Задание 1
Задание 2
Список использованных источников
Задание 1
Охарактеризуйте типы производственных структур. Каковы их достоинства и недостатки? Проведите классификацию цехов на основные, вспомогательные, обслуживающие, побочные.
Классифицируйте основные цехи:
1. по технологическому и предметному признаку;
2. на заготовительные, обрабатывающие и сборочные.
Ответ
Несмотря на разнообразие цехов, участков, отделений основного производства, они формируются по конкретным признакам. Исходя из этого различают 3 типа производственной структуры:
1) технологическая;
2) предметная;
3) смешанная.
При технологической структуре цеха и участки создаются по принципу технологической однородности производственных процессов или выполняемых работ. Преимущество такой структуры в том, что она обеспечивает технологическую специализацию производства и высокую квалификацию рабочих, облегчает управление цехом. Недостатками такой структуры являются:
1) из-за большого ассортимента увеличивается время переналадки оборудования на другие виды продукции, что увеличивает производственный цикл;
2) оборудование нельзя размещать по ходу технологического процесса, потому что при частой смене производства изделий меняется состав и последовательность операций.
При предметной структуре основные цеха создаются на основе производства либо определенного вида продукции, либо отдельных частей каждым магазином. Такая структура создает более благоприятные условия для автоматизации и механизации производства, внедрения новых технологий, так как оборудование располагается вдоль технологического процесса. Все это создает предпосылки для внедрения поточной формы организации производства. При такой структуре каждый отдел несет полную ответственность за своевременный выпуск продукции определенного объема, ассортимента и качества.
Смешанная структура имеет элементы технологической и предметной структур.
Задание 2
На примере конкретного предприятия обоснуйте его принадлежность к одному из классификационных признаков (форме собственности, отраслевой принадлежности, размерам, степени специализации, типу производства, уровню механизации и автоматизации и др.).
Ответ
ОАО «Жабинковский сахарный завод» находится в г. Жабинка, Брестской области в 30 км к северо-востоку от Бреста.
Форма собственности: частная.
Отрасль – пищевая промышленность.
Организационно-правовая форма: открытое акционерное общество.
Более 50 лет ОАО «Жабинковский сахарный завод» успешно работает, производит сахар и сопутствующие сахарному производству продукты – патоку-мелассу, свекловичный жом. Продукция организации поставляется на рынок Беларуси, а также на экспорт.
На всех этапах развития организация придерживалась главного принципа: производить только качественную продукцию. Потому что качество - это гарантия надежности.
Накопленный опыт, современные технологии, высококвалифицированный персонал, способный решать сложные задачи, как технические, так и экономические, позволяют организации занимать прочные позиции в отрасли.
Уровень механизации и автоматизации находится выше 60%.