Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 1.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Сырье и материалы пищевых производств
Купить эту готовую работу
со скидкой за 9,00 BYN
Сырье и материалы пищевых производств
Стоимость
от
9,00
11,25
BYN
Содержание
ЗадачаВыдержка из работы
Задача
Определите возможность замены 8 кг масла горчичного в рецептуре хлеба «Горчичного».
Расчёт замены осуществляют по следующей формуле:
М1*СВ1=М2*СВ2
где М1 – содержание сырья, указанного в рецептуре, кг;
CB1 – содержание сухих веществ для данного сырья, %;
М2 - количество сырья, которое потребуется для проведения замены, кг;
СВ2 – содержание сухих веществ в заменителе, %.
Список литературы
Купить эту работуИнформация о работе
Вуз: МИТСО (Международный университет) Гомельский филиал
Дисциплина: Сырье и материалы пищевых производств
Тип работы: ЗадачаПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Задача Технология хлебопекарного, макаронного производства
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Технология хлебопекарного, макаронного производства
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN
Задача Оборудование пищевых производств
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Оборудование пищевых производств
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN
Задача Бухгалтерский учёт
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Бухгалтерский учёт
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN
Задача Оборудование хлебопекарного и макаронного производства
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Оборудование хлебопекарного и макаронного производства
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN
Задача Оборудование пищевых производств
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Оборудование пищевых производств
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN
Задача Технология хлебопекарного производства
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология хлебопекарного производства
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN
Задача Технология хлебопекарного,макаронного производства
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Технология хлебопекарного,макаронного производства
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN
Задача Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN
Задача Технология кондитерского,хлебобулочного и макаронного производства
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология кондитерского,хлебобулочного и макаронного производства
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN
Задача Технология пищевых производств
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Технология хлебопекарного,макаронного производства
Тип работы: Задача
9,00
11,25
BYN