Торгово-технологический процесс продажи бытовых электротехнических товаров
ЧГПЛ (Чериковский государственный профессиональный лицей № 11)
Готовые рефераты
на тему: «Торгово-технологический процесс продажи бытовых электротехнических товаров»
по дисциплине: «Торговое оборудование»
2020
10 BYN
Торгово-технологический процесс продажи бытовых электротехнических товаров
Тип работы: Готовые рефераты
Дисциплина: Торговое оборудование
Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 60%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 17.
Поделиться
Введение
ГЛАВА 1 ХАРАКТЕРИСТИКА ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ
ГЛАВА 2 ПРИЕМКА И ХРАНЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
2.1 Приемка электробытовых товаров на торговом предприятии
2.2 Хранение электробытовых товаров на торговом предприятии
ГЛАВА 3 ПОДГОТОВКА ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ
ГЛАВА 4 ПРОДАЖА ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
ГЛАВА 5 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА ПРОДАВЦА КУЛЬТУРА ТОРГОВЛИ И КАЧЕСТВО ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ГЛАВА 6 БЕЗОПАСНЫЕ УСЛОВИЯ ТРУДА, ПРАВИЛА САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ РАБОТНИКОВ ТОРГОВЛИ
6.1 Охрана труда на предприятиях торговли
6.2 Электробезопасность
6.3 Пожарная безопасность
6.4 Соблюдение санитарных правил на предприятиях торговли
6.5 Личная гигиена продавца
Заключение
Список использованной литературы
ВВЕДЕНИЕ
Торговлей называется отрасль народного хозяйства, экономики, а также определенный вид экономической деятельности, объектом которых выступает обмен товарами, их купля-продажа, а также обслуживание покупателей в процессе продажи товаров, хранение товаров и их подготовка к продаже. Торговля является одной из главных сфер общества, она является связующим звеном между сферами производства и потребления. Если меняются экономические либо социальные условия жизни общества, соответственно меняет и роль торговли. Кроме того, торговля является отраслью экономики, в которой один из самых высоких уровней занятости населения – она обеспечивает рабочими местами довольно большую часть трудоспособного населения.
Торговля также очень сильно влияет на развитие товарного производства, так как очень быстро реагирует на все изменения, которые происходят в жизни страны (экономические, социальные, политические). Она является именно той отраслью экономики, которая наиболее приближена к конечному потребителю – осуществляет регулирование процесса производства по таким критериям, как количество, ассортимент и объем выпускаемой продукции. Вместе с этим она помогает проанализировать текущие потребительские предпочтения и возможности, а также уровень жизни населения. Кроме того, через колебания цен на товары можно осуществлять наблюдение за инфляционными процессами в стране.
Таким образом, основная роль торговли в обслуживании населения заключается в следующем – изучать его запросов и потребности в товарах. Данная связь помогает торговле довольно сильно влиять на производство – она помогает увеличить выпуск тех товаров, которые сейчас нужны, и востребованы, расширить ассортиментные линейки и повысить их уровень качества. Далее, все товары, которые произвели промышленность и сельское хозяйство направляются непосредственно населению, где и реализуются.
Основными функциями торговли являются:
– реализация товаров;
– доведение произведенных товаров до конечного потребителя (включая их подготовку, транспортирование и хранение;
– поддержание оптимального баланса между предложением и спросом на товары, а также активное влияние на производство в отношении объема и ассортимента выпускаемой продукции;
– снижение уровней и объемов издержек обращения в сфере потребления (затраты покупателей на покупку товаров) с помощью постоянного совершенствования технологии продаж товаров, внедрение автоматизированных систем учета и т.д.;
– функции, которые напрямую связаны с концепцией маркетинга – разработка самого товара, проведение рыночных исследований, организация распределения товаров, сервисное обслуживание и т.д.
ГЛАВА 1 ХАРАКТЕРИСТИКА ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ
Электрическими бытовыми (электробытовыми) товарами называется такая группа непродовольственных товаров, основное назначение которых – это реализация широкого перечня разнообразных функций, а также упрощение выполняемых бытовых процессов, значительное снижение затрат времени и каких-либо физических усилий, улучшение быта [1, с. 166].
