Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 50%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 8.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Оборудование объектов общественного питания
Купить эту готовую работу
со скидкой за 8,00 BYN
Оборудование объектов общественного питания
Стоимость
от
8,00
10,00
BYN
Содержание
49 Дать сравнительную характеристику не менее трех единиц коктейлевзбивалок с указанием отличия в устройстве, технических данных к правилам эксплуатации
39 Аппараты для приготовления хот-догов. Виды, назначения, технические данные, особенности в устройстве, принципы работы и правила эксплуатации
77 Мини-линии по производству колбасных изделий, виды, принципы работы, применение, устройство
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1. Государственный стандарт Союза ССР ГОСТ 16317-87 Приборы холодильные электрические бытовые. Издание официальное Е. Общие технические условия. Издательство стандартов, 1989.
2. Межгосударственный стандарт ГОСТ 12.2.092–94. Система стандартов безопасности труда. Оборудование электромеханическое и электронагревательное для предприятий общественного питания, 1996.
3. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания. Издательство: ИКТЦ «Лада», Арий, 2008 г. 680с.
4. Шепелев, А.Ф. Торгово-технологическое оборудование /А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – Москва: «ПРИОР», 2002. – 224с.
Купить эту работу49 Дать сравнительную характеристику не менее трех единиц коктейлевзбивалок с указанием отличия в устройстве, технических данных к правилам эксплуатации
39 Аппараты для приготовления хот-догов. Виды, назначения, технические данные, особенности в устройстве, принципы работы и правила эксплуатации
77 Мини-линии по производству колбасных изделий, виды, принципы работы, применение, устройство
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Оборудование объектов общественного питания
Тип работы: ВопросыПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Тип работы: Вопросы
