи товаров при централизованного доставки товаров), в свою очередь, собственно складские операции делятся на основные (прием, хранение, отпуск то ров) и дополнительные (фасовка, распаковки, замораживания и т.д.
Схема технологического процесса переработки товаров на складах УП «Слуцкая база ОПС» включает:
− разгрузка транспорта;
− приемка товаров;
− размещения товаров на хранение;
− хранение товаров;
− отбор товаров;
− перемещение товаров к месту комплектования;
− комплектование и упаковка товаров;
− по маршрутное комплектование партий товаров;
− перемещения товаров в зону погрузки;
− отпуск товаров и погрузка их в транспортные средства.
Однако вследствие существования значительного разнообразия торговых грузов, которые отличаются между собой особенностями агрегатного состояния, тары, упаковки и др., эти операции могут объединяться в различные варианты организации складского технологического процесса.


3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ 

Актуальная разработка системы складирования для предприятия должна быть основана на выборе рациональной системы, которая базируется на симбиозе всех технически возможных систем для решения поставлен-ной задачи с точки зрения метода количественной и качественной оценки. Данный процесс выбора и актуализации управления складским хозяйством предполагает выявление факторов, связанных между собой, которые систематизированы в несколько основных подсистем.
Совершенствуя процесс управления складской системой предприятия, необходимо руководствоваться основным принципом, основанным на утверждении: только индивидуальное решение, учитывающее все влияющие факторы‚ может сделать рентабельной складское хозяйство предприятия.
Для предприятия в качестве мероприятий можно предложить следующие:
1)использование новейших достижений в складском управлении операциями, то есть погрузчиков, приспособлений, и т.д.;
2)внедрение автоматической системы управления складами.
В процессе реализации первого мероприятия необходимо учесть не-сколько следующих моментов
Для использования новой техники, необходимо использовать выбор рациональной системы складирования. Данный выбор должен осуществляться в следующем порядке:
− определение места склада в логистической цепи предприятия и уточнение его функции; 
− установление общей направленности технической оснащенности складской системы − то есть выбирается механизированная, автоматизированная, или полностью автоматическая; 
− определение задачи, которой будет подчинена разработка новой системы складирования;  
− выбор элементов каждой складской подсистемы; создание комбинации выбранных элементов всех подсистем;
− осуществление предварительного выбора конкурентных вариантов из всех технически и технологически возможных;
− проведение технико-экономической оценки каждого предлагаемого конкурентного варианта;
− осуществляется альтернативный выбор рационального варианта. 

Список литературы

Купить эту работу
Введение
1 Организационная характеристика субъекта хозяйствования
2 Организация технологических процессов на складах оптовой торговой организации
3 Рекомендации по совершенствованию организации технологических процессов
Приложения
Стоимость Стоимость

78,00

97,50

BYN

Информация о работе

Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Экономика и управление на предприятии
Тип работы: Отчет
Организация: Слуцкая база ОПС, УП
Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 16. 
В работе также имеются следующие приложения:
ПРИЛОЖЕНИЕ А Организационная структура.ПРИЛОЖЕНИЕ Б Отчет о розничной торговле 2018 г.ПРИЛОЖЕНИЕ В Отчет о розничной торговле 2019 г.

Процесс покупки готовой работы

01
1. Заказ готовой

Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.

02
2. Оплата

На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП. 

03
3. Получение

Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.