Ассортимент электробытовых товаров различен, каждому виду свойственны свои признаки классификации, предусмотренные в действующих стандартах.
Более подробно рассмотрим классификацию и ассортимент электробытовых товаров.
1. По назначению выделяют следующие группы:
– электротехническое оборудование бытовых приборов и машин;
– бытовые световые приборы;
– электроприборы для приготовления пищи;
– электроприборы для нагрева жидкостей;
– машины и приборы для ухода за одеждой и обувью;
– бытовые уборочные машины;
– электроприборы для поддержания микроклимата в помещении;
– бытовые приборы для хранения и замораживания продуктов;
– машины и изделия для механизации кухонных работ;
– машины и инструменты для механизации хозяйственных работ и электронагревательные инструменты;
– прочие электротехнические изделия и приборы.
Каждая из групп подразделятся на те или иные виды товаров, учитывая их узкофункциональное назначение.
Именно поэтому, рассмотрим внутривидовую классификацию данных товаров, которая основана на особенностях их конструкции, присутствия элементов комфортности, потребляемой мощности, способа регулирования и других свойств, которые характерны для того или иного товара.
В соответствии с ГОСТ 14087-88, электробытовые товары классифицируются по таким признакам, как: степень защиты от поражения человека током, от воздействия влаги; в соответствии с условиями эксплуатации товара; на категории размещения при эксплуатации.
В соответствии с условиями эксплуатации, электробытовые товары могут быть подвержены воздействию влаги. Влага ухудшает электробезопасность данных товаров и может вызвать коррозию. Для того, чтобы предотвратить данный недостаток обычно предусматривается специальная защита от влаги [3, с. 130-131].
2. В соответствии с местом установки, электробытовые товары делятся на:
– переносные – во время работы (эксплуатации) их можно перемещать, при этом они подключены к источнику питания (например, пылесос);
– ручные приборы – их при эксплуатации обычно держат в руках (например, фен);
ГЛАВА 2 ПРИЕМКА И ХРАНЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
2.1 Приемка электробытовых товаров на торговом предприятии
Любой торговый процесс на торговом предприятии всегда начинается с этапа поступления и приемки товара и с правильности оформления товаросопроводительных документов. Зачастую от этого зависит сам процесс купли-продажи товаров.
При осуществлении приемки электробытовых товаров торговые предприятия руководствуются Положением о приемке товаров по количеству и качеству, Инструкция о порядке приемки товаров (Постановление Совета Министров РБ № 1290 от 03.09.2008 г.).
Данное Положение определяет порядок и правила приемки всех товаров по количеству и качеству, в нем прописаны все условия, которые необходимы для того, чтобы провести объективную и достоверную приемку товаров по количеству и качеству [6, с. 68].
Все электробытовые товары поступают в магазин в соответствии с товаросопроводительными документами, которые предусмотрены условиями поставки (товарно-транспортной накладной, спецификацией, счетом или счетом-фактурой).
Приемка электробытовых товаров в торговом предприятии в обязательном порядке производится только по фактическому наличию поступившего товара. В первую очередь, материально ответственное лицо (специалист по приемке) проверяет целостность упаковки, затем производит осмотр поверхности непосредственного поступившего товара. Если при осмотре не было выявлено никаких отклонений, то приемка продолжается.
Далее производится проверка наличия у каждого поступившего товара технического паспорта и инструкции по эксплуатации. Кроме того, те товары, на которые обычно распространяются гарантийные сроки эксплуатации, должны в обязательном порядке содержать гарантийные талоны [4, с. 233].
После этого производится проверка комплектности электробытовых товаров – на соответствие данным, указанным в техническом паспорте. Если были выявлены видимые отклонения по количеству, качеству, специалист по приемке должен в обязательном порядке приостановить процесс приемки. По недостаче комиссионно (обычно формируется комиссия из работников торгового предприятия и водителя) составляется двухсторонний акт о недовозе в двух экземплярах. При этом непринятые товары размещают отдельно, чтобы предотвратить его смешивание с другими товарам. Составленный акт подписывается всеми членами приемной комиссии. Один экземпляр акта передается в бухгалтерию, другой передается поставщику.
