Учебная практика Отчет

Объектом прохождения практики является обособленное структурное подразделение «Нивки» – агропромышленное предприятие, находящееся в Борисовском районе Минской области.

Сельскохозяйственное предприятие «Нивки» является филиалом производственного унитарного предприятия «Бумажная фабрика», находящееся в ведении департамента государственных знаков министерства финансов Республики Беларусь.

Юридический адрес: Беларусь, 222138 Минская область, Борисовский район, д. Нивки, ул. Борисовская.

По состоянию на 1 января 2019 года за филиалом «Нивки» ПУП «Бумажная фабрика» департамента государственных знаков министерства финансов Республики Беларусь Борисовского района Минской области закреплено 2376 га сельскохозяйственных угодий, из них 2034 га – пашня. Качественная оценка сельхозугодий – 24,6 балла, пашни – 27. 

Хозяйство специализируется на выращивании зерновых и зернобобовых культур, рапса, разведении крупного рогатого скота и получении молока.

При реализации бизнес-плана на 2019 год планируется достижение следующих основных показателей развития хозяйства (к уровню 2018 года):

а) в сопоставимых ценах

- темп роста валовой продукции - 114,1 % в том числе:

- продукции растениеводства - 130,2 %;

- продукции животноводства - 104,3 %.

б) в натуральном выражении

производство зерновых и зернобобовых - 108,0 %; выращивание мяса КРС - 108,9 %, производство молока - 106,8 %.

В 2019 году по сравнению с 2018 годом планируется годовой удой молока от 1 коровы увеличить на 228 кг, среднесуточный привес КРС увеличить на 36 грамм.

В плановом периоде планируется урожайность зерновых и зернобобовых культур в среднем с 1 га – 46,0 ц (+14,2 %).

В 2019 году выручка от реализации продукции и услуг (без налогов, включаемых в отпускную в цену) составит 5143,3 тыс. рублей. 

В 2019 году выручка от реализации продукции растениеводства составит 856,8 тыс. рублей получим прибыли 110 тыс. рублей рентабельность составит +14,8%.

Выручка от реализации продукции животноводства составит 4281 тыс. рублей, получим прибыли 320 тыс. рублей, рентабельность составит +8,1 %.

За 2019 год планируется задействовать следующие факторы интенсификации производства:

внедрение интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, внедрения новых сортов;

применение комплексных мер по защите растений;

снижение яловости маточного поголовья, повышение продуктивности животных, улучшения показателей воспроизводства стада;

рациональное использование пастбищ и других кормовых угодий;

обеспечение бесперебойной работы сельскохозяйственной техники и машинно-тракторного парка;

интенсивное кормление животных с использованием полноценных кормовых смесей;

полноценное ветеринарно-технического обслуживания;

использование других внутренних резервов [2].

Озимое тритикале – ценная зернофуражная и продовольственная культура. Зерно тритикале может использоваться в хлебопекарной, кондитерской, пивоваренной, спиртоводочной и комбикормовой промышленности. По содержанию кормовых единиц зерно тритикале превосходит основные зернофуражные культуры – ячмень и овес. Обеспеченность кормовой единицы зерна тритикале переваримым протеином составляет 87 г, что на 30 г выше ржи и на 15 г выше ячменя. По сбору протеина с 1 га, тритикале превосходит все зерновые культуры, уступая по этому показателю лишь зернобобовым. В Беларуси содержание белка в зерне тритикале изменяется в зависимости от почвенно-климатических условий и уровня агротехники от 9,4–13,6 до 14,0–17,7%, что превышает этот показатель у ржи на 1,1–5,6, а у пшеницы – на 1,2–4,4 %. Белковый комплекс зерна тритикале характеризуется некоторыми особенностями. Он содержит большое количество водо- и солерастворимых белков (36,9–42,1 %), унаследованное от ржи, и несколько меньшее количество спирторастворимых белков (21,4–25,4 %), характерное для пшеницы [16, 18]. 

Высокая доля водо- и солерастворимых фракций белка предопределяет кормовые достоинства зерна тритикале и его сбалансированность по белку. Содержание лизина в зерне тритикале на 15–30 % выше, чем в зерне пшеницы.

Содержание жира в зерне колеблется в пределах 1,32–1,80 % [21]. 

В зерне содержится 2,4–3,0 % клетчатки. Содержание крахмала в зерне тритикале составляет 58,4–70,0 %, что соответствует пшенице и превышает аналогичный показатель у ячменя и ржи. Тритикале – перспективный источник промышленного получения крахмала и зерновой патоки [18].

Зерно тритикале используется для кормления сельскохозяйственных животных, прежде всего, свиней и птицы. Установлено, что замена до 40 % зерна в обычных комбикормах зерном тритикале увеличивает привесы свиней при откорме на 18–30 % при экономии кормов на 15–20 %. Вследствие позднего колошения тритикале хорошо заполняет «окно» в зеленом конвейере между укосами на корм озимой ржи и многолетних трав. Благодаря повышенному содержанию сахаров, каратиноидов, зеленую массу тритикале скот поедает лучше, чем массу ржи и пшеницы. В отличие от последних тритикале после колошения и цветения медленнее снижает свои кормовые достоинства. Использование на корм молочному скоту зеленой массы тритикале способствует повышению надоев молока на 12–14 % и содержания жира в молоке – на 0,2–0,3 %, а также повышению привесов молодняка крупного рогатого скота на 15–17 % в сравнении с кормлением зеленой массой пшеницы. Особую ценность представляют смешанные посевы озимого тритикале с озимой викой, озимым рапсом, зеленая масса которых высокосбалансирована по белку и незаменимым аминокислотам, пригодна для скармливания в зеленом виде, приготовления силоса и сенажа, гранул и брикетов [16].

