Учебная (ознакомительная) практика

Предприятие Общество с ограниченной ответственностью «Еврокэш Групп» (ООО «Еврокэш Групп»), УНП 690665745, зарегистрировано в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей (ЕГР) 30.01.2017.

Торговой сеть ООО «Еврокэш Групп» включает следующие форматы магазинов: формат «Х» с торговой площадью до 549 м²; формат «ХХ» с торговой площадью 550-999 м²; формат «ХХХ» с торговой площадью 1,000-2,500 м².

Основной целю, в соответствии с которой функционирует ООО «Еврокэш Групп», является преображение своих торговых точек в центр совместной торговли, который будет являться примером прибыльного и высокорентабельного бизнеса.

Для того, чтобы добиться достижения поставленной цели, необходимо обновить торговые точки по средством переоснащения и технического перевооружения; применять актуальные в наше время способы торговли, а также расширять деятельность организации. Ассортимент реализуемых в магазине ООО «Еврокэш Групп» (приложение Ж):

- молочные продукции: молоко, кисломолочная продукция, йогурты и йогуртные продукты, творог и творожные изделия, сметана, сыры плавленые, мягкие, твердые и т.д.;

- мясные продукты: мясо и мясные полуфабрикаты, мясо птицы, пельмени, колбасные изделия вареные, копчености и т.д.;

- бытовая химия;

- прочее.

В качестве совершенствования производственного процесса ООО «Еврокэш Групп» для эффективной деятельности является необходимостью установление прочных связей с поставщиками. Кроме того, в настоящее время встал вопрос неценовых факторов конкуренции, так как того, чтобы продать товар на рынке, ООО «Еврокэш Групп» должен предложить товар по приемлемой цене и высокому качеству.

Рациональная системы товароснабжения в ООО «Еврокэш Групп» должна отвечать следующим требованиям, т. е. предоставлять соответствующую и качественную информацию о товарах, находить новые рынки сбыта, а также удовлетворять потребности имеющихся покупателей. Поэтому для  реализации вышеуказанных условия ООО «Еврокэш Групп»  необходимо разработать и внедрить мероприятия по совершенствованию данного процесса.

В рамках мероприятий ООО «Еврокэш Групп»  является необходимым применять новые программные продукты (информационные технологии) и ввести расчет рейтинга поставщика.

ООО «Еврокэш Групп» разрабатывает стратегию управления взаимоотношениями с поставщиками, и ее главная задача – эффективно построить фундамент лояльных поставщиков. Для более эффективного решения этих задач компания рекомендует использовать информационную систему DIRECTUM, то есть модуль «управление взаимодействием с  поставщиками».

Следует отметить, что система электронного документооборота DIRECTUM в рамках модуля «управленческое взаимодействие с поставщиками» поддерживает полный жизненный цикл документооборота, в то время как традиционное управление бумажным офисом органично интегрировано в электронный документооборот, что обеспечивает «безболезненный» переход на электронный документооборот и быструю адаптацию сотрудников.

Основной целю, в соответствии с которой функционирует ООО «Еврокэш Групп», является преображение своих торговых точек в центр совместной торговли, который будет являться примером прибыльного и высокорентабельного бизнеса. В ходе практики была изучена деятельность предприятия, система управления в компании, а также документация, с помощью которой был проведен анализ управления производственным процессом и трудовыми ресурсами организации. 

При анализе экономических показателей ООО «Еврокэш Групп» установлено, что в 2020 г. наблюдается рост выручки от реализации, в 2020 г. показатель увеличился на 21,92% и составил 36403 тыс. руб. что выше показателей 2018 г. (27428 тыс. р.) и 2019 г. (29859 тыс. р.). Однако себестоимость реализованной продукции в связи с ростом выручки от реализации также увеличилась в анализируемом периоде и составила в 2020 г. 27558 тыс. р. В результате роста себестоимости и роста выручки в 2020 г.  прибыль от реализации увеличилась на 25,59 % по сравнению с показателем 2019 г. и составила 2194 тыс. р. против 1747 тыс. р. Управленческие расходы в анализируемом периоде увеличивались почти в 4 раза, составив в 2020 г. 1910 тыс. р., что рассматривается как отрицательный момент в деятельности организации. Расходы на реализацию в 2020 г. уменьшились на 3 % и составили 4842 тыс. р.  Рентабельность продаж  и рентабельность продукции увеличились в 2020 г. на 3,08 п.п. и составила 6,03% и на 3,77 п.п. и составила 7,98% соответственно. Рост данных показателей свидетельствует о эффективной деятельности организации.

Следует выделить правильную расстановку торгового оборудования в зале. В результате 29% торговой площади занято установленным торговым оборудованием, а 71% торговой площади-проходом для покупателей и продавцов, дополнительным местом обслуживания клиентов и зоной для движения товаров.