ГЛАВА 3 ПОДГОТОВКА ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ
Для рационализации процесса продажи товаров в торговом предприятии и внедрения современных методов обслуживания необходима предварительная подготовка товаров к продаже. Предварительной подготовкой товаров к продаже называется перечень операций, которые выполняются с товаром в магазине перед тем, как разместить его в торговом зале, для того, чтобы довести товары до готовности к продаже покупателю.
Все электробытовые товары до того, как подаются в торговый зал, в обязательном порядке должны пройти предпродажную подготовку. Данная подготовка включает в себя следующие операции: распаковка, удаление заводской смазки, пыли, стружек, проверка комплектности, сборка (при необходимости), проверка качества, правильности цены, маркировки, а также наличия инструкций по эксплуатации и гарантийных талонов на каждый товар. Торговым работникам категорически запрещено комплектовать электробытовые товары самостоятельно [5, с. 89-90].
Уже укомплектованные и собранные электробытовые товары продавец также проверяет на работоспособность путем подключения к электросети, некоторые виды данных товаров подвергаются регулировке и настройке.
После того как была проверена работоспособность электробытовых товаров, их упаковывают в фирменные коробки для последующей продажи. При упаковывании также в коробки вкладывается сопутствующая техническая документация на тот или иной товар: инструкция по эксплуатации, вкладыш от изготовителя, гарантийный талон.
Категорически запрещено упаковывать для продажи недоброкачественные, не правильно работающие или загрязненные товары, без инструкций, паспортов или гарантийных талонов.
Когда продавец разложит и упакует электробытовые товары, необходимо проверить целостность их упаковки, заклеить ее скотчем и уже можно отправить данные товары в торговый зал для выкладки. Если выкладка по каким-то причинам сейчас откладывается, то все эти упакованные товары до нужного момента продолжают храниться на складе [9, с. 145-147].
ГЛАВА 4 ПРОДАЖА ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
Размещение товаров – оптимальное распределение товаров по площади торгового зала в соответствии с планировкой. Степень эффективности работы торгового предприятия и качество обслуживания напрямую зависит от того, насколько рационально размещены товары.
Именно поэтому размещаются электробытовые товары в торговом зале магазина с учетом следующих требований:
– предоставление возможности быстро ориентироваться в товарах и совершить покупку в минимальные сроки;
– предоставление необходимой информации о товарах и услугах;
– рациональное использования торгового оборудования;
– обеспечения сохранности товаров.
Специализация электробытовых товаров обычно строится по товарно-отраслевому принципу, например:
– электрические приборы для кухни и ванны;
– товары для женщин или мужчин;
– товары для общего пользования и другое [12, с. 90].
Кроме того, электробытовые товары размещаются с учетом психологии покупателей, расположения складских помещений и покупательского спроса.
Выкладка товаров – это технологический процесс, который напрямую связан с расположением, выкладкой и демонстрацией товаров на торговом оборудовании. Привлекательная, удачная выкладка способствует росту товарооборота.
При выкладке электробытовых товаров рекомендуется соблюдать следующие основные принципы:
– товары нужно размещать так, чтобы каждый был четко виден;
– полки товарами перегружать нельзя;
– товары можно легко достать;
– товары выкладываются без упаковки этикеткой в сторону покупателя.
Все образцы электробытовых товаров в торговом зале должны иметь оформленные ценники, где указывается: наименования товара, марка, артикул и цена, а также краткая техническая характеристика товара изделий. Так же все товары должны быть чистыми, исправными и укомплектованными [2, с. 120].
ГЛАВА 5 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА ПРОДАВЦА КУЛЬТУРА ТОРГОВЛИ И КАЧЕСТВО ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
Организация рабочего места продавца. Для правильной организации продажи электробытовых товаров очень важна подготовка рабочего места продавца.
Все электробытовые товары должны иметь краткие описания своих основных технических характеристик.
При предложении электробытовых товаров продавец должен выяснить у покупателя цель покупки, в зависимости от этого предложить некоторый ассортимент и помочь в выборе. При предложении товаров, продавцу необходимо знать краткую характеристику свойств товаров, показать, как ими пользоваться.