Место в севообороте. Тритикале, как и пшеницу, необходимо размещать по лучшим предшественникам, которые позволяют сеять данную культуру в оптимальные сроки, способствуют очищению полей от сорняков и созданию благоприятного пищевого режима почвы [18].

Хорошие предшественники для озимого тритикале – многолетние и однолетние бобовые травы, бобово-злаковые смеси, ранний картофель, люпин на зеленый корм, зернобобовые, крестоцветные (рапс, редька, горчица). Не рекомендуется высевать озимое тритикале после колосовых зерновых и злаковых трав. Предшествующую культуру убирают не позднее, чем за месяц до оптимального срока сева озимого тритикале. Допустимый срок возврата озимого тритикале на прежнее поле – 2–3 года [16].

После озимого тритикале в звене севооборота лучше размещать пропашные культуры, сахарную свеклу и зернобобовые культуры [22].

Система обработки почвы. Система обработки почвы зависит от предшественника, гранулометрического состава почвы, характера и степени засоренности полей сорными растениями. Почва к посеву озимого тритикале должна быть подготовлена так, чтобы семена были высеяны на уплотненный водоносный капиллярный слой и покрыты рыхлым комковатым слоем, соответствующим глубине сева культуры [16].

При размещении озимого тритикале после занятых сидеральных паров, клевера одно- и двугодичного использования, многолетних трав необходима предварительная обработка дисками, дискаторами (БДТ-7, АДК Деметра, АДУ-6АК и др.) на глубину 8–10 см (10–12 см) для разделки дернины и измельчения растительной массы, что способствует лучшей ее заделке. Вспашка проводится за 1,5–2 недели до сева (ППО-4-40, ППО-8-40К, ПОПГ-4-40 и др.) на глубину 20–22 см или на глубину пахотного слоя в агрегате с ПВР, ППР и др [18].

При размещении после однолетних трав, картофеля раннего, зерно-бобовых и крестоцветных на зеленую массу проводится дискование в два следа в диагонально-перекрестном направлении (БДТ-7, АПД-7,5 и др.) на глубину 8–10 (10–12) см или чизелевание в два следа (КЧ-5,1, КЧН-5,4 и др.) на глубину 10–12 (18–22) см. Возможен вариант применения в первый след дисковых орудий, во второй – чизельных с одновременной заделкой минеральных удобрений [16].

После стерневых предшественников проводится лущение стерни вслед за уборкой (БДТ, АПД, АДК Деметра, АДУ и др.) на глубину 10–12 см с последующей вспашкой за 1,5–2 недели до сева (ППО, ПО, ППН, ПОПГ и др.) с приставками ПВР, ППР и др.

Предпосевная обработка выполняется непосредственно перед посевом комбинированными почвообрабатывающими агрегатами (АКШ-9, АКШ-7,2 и др.) на глубину 5–7 см или одновременно с посевом комбинированными почвообрабатывающе-посевными машинами (АПП-6, АППА-4 и др.) с активными рабочими органами [18].

В процессе прохождения производственной практики было изучено современное состояние конкретного сельскохозяйственного предприятия ОСП филиале «Нивки» ПУП «Бумажная фабрика» департамента государственных знаков министерства финансов Республики Беларусь Борисовского района Минской области. Проходя практику, я познакомилась с современными технологиями возделывания сельскохозяйственных культур, приобрела навыки планирования организации производственных технологических процессов, изучила структуру организации и методов руководства обществом, ознакомилась с севооборотами, системами применяемых удобрений и средств защиты растений, с мероприятиями по охране труда и технике безопасности. Хозяйство имеет довольно высокий уровень трудообеспеченности. В последние годы среднегодовая численность работников хозяйства увеличилась. Это характерно практически для всех категорий работников. Урожайность зерновых, многолетних трав, естественных и  улучшенных кормовых угодий, находится на уровне среднереспубликанских показателей, что способствует росту уровня кормопроизводства.

Направление хозяйства зерновое с развитым животноводством. В создании прочной кормовой базы животноводства первостепенная роль отводится культурным пастбищам и сенокосам.

Хозяйство характеризуется средней освоенностью территории. Рекомендуется провести коренное или поверхностное улучшение естественных кормовых угодий в связи с тем, что они в последние годы использовались как пастбища, на которых образовались скотобойные кочки и ухудшилось качество травостоя. Также провести культуртехнические мероприятия на полях где возделываются основные сельскохозяйственные культуры.

С ростом урожайности сельскохозяйственных культур, увеличится выход продукции растениеводства, что в свою очередь будет способствовать повышению продуктивности КРС.

Анализ отраслевого регламента возделывания овса и технологии возделывания овса в хозяйстве и представленной в технологической карте показывает, что существенным недостатком в существующей технологии является система удобрений и система защиты растений. Система удобрений построена на наличии удобрений, а не на потребности растений в элементах питания.

Обработки пестицидами производятся не всегда с учетом видового состава сорняков, вредителей и болезней. Нормы расхода препаратов соответствуют рекомендуемым.