Введение
1 Теоретические основы анализа себестоимости продукции работ, услуг
1.1 Экономическое содержание, классификация издержек и затрат
1.2 Себестоимость продукции, работ, услуг: понятие, виды и показатели
1.3 Показатели себестоимости продукции, работ, услуг, методы их оценки
1.4 Направление снижения себестоимости продукции, работ, услуг
1.5 Факторы и резервное снижение себестоимости продукции
2 Комплексный анализ затрат ОАО «Молоко»
2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Молоко»
2.2 Анализ себестоимости продукции работ, услуг ОАО «Молоко»
2.3 Анализ состава структуры и динамики затрат на произведенную и реализованную продукцию
2.4 Анализ состава и структуры прямых и косвенных затрат
2.5 Анализ динамики затрат на 1 рубль произведенной и реализованной продукции
2.6 Анализ управленческих и коммерческих затрат
2.7 Факторный анализ затрат на 1 рубль произведенной и реализованной продукции
3 Направления снижения затрат на производство и реализацию продукции
3.1 Снижение себестоимости реализованной продукции за счет модернизации танков охлаждения молока
3.2 Снижение затрат по эксплуатации складского хозяйства путем замены погрузочно-разгрузочного оборудования
3.3 Совершенствование системы продвижения и сбыта продукции
Заключение
Список использованных источников
Приложения
1. Абдукаримов, И.Т. Финансово-экономический анализ хозяйственной деятельности коммерческих организаций (анализ деловой активности): учебное пособие / И.Т. Абдукарнмов, М.В. Беспалой. – ИНФРА-М, 2015. – 320 с.
2. Адаменкова, С.И. Анализ производственно-финансовой деятельности предприятия / С.И. Адаменкова, О.С. Евменчик. – Минск : Регистр, 2015. – 384 с.
3. Акулич, В.В. Экономический анализ материальных затрат / В.В. Акулич//Планово-экономический отдел. – 2015. – № 8. – С.45-50.
4. Акулич, И.Л. Маркетинг: учебное пособие для вузов / И.Л. Акулич. – Минск: Выш. шк., 2015. – 463 с.
5. Александров, О.А. Экономический анализ : учеб. пособие / О.А. Александров, Ю.Н. Егоров. – М. : ИНФРА-М, 2015. – 288 с.
6. Анализ хозяйственной деятельности организаций: учеб. пособие / под общ. ред. Л.Л. Ермолович. – Минск: Интерпрессервис, 2015. – 581 с.
7. Бажанова, А.А. Факторы, влияющие на себестоимость продукции / А. А. Бажанова // Материалы III международной научной студенческой конференции «Научный потенциал студенчества в XXI веке» Том третий. Экономика. − Ставрополь: СевКавГТУ, 2017. − 217 с.
8. Баркан, Д.И. Управление продажами: учебник / Д.И. Баркан. – СПб.:Издат. дом С.-Петерб. гос. ун-та, 2017. – 908 с.
9. Блохина, Т.К. Экономика и управление инновационной организацией : учеб. для бакалавров и магистров / Т.К. Блохина, О.Н. Быкова, Т.К. Ермолаева. - М. : Проспект, 2015. – 432 с.
10. Буняк, И.П. Оптимизация финансовых затрат на управление товарными запасами / И. П. Буняк, Ю. А. Соловьева / Теоретические и прикладные аспекты современной науки. – 2015. – № 7-6. – С. 89-92.
11. Володько, О.В. Экономика организации (предприятия). Практикум : учеб. пособие для вузов / О.В. Володько, Р.Н. Грабар, Т.В. Зглюй ; под ред. О.В. Володько. – Минск : Выш. шк., 2015. - 271 с.
12. Гилеровская, Л.Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / Л. Т. Гилеровская, Д. В. Лысенко. – Минск: Велби, 2015. – 360 с.
13. Глухова, И.М. Этапы управления затратами на предприятии / И. М. Глухова, О. Н. Кушнерова / Ученые заметки Тихоокеанского государственного университета. – 2015. – Т. 6, № 2. – С. 47-51.
14. Головачёв, А.С. Экономика предприятия: учебное пособие / А. С. Головачев. - Минск : РИВШ, 2018. - 395 с.
15. Грудкина, Т. И. Управление затратами на производство продукции: влияющие на себестоимость факторы и направления ее оптимизации / Т. И. Грудкина // Концепт. – 2016. – № 15. – С. 2376-2380.
16. Гусева, И.Б. Управление затратами методом сравнения с лучшими показателями конкурентов / И. Б. Гусева // Экономический анализ: теория и практика. – 2016. - № 14. – С. 27 – 34.