Продавец электробытовых товаров в обязательном порядке должен знать устройство, отличительные черты, назначение, методы испытания в работе, способы ухода и хранения, уметь выявлять дефекты, ориентироваться в ассортименте аналогичных товаров, ценах и остальных сведениях о товарах, давать консультацию покупателям.
При продаже некоторых видов электробытовых товаров продавец должен информировать покупателя об сопутствующих товарах в продаже и запасных частях. При продаже товара покупателю обязательно осуществляется проверка качества в его присутствии (внешний осмотра, подключение к электросети), комплектность (если товар разобран), наличие технического паспорта, гарантийного талона и инструкции по эксплуатации, правильность цены. При продаже электробытовых товаров, имеющих гарантийный срок службы, продавец указывает в гарантийном талоне дату и место продажи. Вместе с товаром покупателю всегда выдается товарный чек с нужными реквизитами.
Многие магазины осуществляют доставку крупногабаритных электробытовых товаров покупателю на дом. Если покупатель может доставить его самостоятельно, то торговое предприятие должно обеспечить погрузку данного товара на транспортное средство безвозмездно.
Реализации подлежат только проверенные и протестированные электробытовые товары. Номер товара должен соответствовать его номеру в паспорте. На паспорте должна указываться дата продажи (число, месяц, год), с подписью продавца. Уже проданные электробытовые товары упаковываются в магазине бесплатно и после этого отдаются покупателю [6, с. 260-261].
Культура торговли и качество торгового обслуживания. Торговое обслуживание – это заключительный этап деятельности торговли – розничная продажа товаров. Культурой торговли называют обычно все имеющиеся достижения в развитии этой отрасли, которые включают в себя и качество, и культуру обслуживания покупателей.
Культуру торговли характеризуют:
– наличие в магазине широкого и устойчивого ассортимента товаров хорошего качества;
ГЛАВА 6 БЕЗОПАСНЫЕ УСЛОВИЯ ТРУДА, ПРАВИЛА САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ РАБОТНИКОВ ТОРГОВЛИ
6.1 Охрана труда на предприятиях торговли
Охраной труда называется система, которая обеспечивает безопасность жизни и здоровья работников торговли в процессе осуществления ими своей трудовой деятельности. Она включает в себя правовые, социально-экономические, организационные, технические, реабилитационные и профилактические мероприятия и средства их проведения. В Республике Беларусь охрану труда на предприятиях торговли регулирует Постановление Министерства торговли Республики Беларусь №63 от 09.12.2003 г. «Об утверждении правил охраны труда в организациях торговли».
Данные правила охраны труда являются обязательными для всех без исключения нанимателей, независимо от того, какую их предприятие имеет организационно-правовую форму и форму собственности. Главное, чтобы организация выполняла работу, связанную с куплей-продажей товаров и оказывала покупателям торговые услуги. Таким образом, за обеспечение должных условий труда отвечает непосредственно сам наниматель.
Охрана труда на предприятиях торговли затрагивает следующие основные аспекты:
1. Опасные и вредные производственные факторы (оборудование, пыль, грязь, шум, излучение, освещение, воздействие электрического тока, опасность инструментов).
2. Технологические процессы (их оптимизация, минимальный вред здоровью работников, обустройство помещений, правильная планировка, применения дополнительных механизмов, соблюдение трудового распорядка, использование СИЗ, снижение утомляемости, нагрузки, заболеваемости).
3. Требования к помещениям и рабочим местам (площадь, дополнительные комнаты, мебель, аварийные входы и выходы, конструкции пола и потолка).
4. Воздух рабочей зоны.
5. Микроклимат, вентиляция и отопление.
6. Освещение.
7. Защита от шума.
8. Организация рабочих мест.
9. Погрузочно-разгрузочные работы.
10. Торгово-технологическое, холодильное и весоизмерительное оборудование, инвентарь. [11].
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе написания данной работы были сделаны следующие выводы:
1) Электрическими бытовыми (электробытовыми) товарами называется такая группа непродовольственных товаров, основное назначение которых –упрощение выполняемых бытовых процессов, значительное снижение затрат времени и каких-либо физических усилий, улучшение быта.
Ассортимент электробытовых товаров различен: по назначению, в соответствии с местом установки, видом энергии, типом защиты, степенью защиты от влаги, в соответствии с климатическими особенностями, по основным позициям, реализуемым в торговле.
Бытовые электротовары обычно изготавливают, руководствуясь требованиями ГОСТов или ТУ.
2) При осуществлении приемки электробытовых товаров торговые предприятия руководствуются Положением о приемке товаров по количеству и качеству, Инструкция о порядке приемки товаров (Постановление Совета Министров РБ № 1290 от 03.09.2008 г.). Приемка электробытовых товаров в торговом предприятии в обязательном порядке производится только по фактическому наличию поступившего товара. Далее производится проверка наличия у каждого поступившего товара технического паспорта и инструкции по эксплуатации, его комплектность и работоспособность. Если количество и качество электробытовых товаров, соответствует данным, указанным в товаросопроводительных документах, то на них ставится отметка о приемке.
3) Принятые электробытовые товары обычно комплектуются, затем размещаются в коробках на складе, где обычно хранятся на стеллажах. Основополагающими принципами хранения электробытовых товаров являются: непрерывность соблюдения условий хранения, защита от неблагоприятных условий, информационное обеспечение хранения, систематичность контроля и экономическая эффективность.
Электробытовые товары должны хранится в отдельных помещениях, изолированных от хранения кислот и щелочей, температура должна быть от 5 до 25 °С, относительная влажность воздуха не более 65-70%, обязательно в заводской упаковке.
4) Все электробытовые товары до того, как подаются в торговый зал, в обязательном порядке должны пройти предпродажную подготовку. Данная подготовка включает в себя следующие операции: распаковка, удаление заводской смазки, пыли, стружек, проверка комплектности, сборка (при необходимости), проверка качества, правильности цены, маркировки, а также наличия инструкций по эксплуатации и гарантийных талонов на каждый товар. Категорически запрещено упаковывать для продажи недоброкачественные, не правильно работающие или загрязненные товары, без инструкций, паспортов или гарантийных талонов.
1 Вилкова, С.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник / С.А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2015. - 264 c.
2 Виноградова, С.Н. Организация и технология торговли / С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова, С.П. Гурская, Р.Н. Кольцова. – Минск, Вышейшая школа, 2009. – 370 с.
3 Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, 2017. - 208 c.
4 Грибанова, И.В. Организация и технология торговли: учебное пособие / И.В. Грибанова, Н.В. Смирнова. – Минск: РИПО, 2011. – 411 c.
5 Дашков, Л.П. Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле) : Учебник для бакалавров / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц. — 12-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2018. — 456 с. Дашков, Л.П. Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле) : Учебник для бакалавров / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц. — 12-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2018. — 456 с.
6 Квасникова, В.В. Организация и технология торговли: курс лекций / В.В. Квасникова. – Витебск: ВГТУ, 2016. – 400 с.
7 Ляшко, А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник / А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко и др. - М.: Дашков и К, 2015. - 660 c.
8 Неверов, А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник / А.Н. Неверов. - М.: Academia, 2017. - 32 c.
9 Никулина, Н. Н. Организация коммерческой деятельности предприятий. По отраслям и сферам применения / Н.Н. Никулина, Л.Ф. Суходоева, Н.Д. Эриашвили. - М.: Юнити-Дана, 2013. - 320 c.
10 Чалых, Т.И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров / Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева. - М.: Дашков и К, 2016. - 760 c.
11 Особенности охраны труда в организациях розничной торговли [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://ohranatruda.of.by.
12 Платонов, В. Н. Организация и технология торговли: учебник / В. Н. Платонов. – Минск: БГЭУ, 2016. – 317 с.
Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 60%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 17.
Не нашли нужную
готовую работу?
готовую работу?
Оставьте заявку, мы выполним индивидуальный заказ на лучших условиях
Заказ готовой работы
Заполните форму, и мы вышлем вам на e-mail инструкцию для оплаты