17. Ильин, А.И. Экономика организации: краткий курс / А. И. Ильин. – Минск: Новое знание, 2015. – 236 с.
18. Исаева, Н.И. Механизм управления затратами на промышленных предприятиях / Н. И. Исаева / Экономика и современный менеджмент: теория и практика. – 2015. – № 5 (49). – С. 112-116.
19. Климентов, А. Д. Современные подходы к управлению себестоимостью продукции / А. Д. Климентов, Л. А. Кириченко // Экономика. Инновации. Управление качеством. – 2018. – № 4. – С. 41-43.
20. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности : учеб. пособие для вузов / А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, А.В. Малеева. - М. : КНОРУС, 2016. - 720 с.
21. Криворотько, Ю.В. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия: учеб.метод. рекомендации / Ю.В. Криворотько, К.А. Шиманский; БИП – Институт правоведения. – Минск : БИП – Институт правоведения, 2016. – 46 с.
22. Лесных, О.В. Методика факторного анализа затрат на производство и реализацию продукции / О. В. Лесных // Молочная промышленность. - 2015. — № 3 — С. 18—20.
23. Литовченко, В.П. Финансовый анализ : учеб. пособие для вузов / В.П. Литовченко. - М. : Дашков и К, 2016. - 214 с.
24. Мазаева, П.С. Организация системы управления затратами / П. С. Мазаева, Е. А. Боргардт / Вектор науки Тольяттинского государственного университета. Серия: Экономика и управление. – 2015. – № 1 (20). – С. 57-60.
25. Нуреев, Р.М. Курс микроэкономики: учебник / Р.М. Нуреев. – 3-е изд., изм. – М.: Норма, ИНФРА-М, 2017. – 624 с.
26. Остапущенко, А. С. Управление затратами в процессе управленческой деятельности / А. С. Остапущенко // Теория и практика современной науки. – 2018. – № 10. – С. 168-172.
27. Прыкина, Л.В. Экономический анализ предприятия : учеб. для вузов / Л.В. Прыкина. - М. : Дашков и К, 2016. - 256 с.
28. Русель, А.Л. Анализ комплексных статей себестоимости / А. Л. Русель // ЭФУ. – 2016. – №1. – С. 74-77.
29. Савицкая, Г.В. Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия : учеб. для вузов / Г.В. Савицкая. - М. : ИНФРА-М, 2016. - 608 с.
30. Свидло, А.И. Последовательность этапов управления затратами предприятия в нестабильных рыночных условиях / А. И. Свидло / Современные технологии управления. – 2015. – № 6 (54). – С. 55-60.
31. Скуридина, Н. О. Направления анализа себестоимости продукции в целях снижения расходов организации / Н. О Скуридина // Форум молодых ученых. – 2020. – № 2. – С. 1366-1370.
32. Смольский, А.П. Управление материальными ресурсами / А.П. Смольский // Планово-экономический отдел. – 2015. – № 10. – С. 13 – 15.
33. Титова, О. В. Управление себестоимостью продукции на предприятии / О. В. Титова // Экономика и управление: проблемы, тенденции и перспективы развития: сборник материалов IV международной НПК. – 2016. – С. 95-99.
34. Шапорова, О. А. Особенности формирования себестоимости продукции и нормативного контроля в управлении затратами промышленных предприятия / О. А. Шапорова, Е. А. Кирпиченко // Вестник ОрелГИЭТ. – 2018. – № 4. – С. 32-37
35. Щербакова, Ю. К. Управление себестоимостью продукции как важнейший фактор конкурентоспособности / Ю. К. Щербакова // Вектор экономики. – 2016. – № 1. – С. 7-11.
36. Щербатюк, С.Ю. Оценка эффективности использования материальных ресурсов / Светлана Щербатюк // Моя бухгалтерия. Промышленность. – 2015 – № 3. – С. 42-50.
37. Экономика организации (предприятия): учеб. пособие / Под общ. ред. А.И. Ильина. – М.: Инфра-М, 2015. – 651 с.
38. Экономика организации (предприятия): учебник и практикум для прикладного бакалавриата / И. В. Сергеев, И. И. Веретенникова. – Москва: Юрайт, 2015. – 510 с.
39. Экономика предприятия: учебник / В. Д. Грибов, В. П. Грузинов. – Москва: КУРС: Инфра-М, 2015. – 445 с.
40. Экономика предприятия: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Торговое дело" / А. Ф. Зимин, В. М. Тимирьянова. - Москва : Форум, Инфра-М, 2018. – 286 с.
41. Якуш, И.Ф. Оценка показателей прибыли / И. Ф. Якуш // Финансист. – 2015. – №5. – С.16-19.
